DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ

tiếp có lò đốt dùng nhiên liệu bằng than hay khí gas, dầu. Không nên sấy cà phê bằng nguồn khí nóng trực tiếp từ lò đốt bằng than, củi, dầu vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Chất lượng cà phê sấy tốt nhất khi dùng máy sấy trống quay. Chú ý sử dụng thiết bị sấy nhất thiết[r]

Để giúp cho người sản xuất có những kiến thức bổ ích trong việc phát triển vườn cà phê, để cây cà phê cho năng suất cao, hiệu quả, Nhà xuất bản nông nghiêp cho ra đời cuốn Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cà phê

Phát triển công nghiệp chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk (LA tiến sĩ)Phát triển công nghiệp chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk (LA tiến sĩ)Phát triển công nghiệp chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk (LA tiến sĩ)Phát triển công nghiệp chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk (LA[r]

48 5. Sản phẩm ñược sản xuất từ cà phê: [http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee] 5.1 Cà phê hoà tan: Sản phẩm chính ñược sản xuất từ hạt cà phê là cà phê hoà tan, loại thức uống rất ñược ưa chuộng và phổ biến nhất hiện nay. Cà phê hoà tan là một loại thức uống dùng[r]

hoc cà phê thóc khô i qua gi trc và sàngc các n tách v ra khi nhân, vi hthng qut thi v qu, v thóc ra.• Trong quá trình xát v khi cà phê không bc nóng nên lai máy này còn gi là máy xát“ngui”.COFFEE TECHNOLOGYBÓC V THÓCCà phê càng khô nng sut xát càng cao. Th[r]

Các yếu này phản ánh năng lực sản xuất của doanh nghiệp, nó bao gồm các nguồn vật chất cho sản xuất, các nguồn tài nguyên, nhiên liệu các nguồn tài chính đang phục vụ cho sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp và năng lực của nó phục vụ cho tương lai. Với Tổng công ty cà phê Việt[r]

khoảng 20% tổng nguồn vốn kinh doanh có như thế thì doanh nghiệp mới có thể hạn chế được những rủi ro trong quá trình kinh doanh xuất nhập khẩu cà phê. 3.3.1.2. Tổ chức huy động các nguồn vốn. Khi đã xác định được nhu cầu và cơ cấu cho các nguồn đầu tư, kinh doanh thì các doanh ngh[r]

2.1.1 Nguồn gốc và xuất xứ cà phêCà phê (gốc từ café trong tiếng Pháp) là một loại thức uống màu đen có chứachất caffein và được sử dụng rộng rãi, được sản xuất từ những hạt cà phê đượcrang lên, từ cây cà phê. Cà phê được sử dụng lần đầu tiên vào thế kỉ thứ 9, khi nóđược khám ph[r]

lao động với trình độ khác nhau. Do đó với đội ngũ lao động phổ thông thì cần phải có đội ngũ lao động hăng say nhiệt tình, nắm bắt được chủ trương chính sách của nhà nước. Với đội ngũ cán bộ thương nhân trước hết là người giỏi chuyên môn, nghiệp vụ và ngoại ngữ, luôn cập nhật thông tin, nghiên cứu[r]

tư, trình độ công nghệ thấp kém chậm đổi mới, tổn thất sau thu hoạch là khá lớn và đã có những cơ sở tổn thất khá nghiêm trọng, thất thu hàng tỉ đồng, vì chất lượng hạt xấu. Mặt khác hơn 80% cà phê được sản xuất ra là từ các hộ nông dân sản xuất nhỏ, thiếu các điều kiện sơ chế tối thiểu. Mấy[r]

triển theo như các ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp chế tạo máy móc, thúc đẩy các ngành xây dựng cơ bản như xây dựng đường xá, trường, trạm thu mua cà phê , … Ngoài ra còn kéo theo hàng loạt các ngành dịch vụ phát triển theo như : dịch vụ cung cấp giống cây trồng, thuốc bảo vệ t[r]

sang thị trường EUBiểu đồ 1 Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam qua các năm 2005-2014Nguồn: Tổng cục thống kê, Bộ NN&PTNT, Dự báo của FAS/USDASản lượng cà phê Việt Nam tính đến cuối năm 2014 đạt khoảng 1.75 triệu tấn,tăng không nhiều so với sản lượng năm 2013. Theo Vicofa, v[r]

khẩu tăng chậm hoặc giảm sút. Vấn đề này có liênquan đến sản xuất, chế biến và xuất khẩu trong đótính tự phát trong sản xuất dẫn đến cung v-ợt cầu,công việc chế biến bảo quản sau thu hoạch ch-a đápứng đ-ợc yêu cầu tăng sản l-ợng và nâng cao chấtl-ợng, thị tr-ờng xuất khẩu cà phê[r]

Tập đoàn Trung Nguyên là một doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực: sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch. Cà phê Trung Nguyên là một trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam và đang có mặt tại hơn 60 quốc g[r]

II. Thực trạng xuất khẩu cà phê sang thị trường EU của Tổng công ty cà phê Việt Nam 1 Một số nét khái quát về Tổng công ty cà phê Việt Nam. 1.1.Sự hình thành và quá trình phát triên của tổng công ty. Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.comTổng cô[r]

các giai đoạn xát, rửa quả tơi để loại bỏ vỏ, thịt và chất nhờn bênngoài nhân để có cà phê thóc, sau đó làm khô để có cà phê nhân sống.Phơng pháp này cho sản phẩm chất lợng tốt, giảm đợc đáng kể diệntích sân phơi (so với phơng pháp phơi quả thì mặt bằng chế biến giảm75-80%). Tuy[r]

Quy trình này áp dụng cho tất cả các vùng trồng cà phê vối từ đèo Hải Vân trở vào phía
Nam có độ cao thấp hơn 800m so với mặt nước biển, có thời gian khô hạn trong năm ít nhất là 2
tháng và trong giai đoạn cây ra hoa không có mưa hay sương mù.
2. Tiêu chuẩn trích dẫn
10TCVN8487 Quy trình kỹ thuật tr[r]

C Nhiệt độ không khí đi ra: 90oC Độ ẩm sau khi sấy: 3,5% Trước khi sấy, nén trộn nitơ vào dòng dịch 18-20kg/h Đấu trộn – đóng gói Đấu trộn bán thành phẩm, tạo sự dồng đều về tỷ trọng, phẩm chất, Hương vị, độ chua… Rây sàng để loại bỏ các cục vón Vô túi PE, hoặc chai nắp nhựa hàn thiếc miệng chai Bảo[r]

phê thu hút từ 120.000- 200.000 lao động. Riêng ở nước ta hiện nay có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời điểm chăm sóc, thu hoạch con số này lên đến hơn 1 triệu người. Như vậy với nguồn lao động dồi dào như nước ta hiện nay có thể cung cấp một lượng lao động[r]

uống cà phê là 1 thì nguy cơ ung thư ruột kết ở những phụ nữ uống từ 1 tách cà phê/ngày trở lên chỉ là 0,49. 2.3. CÁC PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ CÀ PHÊ HIỆN NAY [6], [10], [11], [20], [21] Sau quá trình chế biến cà phê nhân là các quá trình chế biến tinh khiết hơn nh[r]