CHẾ BIẾN MÓN ĂN VỚI ĐẬU HŨ

Trng Cao ng ngh TNDT Tõy NguyờnGV: Nguyn Th Lc VitKhoa ngh thut dt may1ủy ban nhân dân tỉnh đaklakTRờng cao đẳng nghề thanh niên dân tộc tây nguyên hồ sơ giáo ánThực hành Môn học : Chế biến món ăn Mô đun: 13 Lớp : CBMA08 - Khoá : 2008- 2011 Giáo viên : Nguyễn Thị Lạc Việt Khoa: Nghệ t[r]

Chả trứng đậu hũ Từ đậu hũ, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon mà không mất nhiều công sức lắm. Bạn hãy bắt đầu với món chả trứng đậu hũ. Vật liệu: • 1 cây đậu hũ trứng. • 100g thịt nạc xay. • 4 quả trứng. • 2 tai nấm mèo. • 1 muỗng canh đầu hành lá[r]

Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ. Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu ti[r]

Ngao hấp cay ngon tuyệt cho ngày cuối tuần Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Ngao hấp là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng chế biến món ăn này được ngon và đậm đà hương vị. Ngày cuối tuần này bạn hãy thử làm món ngao hấp cay tuy quen mà lạ này nhé.[r]

Gia vịướp thịt: 1.5 thìa nước tương, 1.5 thìa mật ong, 1.5 thìa tương cà (hoặc tương ớt không cay), 1 thìa dầu thực vật, một ít hành lá cắt nhỏ. Chế biến: Thịt heo, đậu hũ, bắp, bí xanh, cà chua cho vào một cái bát lớn rồi ướp khoảng 1 giờ với nước tương, tương cà, mật ong, dầu thực vậ[r]

chay nên lưu ý mấy điều sau: - Ăn đủ ba bữa chính và hai đến ba bữa phụ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra nên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời khoảng 20 phút/ngày, lúc nắng sớm. Cơ thể sẽ tận dụng một nguồn vitamin D của thiên nhiên, giúp tăng hấp thu canxi, xương sẽ chắc khoẻ hơn. -[r]

loại đậu hủ tươi. Cấu trúc có thể được mô tả giống món bánh sữa trắng mòn. Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, đậu hủ mềm truyền thống được làm từ nước biển. Tofu flower hay tofu brain ở Trung Quốc thường được dùng như món tráng miệng nhưng thỉnh thoảng dùng chung với các món muối chua hoặc nước Thiết kế phân x[r]

- Rau ngót : tuốt lá - Rau muống: ngắt lá ( nhặt bỏ lá già, sâu) - Bắp cải: tách từng lá - Rau cải: tách từng bẹ 3. Hoạt động 3: Người đầu bếp giỏi - Chia trẻ làm 3-4 nhóm, sử dụng rổ rau vừa nhắt , mỗi nh1om chế biến món ăn từ loại rau đó và noí tên các món ăn chế biến c[r]

Sườn non kho đậu hũ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Món ăn đặc biệt này rất thích hợp với thực đơn những buổi tiệc cuối tuần đầm ấm cùng gia đình và người thân. Nguyên liệu:  300g sườn non  2 miếng đậu hũ chiên  4 củ hành tím  1 trái dừa tươi[r]

công nghệ hỗ trợ nên món ăn giữ được lâu hơn. Thành phần chính vẫn là đậu hũ nguyên chất được chế biến từ đậu nành, ngâm cùng với nước đậu và các loại rau củ mềm, có vị chua, thêm chút muối. Để trong nhiệt độ mát hoặc trong các nhà kính để đậu được lên men tự nhiên trong 1 tuần[r]

Đậu hũ tứ xuyên Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc biệt là có vị cay cay đặc trưng của món ăn Tứ Xuyên. Nguyên liệu:  Đậu hũ 2 miếng  Thịt nạc heo xay nhỏ[r]

Pyridoxin 7,1 – 12,0 Vitamine E 1,4Biotin 0,8 Vitamine K 1,9Acid pantothenic 13,0 – 21,5Bảng : Thành phần vitamin trong đậu nànhGIÁ TRỊ KINH TẾ CỦA ĐẬU NÀNH1. Là một cây công nghiệp:• Đậu nành chứa hàm lượng dầu cao(16-20%)dùng làm dầu ăn thực vật.2. Là cây nông sản thực phẩm và làm thức ăn gia súc,[r]

sạch, tổng chất khô, hàm lượng chất béo, cảm quan. Hai chỉ tiêu hoá lí quan trọng của sữa nguyên liệu là hàm lượng chất béo và hàm lượng chất khô. Lượng chất béo trong sữa sẽ được hiệu chỉnh nhờ quá trình chuẩn hoá để phù hợp theo yêu cầu của sản phẩm. Còn lượng chất khô (theo quy định của WHO / FAO[r]

Cua lột chiên xốt chanh Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Những món ăn được chế biến với hải sản thường là những món ăn ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến cũng rất đơn giản. Hãy cùng mình vào bếp để trổ tài với món cua lột c[r]

Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặmNgày đăng: 14/07/2009Trẻ càng nhỏ, thức ăn càng phải xay nhỏ, băm nhỏ, giã nhỏ. Khi bắt đầu tập trẻ ăn bổ sung phải cho ăn cả cái, không nên chỉ ăn nước, kể cả rau.• Cho trẻ ăn dặm đúng cách • Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung? Nấu bột cho trẻ 5-6 tháng tuổ[r]

I_ Về giá trị protein: đậu nành đứng hàng đầu về hàm lượng protein so với các loại thực phẩm khác, đồng thời chứa đầy đủ thành phần axit amin không thay thế, do đó đậu nành có giá trị di[r]

Bữa sángĐậu hũ dồn thịtBữa sángCanh cảiBữa sángYaourtBữa giữa sángHướng dẫn sử dụng phần mềm Nutrikids*/Tính khẩu phần cho từng bữa ănBước 4: Cân bằng khẩu phần bằng Min - MaxBạn sẽ thấy trong bảng các món ăn được chọn có 2 cột là Min và Max, nó được định nghĩa như sau:Min: Số phần ăn tối thi[r]

Măng tây xào đậu hũ Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc, mà còn khiến tâm hồn bình an hơn. Xin giới thiệu với các bạn món măng tây xào đậu hũ, một món chay ngon miệng mà lai rất dễ làm. Nguyên liệu:  Măng tây 5 cây  tỏi bôrô[r]

Su hào bóp xổi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 5 phút Các món ăn được chế biến với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay. Nguyên liệu: - 1 củ su hào - 1 củ cà rốt nh[r]

2.2. Thực đơn theo thời gian: Thực đơn theo ngày, tuần, tháng… Thực đơn theo mùa.2.3. Thực đơn theo đặc điểm kinh doanh: Thực đơn thông dụng. Thực đơn đặc sản.2.4. Thực đơn theo mức độ chi phí: Thực đơn bữa ăn thường. Thực đơn tiệc.2.5. Theo cách sử dụng thực đơn:2.5.1. Thực đơn tự chọn. Là b[r]