CHẤT THƠM, RAU, GIA VỊ.

Từ trước đến nay việc nghiên cứu, khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên rất đa dạng và phong phú làm dược liệu và thực phẩm… đã và đang được đặc biệt chú trọng. Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới ẩm nên hệ thực vật rất phong phú và đa dạng, đó là nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá cần được khai thá[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ổi Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái; ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm… Món nộm ổi vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Chị em hãy tham khảo công thức làm tại đây. &n[r]

2.7.4 Bộ Hoa môi (Lamiales)Bộ Hoa môi liên hệ chặt chẽ với bộ Khoai lang đặcbiệt với họ Vòi voi. Bộ hoa môi cũng rất gần với bộ hoamõm sói ở cấu tạo hoa, nhưng bộ hoa môi tiến xa hơnvới lối cấu tạo hoa thích nghi thụ phấn nhờ sâu bọ và cósố lượng noãn giảm đi rõ rệt.Bộ gồm 3 họ trong đó có hai họ gặ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Gà hầm sả Nguyên liệu: - Gà đùi: 300g rửa sạch chặt miếng vừa ăn - 100g gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉ - 1 củ tỏi đập dập - Sả 4 củ, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập - Hành lá Món gà hầm sả đậm đà, t[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá trắm nướng riềng mẻ Nguyên liệu: -3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử dụng cá cắt khúc của một con cá trắm 2,5kg), số lượng có thể nhiều hơn tùy lượng người - Nước mắm vừa đủ; 1 bát ăn cơm riền[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Say nắng là bệnh thường gặp mùa hè nắng nóng. Đông y thường gọi cảm nắng, trúng nắng. Khi say nắng thường biểu hiện người nóng sốt, da ửng đỏ, đổ mồ hôi, miệng khát, tiểu vàng ít, đau đầu chóng mặt, thở mệt tim đập nhanh bệnh nặng có[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái - Ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm…   Thực hiện: Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều l[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ngao Nguyên liệu: Ngao: 1kg; Xoài xanh: ½ quả; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Giá: 100gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột); Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…; Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…   Thực hiện:[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một món rất dễ ăn, dễ làm… Cách nấu sườn bung chuối đậu không khó. Nguyên liệu: - Sườn heo: 400gr - Chuối:[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sườn bung chuối đậu Nguyên liệu: - Sườn heo: 400gr; chuối: 2 quả; đậu phụ: 2 bìa; dấm bỗng: vừa miệng ăn; cà chua: 2 quả - Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…; Muối, dầu ăn, nghệ…   Cách làm: - Sườn he[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Gỏi măng thịt heo trộn thính Nguyên liệu: - Măng củ tươi: 300g - Thịt ba chỉ heo: 150g - 50g đậu phộng - 20g vừng trắng - 20g thính gạo - 1 củ tỏi, ớt, lá chanh - Gia vị: muối, đường, mì chính. - 1 cái b[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sườn bung chuối đậu Sườn heo ngon ngọt, mềm nhừ quyện lẫn với vị chuối, đậu phụ... cùng rau thơm vô cùng hấp dẫn. Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một mó[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1-2 quả  xoài xanh - 1 con mực khô - Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi. - Lạc rang chín -1 quả chanh - Gia vị: Đường, mì chính, nước mắm.   Cách làm: Bước 1: Rau húng thơm rửa sạch, thá[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Với cách làm lẩu cua đồng như thế này, cả nhà sẽ có một bữa ăn đầy hấp dẫn và thú vị. Nguyên liệu: (cho 5-6 người ăn) - Cua đồng: 700 gram - Xương ống: 500 gram - Bắp bò: 500 gram - Đậu phụ: 4 bìa - Cà chua: 4 quả to[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 3 củ khoai tây to - 1 củ cà rốt to - 300-400g sườn - 2 nhánh hành lá - 1 mớ mùi tàu - Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính (tùy ý)     Cách làm: Bước 1: Sơ chế rau củ: - Khoai t[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu (theo tỉ lệ): - 300g thịt lợn xay - 3 quả trứng gà loại to - 3-4 củ khoai tây - 3-4 tép tỏi - 1 củ hành tây - Dầu rán - Hành lá, mùi - Muối, hạt tiêu, gia vị - Rau củ quả để trang trí  [r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chùm ngây trộn thịt Vị ngọt của tôm, vị thơm của thịt, vị bùi của rau chùm ngây quyện lẫn cùng chút cay cay của rau răm chắc chắc sẽ khiến gia đình bạn ngon miệng, nhất là trong những ngày nắng nóng như thế này. Để làm món này c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trong thời buổi giá cả ngày càng gia tăng, một bài toán đặt ra cho chị em nội trợ là nấu được những bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà tốn không mất nhiều tiền. Vì thế, mình sẽ đưa ra một gợi ý về cách tận dụng nguyên liệu, tránh lãng[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Mình biết đến món này khi về Bến Tre ăn đám hỏi. Cô bạn mình nói những ngày nhà có tiệc tùng đều làm món này để đãi bà con và bè bạn. Về Sài Gòn, nhắc đến món này, ai cũng thấy lạ lẫm. Thế là m[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Ếch: 400g - Dứa: ½ quả - Cà rốt: ½ quả - Nấm hương: 4-5 cái - Mộc nhĩ: 3-4 cái - Sả: 3 củ - Hành hoa, lá lốt. - Hành, tỏi khô: 1 củ. - Ớt: 1 quả - Gia vị: dầu hào, dầu ăn, mì chính, bột nêm, mì chính (tùy ý)[r]