KIỂM TRA KIỂM SÁT THỰC HIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

– Điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩmb) Chợ cá phải có quy định về vệ sinh, có cán bộ quản lý chuyên trách theo dõi vàgiám sát việc thực hiện.2.5.4. Phế thải phải thu gom vào trong thùng chứa kín, làm bằng vật liệu không bị ănmòn, có nắp đậy. Thùng chứa phế thải phải được[r]

phẩm mà con người có thể tồn tại và phát triển. Tuy nhiên, ngộ độc thực phẩm vàcác bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra hàng ngày ở nhiều nước trên thế giới, hàngtriệu người đã mắc bệnh và tử vong do ăn phải thực phẩm không an toàn.Theo thống kê của tổ chức y tế thế giới (WH[r]

mọt… khi vo gạo phải vo nhanh, không chà sát kỹ tránh làm giảm dinh dưỡngtrong gạo.- Giáo viên dinh dưỡng của nhà trường được khám sức khoẻ định kỳ 6tháng/1 lần và được trang bị bảo hộ (tạp dề, mũ bếp, khẩu trang, găng tay.- Giáo viên dinh dưỡng thực hiện nhiệm vụ theo sự phân cấp của nhàtrườ[r]

PHÒNG GD&ĐT TIÊN YÊNCỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG TH&THCS ĐẠI THÀNHĐộc lập - Tự do - Hạnh phúcSố: ......./KH-TH&THCS ĐTĐại Thành, ngày 20 tháng 10 năm 2015KẾ HOẠCHTriển khai vệ sinh an toàn thực phẩmNăm học 2015 -2016Căn cứ Thông tư Liên tịch của[r]

LỜI NÓI ĐẦU


Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của mỗi người, cho nên vấn đề sản xuất, chế biến kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn luôn là vấn đề mang tính thời sự.Cĩ thể nói đây là một lĩnh vực phức tạp vì nó không những có sự tham gia của nhiều chủ thể, mà nó còn ảnh hưởng đến tính m[r]

TRƯỜNG THCS NGÔ SĨ LIÊN– HOÀN KIẾMTổ Tự Nhiên 1Tieát 41VỆ SINH AN TOÀN THỰCPHẨMKiểm tra bài cũ:? Thế nào là nhiễm trùng,nhiễm độc thựcphẩm??Em hãy cho biết nhiệt độ nào vi khuẩnphát triển mạnh,nhiệt độ nào vi khuẩnbị tiêu diệt2 - An toàn thực phẩm khi chế biến vàbảo quản:[r]

Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn, nâng cao sức khỏe của con người; góp phần vào việc phòng ngừa, khống chế các nguy cơ gây hại cho sức khỏe và phòng các bệnh nguy hiểm như: ưng thư, huyết áp, tiểu đường,...vì vậy đòi hỏi các nhà sản xuất ki[r]

Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để mô tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm bằng những phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra.

Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn[r]

Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm[r]

Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quán Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng qu[r]

chất và vi chất) chưa được hướng dẫn quản lý cụ thể, chi tiết nên địa phươngrất khó thực hiện. Bên cạnh đó, có những quy định không phù hợp với thực tếnhư: hiện tuyến xã không thể nào có đủ cán bộ chuyên môn để thực hiện việckhám sức khỏe, thẩm định cơ sở, cấp giấy phép theo quy định;[r]

1.1 Tính cấp thiết của đề tài
Ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu đời sống của con người cũng cao hơn, tổ chức sản xuất không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu về số lượng mà còn đòi hỏi phải có chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP). Tuy nhiên vấn đề vệ sinh an toàn thực[r]

Vai trò của nước sạch
Duy trì sự sống, tham gia vào cấu tạo tế bào, là dung môi hòa tan các chất trong cơ thể, tham gia phản ứng thủy phân, điều hòa thân nhiệt.
Trong công nghiệp thực phẩm nước còn là nguyên liệu cho nhiều quá trình chế biến.
Vai trò của nước sạch
Duy trì sự sống, tham gia vào[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
• Là 1 bệnh cấp tính, đột ngột
• Do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc
tố của vi khuẩn hay thực phẩm có chứa các
chất có tính độc đối với người ăn
• Thực phẩm phải đủ nồng độ tác nhân hoặc
độc tố mới có thể gây bệnh.

cần thiết để đảm bảo sựan toàn và phù hợp củathực phẩm ở mọi khâuthuộc chu trình thựcphẩm.An toàn thực phẩm: là sự bảo đảmthực phẩm không gây hại chongười tiêu dùng khi nó đượcchuẩn bị hoặc ăn theo mục đích sửdụng.Vệ sinh an toàn thực phẩm: tất cả điều kiện,biện ph[r]

UBND HUYỆN THÁP MƯỜIPHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOCỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcSố: 603/ PGDĐT.KHTCV/v hướng dẫn tổ chức hoạt động căn tin tạicác trường từ năm học 2014-2015.Tháp Mười, ngày 13 tháng 8 năm 2014Kính gửi: Hiệu trưởng các trường trực thuộc.Trong năm học qua các[r]

Tài liệu giảng dạy An toàn VSTP Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng của con người; bảo đảm thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật, thực v[r]

UBND HUYỆN TAM ĐƯỜNGCỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMBAN CHỈ ĐẠO LIÊN NGÀNH VỆSINH AN TOÀN THỰC PHẨMSố:Độc lập – Tự do – Hạnh phúcTam Đường, ngàythángnăm 2016/KH- BCĐKẾ HOẠCHTriển khai công tác bảo đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩmtrong dịp Tết Trung thu năm 2016Căn cứ Kế hoạch[r]