VỊ ĐẮNG

vị đắng trong rau trái

Gạo (ng«) :chiếm 30% dùng để thay thế nhằmgiảm giá thành sản phẩm.MaltLà một hạt ngũ cốc gọi là lúa mạch (chiếm 70%)§ược dùng để tạo màu cho bia, với malt bình thườngkhông đủ độ màu vì thế ta thêm malt “ đen” để tăngđộ màuHoa HupblonHupblon bittermissDùng để tạo vị đắngcho bia, được bảoq[r]

Đặc điểm:
Ô dược nam là một cây nhỏ, cao độ l,31,4m cành gầy, màu đen nhạt. Lá mọc so le, hình bầu dục, dài 6cm, rộng 2cm, mặt trên nhẵn bóng, mặt dưới có lông, hai gân phụ bắt đầu từ điểm cách cuống lá 2mm, dài ra chừng 23 lá, mặt trên lõm mặt dưới lồi lên. Cuống gầy, dài 710mm, lúc đầu có lông, s[r]

Giảo cổ lam là tên chung của các loài trong chi Gynostemma Blume (họ Bí Cucurbitaceae).
Hiện nay, các loài trong chi Gynostemma Blume được sử dụng trong điều trị:
+ hạ lipid máu
+ hạ đường huyết
+ điều tiết khả năng miễn dịch
+ chống huyết khối…
Đặc điểm hình thái khá giốn[r]

Trong những năm gần đây nhu cầu tiêu thụ bia trong nước và thế giới tăng cao. Bia được sử dụng ở khắp mọ nơi, không chỉ là thức uống giải khát bia còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Bia được nghiên cứu, sản xuất ở khắp mọi nơi trên Thế giới. Công nghiệp sản xuất bia đã trở thành một n[r]

1.Những bí quyết hay giúp uống rượu, bia... lâu say, chóng tỉnh: Dù không giúp bạn thoát khỏi tình trạng say xỉn, nhưng những cách dưới đây có thể khiến bạn bền bỉ hơn trong mỗi cuộc nhậu.2.Những bí kíp để uống rượu không say: Trong những ngày lễ tết, mọi người không ngừng cụng ly chúc tụng, tron[r]

Phần mở đầuNgành công nghệ thực phẩm là ngành kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và nền kinh tế. Ngành có thể giải quyết được những vấn đề thiết yếu của cuộc sống như nhu cầu về ăn, uống. Do nhu cầu cuộc sống ngày càng nâng cao nên ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển mạnh[r]

.SƠ ĐỒ PHẢN ÁNH CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO, QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI VÀ ĐẦU RA


a.Phân tích các yếu tố đầu vào
Nguyên liệu
Các nguyên liệu chính
• Malt Đại Mạch
• Hoa Houblon
• Nước
Nguyên liệu thay thế
• Nguyên liệu thay thế dạng hạt ( gạo tẻ, các nguyên liệu khác )
• Nguyên liệu thay thế dạng đường
• Các n[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN1LỜI NÓI ĐẦU7CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ SẢN XUẤT91.1Lịch sử hình thành:91.2Sơ đồ mặt bằng của xưởng:91.3Công tác vệ sinh công nghiệp, đảm bảo an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy tại xưởng:101.3.1Vệ sịnh:101.3.2An toàn lao động:111.3.3Phòng cháy chữa cháy:11CHƯƠNG 2: TỔNG Q[r]

Rau má ngọ (thồm lồm gai) có tên khoa học là Polygonum perfoliatum L., thuộc họ rau răm (Polygonaceae). Theo Đông y thồm lồm gai có vị đắng, chua, tính bình vào các kinh can, thận. Có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hoạt huyết trừ phong; thường dùng chữa ho gà, trĩ, vàng da, sốt rét,[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Azithromycin một kháng sinh phổ rộng và có hoạt tính kháng sinh mạnh. Thuộc
nhóm macrolid, phân nhóm azalid do có nhóm methyl nitrogen thay vào nhóm
carbonyl. Sự thay thế đó mang lại nhiều ưu điểm lớn điển hình nhất là azithromycin
có thời gian bán thải rất dài (T
12
=[r]

I.Giới thiệu về cà phê
Trước hết cà phê có hai giống chính khác nhau là Robusta và Arabica. Rubusta, như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, là mất ngủ nhiều. Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm (aroma).
1. Arabica
Là loại café hạt hơ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cao quy linh (hay quy linh cao) là món tráng miệng đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu (Quảng Tây). Theo truyền thống, cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột mai rùa (Cuora trifasciat[r]

TRANG 8 MALT  Là một hạt ngũ cốc gọi là lúa mạch chiếm 70% TRANG 9 HOA HUPBLON  Dùng để tạo vị đắng cho bia, được bảo quản ở nhiệt độ dưới 10oC để giảm độ mất mát của - axit  Người ta[r]

BIA SÀI GÒN HẤP DẪN NGƯỜI UỐNG BỞI HƯƠNG THƠM ĐẶC TRƯNG, VỊ ĐẮNG DỊU VÀ LỚP BỌT TRẮNG MỊN.... THIẾT KẾ NHÃN PHA TRỘN GIỮA MÀU TRẮNG SANG TRỌNG.[r]

6BMYHCT - DL3.4. Nhân trần:• Toàn cây của cây Nhân trần (câychè), họ Hoa mõm Chó• Tvqk: tính hơi hàn vị đắng cay đởm, bàng quang.• Tác dụng: Trừ thấp nhiệt,lợi niệu• Ứng dụng: Chữa hoàng đản doviêm gan siêu vi, viêm đường dẫnmật. Hạ sốt.• Liều: 12 - 40 gram7BMYHCT - DL3.5. Rễ tranh:• Rễ cây[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cây sản đắng  còn có tên khác là thanh ngâm, mật cá, thằm ngăm đất, cỏ mật đất còn, người Thái gọi là co kham đin. Tên khoa học là Picria terrae Lour, thuộc họ hoa mõm sói (Scrophulariaeae). Là loài cây thân cỏ, sống hằng năm cao[r]

Màu nước của ly cà phê thật: sẽ là màu nâu cánh gián, hoặc màu nâu hơi đậm phụ thuộcvào mức độ rang của hạt cà phê, một màu nâu nhẹ nhàng, thanh khiết của ly cà phê.Màu nước của ly cà phê trộn sẽ không có màu nâu cánh gián nữa mà sẽ được thay thếbằng màu đen đậm, có thể nói là đen thui giống như nhớ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhân sâm là một vị thuốc rất đặc biệt, mặc dù vẫn phải nhập từ Hàn Quốc, Trung Quốc... nhưng trên thị trường Việt Nam cũng rất dễ mua. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng về nhân sâm và không phải bệnh nào cũng dùng được vị thuốc[r]