CÁCH LÀM MÓN ĂN CHAY TỪ ĐẬU PHỤ

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "CÁCH LÀM MÓN ĂN CHAY TỪ ĐẬU PHỤ":

4 món ngon, dễ làm từ cà tím

4 MÓN NGON, DỄ LÀM TỪ CÀ TÍM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cà tím xào chay Cà tím xào chay có giá vô cùng rẻ mà cả nhà lại có thêm món ăn ngon miệng. Nguyên liệu cần cho món này chỉ là cà tím, đậu phụ, lá lốt và gia vị. Cà tím mua về đem thái lát rồi ngâm vào trong chậu nước muối cho không bị thâm đen. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi rán cho vàng các mặt. Cà tím vớt ra để ráo nước rồi áp chảo sau đó xào chung với đậu. Khi món ăn gần chín, cho lá lốt vào là được.   Món ăn giản dị nhưng khá trôi cơm nhé! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Cà tím nướng phô mai Món cà tím nướng phô mai này không những thơm ngon mà tốt cho những người đang ăn kiêng bởi món ăn ít tinh bột mà lại giàu chất xơ. Hơn nữa cà tím nướng phô mai rất dễ làm. Cà tím dài mua về thái lát mỏng rồi ngâm với nước muối để không bị thâm đen tron 30 phút. Sau đó cho cà lên chảo chống dính (chảo có rãnh càng tốt) để nướng qua. Khi cà được thì phết hỗn hợp sốt cà chua, rắc phô mai lên trên miếng cà rồi đặt vào lò nướng. Món ăn này được chị em muốn giảm cân rất ưa chuộng.   Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Cà tím chiên giòn Bạn có thể hình dung đây là món ăn tương tự như khoai tây chiên. Để làm món này, chị em phải chuẩn bị ít bột mì, bột tỏi, rau mùi tươi, dầu dể chiên, cà tím, chút mật ong.   Cà tím thái miếng con chì to và dài cỡ 1 ngón tay rồi đem lăn vào hỗn hợp bột và gia vị rồi cho vào chảo chiên. Cà chín ăn rất ngon và giòn. Rắc ít muối gia vị lên, phun chút mật ong rồi thưởng thức khi đang nóng nhé! Cà tím chiên giòn sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.   Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Cà tím viên chiên giòn Nguyên liệu làm cà tím chiên giòn chỉ có cà tím, trứng gà, ít bột mì, bơ, gia vị. Cà tím được thái nhỏ rồi cho vào luộc chín sau đó đem trộn và nghiền nát cà với các nguyên liệu khác và gia vị (trừ bột mì). Viên hỗn hợp thành từng viên rồi tẩm với bột mì. Cho các viên bột vào chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu là được. Món ăn vừa ngon lại lạ miệng chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.     Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Đậu hũ sốt tỏi nóng hổi vừa thổi vừa ăn

ĐẬU HŨ SỐT TỎI NÓNG HỔI VỪA THỔI VỪA ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm món đậu hũ sốt tỏi rất dễ mà món ăn lại thơm ngon vô cùng. Nguyên liệu: - 1 hộp đậu hũ tươi, cắt miếng nhỏ vừa ăn - 2 cây hành lá; 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ gừng nhỏ; 4-5 quả ớt, thái nhỏ Nước sôt: - 1 muỗng canh tinh bột ngô - 7ml dấm; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml nước; 5g đường; 10ml dầu vừng (hoặc dầu ớt nếu bạn thích vị cay) Cách làm: Bước 1: Đậu phụ cắt thành các miếng nhỏ, cỡ 2cm. Bước 2: Cho nước, dầu vừng, xì dầu, dấm, đường và tinh bột vào trong một bát, trộn đều với nhau. Đặt sang một bên.   Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, gừng và phần thân trắng của hành lá vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm. Cho đậu hũ vào chảo lật nhẹ nhàng, sau đó, đổ nước sốt vào chảo, đun trong 2 phút. Rắc một ít hành lá sắc nhỏ lên nồi đậu.   Cho đậu hũ sốt tỏi ra bát thưởng thức với cơm trắng!       Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ sốt tỏi thơm ngon! Như Lan (Theo China SF) Món ngon tại Bếp Eva:
Xem thêm

2 Đọc thêm

Chồng "vụng" đãi vợ cô giáo món gì?

