CÁC SẢN PHẨM TỪ CÀ CHUA

bên trong quả chia thành nhiều buồng hạt (2 – 20 buồng hạt) được ngăn cáchbởi những thành trong. Giữa buồng hạt là khoảng trống chứa đầy dịch quảvà hạt. Lượng hạt trong quả ít buồng hạt nhiều hơn quả có nhiều buồng hạt.Thành quả nhất là thành trong có hàm lượng chất khô cao. Khi chế biến cà chua[r]

Trang 2Svth: Nguyễn Trường Giang – 20903459Gvhd: Võ Anh HuyA. TỔNG QUAN TÌM HIỂU VỀ CÀ CHUA VÀ QUY TRÌNHSẢN XUẤT SẢN PHẨM1. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩmQuả cà chua được chế biến thành nhiều dạng khác nhau và được dùng trongcác bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam nhằm mục đích[r]

2.6.1 Quy định.........................................................................................................312.6.2 Phương pháp kiểm tra....................................................................................31KẾT LUẬN...........................................................[r]

[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Cà chua là loại thực phẩm phổ biến có mặt trong nhiều món ăn ngon nổi tiếng trên khắp lục địa. Cà chua còn góp phần làm cho món ăn hay nước uống có vị ngon và chứa nhiều dinh dưỡng. Ở Việt Nam, cây cà chua được xếp vào các loại rau có giá trị kinh tế cao, diện tích trồng cà chua lên đến c[r]

Cà chua là loại thực phẩm phổ biến có mặt trong nhiều món ăn ngon nổi tiếng trên khắp lục địa. Cà chua còn góp phần làm cho món ăn hay nước uống có vị ngon và chứa nhiều dinh dưỡng. Ở Việt Nam, cây cà chua được xếp vào các loại rau có giá trị kinh tế cao, diện tích trồng cà chua lên đến chục ngàn ha[r]

1 Tính cấp thiết của đề tài
MỞ ĐẦU
Cà chua (Lycopersicon esculentum. Mill.) là loại rau ăn quả có diện tích
và sản lượng lớn nhất trong các loại rau trồng hiện nay trên thế giới. Quả cà
chua, ngoài giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng để ăn tươi, nấu nướng, là
nguyên liệu cho chế biến công ng[r]

1. Giới thiệu một số loại tương ớt: Tương ớt là nước chấm cay, có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ.
Tương ớt nhìn chung rất đa dạng về hương vị nhờ việc kết hợp với các phụ gia (tỏi, dấm, đường, cà chua, vừng, riềng, mỡ nước hoặc dầu ăn v.v.).
2. Quy trình sản xuất tương ớt.
3. Các chất ph[r]

LỜI MỞ ĐẦU Cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao dẫn đến việc nhu cầu ăn uống của con người ngày càng đa dạng. Điều đó đòi hỏi các nhà sản xuất thực phẩm phát triển không ngừng để phục vụ cho khách hàng của mình. Đây chính là cơ hội cũng như là thách thức của các kỹ sư thực phẩm.
Cà chua[r]

qui trình công nghệ sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp. Cá Mòi là loài cá biển có sản lượng lớn, đƣợc đánh bắt theo đàn, cá giàu lipid, protein, thịt ngọt và xương nhỏ rất phù hợp để đóng hộp. Để giúp mọi ngƣời hiểu thêm về công nghiệp sản xuất đồ hộp cá mà cụ thể ở đây là cá Mòi thì nhóm chọn qu[r]

Tủ sách bạn nghe đài: Chuyên đề khuyến nông 9 kỹ thuật trồng cà chua mùa mưa, qiu trình kỹ thuật trồng dưa leo; biện pháp phòng trừ sâu ăn tạp trên đậu phộng; bệnh đốm lá đậu phụngTủ sách bạn nghe đài: giới thiệu sản phẩm nông nghiệp

thu.Trong quá trình sinh trưởng, phát triển của cây cà chua có thể kết hợp phun lênlá các loại nguyên tố vi lượng theo nồng độ sau: CuSO4 0,1%, ZnSO4 0,1%, MnSO40,3-0,4% phun vài lần cho cây. Có thể sử dụng các loại phân bón lá như ayfolan (2030cc/8lít), Komic BFC VG: 40-50cc 8lít, hay các lo[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Thịt băm: 300g - Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả - Cà rốt: ½ củ - Hành hoa: 2 nhánh; nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ - Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.   Cách làm: Bước 1: Hành hoa rửa sạch thái nhỏ[r]

MỤC LỤC
Lời cam đoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục các chữ viết tắt và ký hiệu vii
Danh mục bảng viii
Danh mục hình x
1 MỞ ĐẦU 1
1.1 Đặt vấn đề 1
1.2 Mục đích, yêu cầu 2
1.2.1 Mục đích 2
1.2.2 Yêu cầu 2
1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 2
1.3.1 Ý nghĩa khoa học 2
1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3
2 T[r]

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Câu 3 : Cho biết tính trạng nào là tính trạng trội ? giải thích?………………………………………………………………………………………………………………………………………[r]

Cà chua bi là loại quả có nhiều vitamin, làm mứt từ cà chua bi không những ngon, bổ mà màu sắc lại rất đẹp nữa. Sắc đỏ của mứt cà chua bi sẽ làm không khí tết thêm ấm áp, bạn hãy cùng thử nhéCà chua bi là loại quả có nhiều vitamin, làm mứt từ cà chua bi không những ngon, bổ mà màu sắc lại rất đẹp nữ[r]

Sản xuất vaccin ăn viêm gan b trên cây cà chua nhờ agrobacterium tumefaciens Sản xuất vaccin ăn viêm gan b trên cây cà chua nhờ agrobacterium tumefaciens Sản xuất vaccin ăn viêm gan b trên cây cà chua nhờ agrobacterium tumefaciens Sản xuất vaccin ăn viêm gan b trên cây cà chua nhờ agrobacterium tume[r]

Công dụng chữa bệnh và làm đẹp của cà chua
Cà chua được xem là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt, vào mùa hè cà chua có lượng vitamin C cao nhất.
Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesium esculentum, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là loại rau ăn qu[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cà chua rất giàu lượng axit, với những người bị bệnh dạ dày trào ngược thực quản thì ăn cà chua sẽ gây ra chứng ợ nóng hay còn gọi là GRED. Những người không hấp thụ cà chua, nếu ăn cà chua sẽ cung cấp quá nhiều natri cho cơ thể gây r[r]

. CÁC ĐỊNH LUẬT CỦA MENĐEN1. Lai một cặp tính trạngDạng 1. (Bài toán thuận) Biết kiểu hình của P, tính trạng trội, lặn. Xác định kết quả phép lai.Phương pháp giảiBước 1: Từ kiểu hình của P xác định kiểu gen của PBước 2: Viết sơ đồ lai, tìm kiểu gen, kiểu hình, tỉ lệ phân li của F.Ở cà chua, gen A xá[r]