CHỒNG "VỤNG" ĐÃI VỢ CÔ GIÁO MÓN GÌ?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hỏi: Vợ tôi là một người rất đảm đang, tháo vát. Là cô giáo, bận bịu chuyện bài vở, trường lớp, nhưng hàng ngày vợ vẫn cố gắng đi chợ, cơm nước để bữa ăn gia đình có nhiều món ngon, thay đổi liên tục và đủ chất. Nhân dịp 20-11, tôi muốn gây bất ngờ cho vợ với một bữa cơm giản dị, thơm ngon nhưng đang phân vân chưa biết nấu món gì. Vì thế Bếp Eva gợi ý giúp tôi với nhé! Xuân Vũ (Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội) Trả lời: Chào bạn! Có rất nhiều món ăn mà bạn có thể chế biến và đãi vợ trong ngày này. Phương án tối ưu là những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng phải thơm ngon hấp dẫn. Có thể có món bạn nêm nếm chưa vừa miệng nhưng chắc chắn cô ấy sẽ hạnh phúc vô cùng bởi đó là món ăn do chồng tự nấu. Món mặn Có 3 gợi ý cho món mặn nhé: - Thịt nướng riềng mẻ: Ưu điểm của món thịt nướng riềng mẻ là mùi thơm rất khó cưỡng. Để làm món này cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm lại chẳng tốn nhiều thời gian. Chắc chắn vợ bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi trở về căn bếp với một mùi hương món ăn thơm lừng trong ngày gió lạnh thế này.   Thịt nướng riềng mẻ thơm lừng. Xem tại đây để biết thêm công thức làm. - Thịt rán bì giòn: Món này chẳng những ngon mà độ giòn giòn của bì rán tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn, thậm chí cách làm còn đơn giản hơn cả thịt nướng riềng mẻ. Hương vị sả cùng ngũ vị hương hòa quyện trong từng miếng thịt, lan tỏa khắp căn bếp. Có lẽ hàng xóm sẽ vô cùng "ghen tị" với bữa cơm nhà bạn bởi sự hấp dẫn này.   Thịt rán bì giòn hấp dẫn. Xem tại đây để biết thêm công thức làm. - Thịt bò xào rau cần: Thịt bò có nhiều đạm và sắt, rất thích hợp để chế biến vào trong những ngày lạnh. Món ăn sẽ tăng sức đề kháng chống chọi lại cái lạnh của mùa đông. Món này khá dễ nấu và cũng nhanh gọn, không mất nhiều thời gian bạn nhé! Chỉ cần bạn lưu ý một chút về thời gian để tránh cho thịt bò bị dai là được.   Thịt bò xào cần bổ dưỡng. Xem tại đây để biết thêm công thức làm. Món canh Có 3 gợi ý cho món canh: - Canh ngao nấu dứa: Khi lựa chọn món canh, bạn nên để ý nên nấu món nào phù hợp với thời tiết. Trong thời tiết lạnh lẽo này thì những món canh nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất. Món canh ngao nấu dứa sẽ là một điển hình. Bát canh ngọt ngọt, chua chua, lại thơm lừng mùi rau răm với dứa chắc chắn vợ bạn cũng sẽ thích mê. Chan canh này với cơm nóng thì chẳng có gì cưỡng lại được. Nấu canh ngao với dứa cũng không khó mà nguyên liệu rất đơn giản.   Canh ngao nấu dứa nóng hổi, đơn giản, dễ làm. Xem tại đây để được hướng dẫn nhé! - Canh thịt bò dưa chua: Đây cũng là một gợi ý khá đơn giản. Dưa chua bạn mua sẵn sau đó đem về nấu với thịt bò, ít cà chua là được. Món này vừa ngon lại rất bổ dưỡng. Mùi của món canh dưa chua vẫn mang lại sức hấp dẫn rất lớn trong mỗi bữa ăn.   Bạn có thể xem công thức nấu canh thịt bò dưa chua tại đây. - Canh bí đỏ nấu tôm: Món canh này không tốn nhiều thời gian chế biến lại rất bổ dưỡng, thơm ngon. Tôm bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế cộng thêm vài thao tác đơn giản là món canh bí đỏ hoàn thành. Canh này đảm bảo rất bổ dưỡng nhé! Canh bí nóng khá lâu nên cũng rất hợp với tiết trời lạnh thế này.    Cách nấu canh bí đỏ  với tôm ngon, hấp dẫn xem tại đây. Món ăn kèm - Trứng tráng hành: Để bữa ăn thêm phong phú, bạn có thể làm thêm món trứng tráng hành, rất đơn giản mà ngon. Món này có ưu điểm là tốn rất ít thời gian và nguyên liệu.    Bạn có thể xem công thức làm trứng tráng hành tại đây nhé! - Đậu phụ chiên sả: Món này cũng tương tự trứng tráng hành, không mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé! Gia vị lại không khó kiếm, ít hành, tỏi, sả với mắm, xì dầu... là xong.   Đậu chiên sả nhanh gọn. Bạn có thể xem tại đây để biết cách làm. Ngoài ra, bạn có thể mua thêm ít dưa chua, cà muối, sung muối... để bữa ăn thêm phong phú. Đây là nhưng món ăn không khó nấu, chỉ cần để ý một chút là bạn có thể thành công rồi! Chúc bạn và gia đình sẽ có bữa ăn thật ngon với những gợi ý này nhé!
Xem thêm

2 Đọc thêm

 NHỮNGMÓN CHAY NGON CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG

NHỮNGMÓN CHAY NGON CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG

loại nấm hòa quyện vào nhau thơm ngất ngây, thêm nước chấm chua ngọt làm đậm đàthêm cho từng cái nem. Đây cũng chính là một món ngon ngày rằm tháng giêng màchúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn để sắp cỗ ngày rằm.VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phíNguyên liệu làm nem chay:- Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…- Giá đỗ: 100gr.- Nấm hương khô: 50gr.- Bánh đa nem.- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…Cách làm món nem nấm chay tuyệt ngon:1. Làm sạch các loại nấm, cắt chân nấm và rửa sạch. Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ, nấm mỡxắt miếng nhỏ. Nấm hương xắt nhuyễn.2. Chần qua nước sôi (có thêm chút muối) đối với nấm đùi gà đã xắt sợi và nấm kimchâm. Sau đó vắt cho kiệt nước.3. Trộn chung các loại nấm, giá đỗ với nhau. Cho thêm 1 thìa muối.4. Cuốn bánh đa nem với hỗn hợp nhân nấm như cuốn nem bình thường nhé! Kích cỡ tonhỏ phù hợp với từng gia đình.5. Sau đó, bắc chảo lên bếp và thêm dầu. Để dầu sôi, bạn thả nhẹ nhàng từng cái nemchay vào chiên cho chín vàng. Đừng chiên lửa to nếu không nem sẽ bị cháy khét, món ănsẽ mất ngon.6. Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nướccốt chanh. Nên ăn lúc nem còn nóng.4. Xôi lá cẩm vừa thơm vừa đẹpXôi lá cẩm, thơm ngon, đẹp mắt với màu tím 'lịm' cực hấp dẫn sẽ giúp gia đình bạn cómột món ngon để thắp hương ngày mùng rằm. Với cách nấu bằng nồi cơm điện, vừanhanh vừa ngon; quan trọng nhất trong quá trình nấu là bạn canh đúng mực nước để xôi
Xem thêm

7 Đọc thêm

Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ăn

ĐẬU PHỤ CUỘN RAU CỦ ĐƠN GIẢN, DỄ ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 2 bát nhỏ củ cải, cà rốt ngâm chua; 180ml giấm gạo; 240ml nước; 60g đường; 2,5g muối; nước ép một quả chanh Cuộn: - 1 -2 bìa đậu phụ to; 15ml xì dầu; 12 cái bánh tráng; 1 bó rau mùi; sốt tỏi ớt Trang trí: - 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ để cho vào nước chấm Cách làm: Bước 1: Đậu phụ thái thành các miếng con chì có độ dài khoảng 4-5cm. Nếu có lò nướng, bạn có thể cho vào nò nướng đã được làm nóng  nhiệt độ 400 độ F trong 25-30 phút. Nếu không có lò bạn có thể cho đậu và chảo dầu nóng, rán giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.   Bước 2: Làm nước chấm: Kết hợp giấm, nước, đường, muối và nước cốt chanh trong một cái lọ, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Hương vị có thể điều chỉnh nếu cần. Bước 3: Rau mùi rửa sạch.   Vớt củ cải, cà rốt ngâm chua ra khỏi lọ.   Bước 5: Khi ăn, trải bánh cuốn ra đĩa, có thể nhúng một ít nước ấm vào tay rồi miết lên bánh tráng cho bánh mềm, sau đó đậu phụ, củ cải cà rốt ngâm chua, rau mùi, sốt tỏi ớt rồi cuộn chặt lại.   Chấm các cuốn đậu phụ rau củ rồi thưởng thức nhé!     Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ cuộn rau củ thanh mát nhé!
Xem thêm

2 Đọc thêm

CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY LÓT DẠ BUỔI SÁNG

CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY LÓT DẠ BUỔI SÁNG

Bước 2: Cho bột mì vào một bát lớn đổ nước có men từ từ vào bát bột rồi khuấyđều, rồi cho thêm chút sữa và tiếp tục trộn đều.VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phíBước 3: Dùng tay nhào bột cho mềm và mịn, nếu bột khô thì cho thêm nước để bộtđược dẻo mịn.Bước 4: Sau đó đậy bát lại và ủ bột vừa nhào trong khoảng 1h,để ở nơi có nhiệt độấm cho bột nở lên.VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phíĐể kiểm tra bột đã nở đều bạn dùng tay ấn xuống bề mặt bột, không thấy bột đànhồi là bột đã được.Đến khi bột nở đều rồi thì đổ bột ra khỏi bát.Bước 5: Trước khi làm thì nhào bột lại một lần nữa cho bột dẻo. Nếu muốn bánhcó màu đẹp và nhiều màu sắc bạn có thể trộn với bột dâu tây, nước ép dâu tây hayVnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phínước lá dứa,… rồi trộn đến khi đều màu là được.Bước 6: Cho bột ra cái bàn rộng rồi lăn bột thành thanh dài có đường kính khoảng2-2,5cm. Bạn có thể rắc một ít bột mì lên bề mặt phẳng làm bánh để bột đỡ dính
Xem thêm

8 Đọc thêm

Đậu phụ chiên tẩm vừng giản dị mà ngon

ĐẬU PHỤ CHIÊN TẨM VỪNG GIẢN DỊ MÀ NGON

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1 hộp đậu phụ - 15g hạt vừng; 7g hạt thì là; 30g muối; 500ml nước; 5ml dầu ăn; Rau mùi trang trí Cách làm: Bước 1: Đậu phụ thái miếng dài, có độ dày khoảng 1cm. Bước 2: Ngâm đậu phụ trong một bát lớn với 500ml nước với muối trong khoảng 10 phút. Bước 3: Làm nóng chảo trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hơi nóng. Phết dầu ăn lên chảo và cho đậu vào.   Bước 4: Sau một phút, vặn nhỏ lửa để đậu chuyển sang màu vàng nâu. Lật mặt bên kia để đậu phụ đạt màu tương tự. Xếp rau mùi lên đĩa, cho đậu phụ vào, rắc hạt vừng và bột thì là lên rồi thưởng thức nhé!       Chúc các bạn thành công với món đậu phụ chiên tẩm vừng!
Xem thêm

1 Đọc thêm

Em hãy giới thiệu cách làm một món ăn

EM HÃY GIỚI THIỆU CÁCH LÀM MỘT MÓN ĂN

Miến lươn là một món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Ngày nay, việc chế biến và thưởng thức món miến lươn đã khác xưa rất nhiều nhưng vẫn rất ngon. Miến lươn là một món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Ngày nay, việc chế biến và thưởng thức món miến lươn đã khác xưa rất nhiều nhưng vẫn rất ngon. Miến rửa sạch đã chần nước sôi, được chần lại vào nồi nước dùng lươn màu nâu nâu cho miến nở, thấm độ đậm, ngọt của nước dùng rồi cho vào bát. Những miếng thịt lươn đã xào săn lại mà vẫn phô màu vàng óng của da lươn. Hành hoa và rau răm thái nhỏ tăm - thường thái trước khi cho vào bát để giữ mùi thơm, hành răm càng thái nhỏ càng tiết mùi thơm nhiều hơn. Rắc hành răm thái nhỏ lên thịt lươn rồi chan nước dùng. Nước dùng lươn màu nâu nâu ngọt trên mức bình thường, vì phải đậm đặc mới nổi vị, chỉ chan sâm sấp chứ không chan võng vì miến đã ngấm nở đủ bằng nước dùng nên không trương nở thêm nữa. Miến hợp nhất với món này là loại miến làm bằng đỗ xanh, sợi miến nhỏ và giòn chứ không nát. Cuối cùng, rắc hạt tiêu xay mịn. Nếu ai thích cay thì không rắc tiêu mà dùng thìa nhỏ xúc một phần tiêu sọ giã giập. Miến thấm đượm nước dùng, thịt lươn xào săn ăn hơi dẻo rất rõ vị lươn, lại được tẩm ướp nên thơm mùi tiêu và mùi nước mắm ngon thật hấp dẫn. Bát miến lươn, ăn tới miếng cuối cùng vẫn còn nóng. Món miến lươn hấp dẫn mọi mùa, nhưng vào những ngày đông lạnh còn hấp dẫn hơn nhiều. Bởi vì rét đến mấy, khi bê bát miến lươn thơm phức, nóng hổi lên là ta quên hết mọi rét mướt, chỉ còn cảm nhận vị ngọt ngon nơi đầu lưỡi. Trích: loigiaihay.com  
Xem thêm

1 Đọc thêm

5 món kho, rim không đến 40.000 đồng

5 MÓN KHO, RIM KHÔNG ĐẾN 40.000 ĐỒNG

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá nục kho riềng Cá nục có nhiều thịt nạc, rất thơm mà giá lại khá rẻ. Tiết trời Miền Bắc đang mát mẻ, chị em có thể mua cá này về kho với riềng sẽ rất trôi cơm. Để đủ cho bữa ăn gồm 3-4 người, chị em có thể mua khoảng 600g – 700g cá, 100g thịt ba chỉ với chút riềng, sả và cà chua. Cá làm sạch, cắt khúc rồi đem ướp với gừng, sả băm nhỏ và một ít hạt tiêu, hạt nêm, bột canh và 2 - 3 thìa ăn cơm nước mắm đã được làm sạch, nêm nếm gia vị.   Nếu không có nhiều thời gian, chị em chỉ cần ướp cá khoảng 30 phút rồi đem kho. Nếu thời gian dư giả, thì có thể cho cá vào tủ lạnh ướp, như vậy gia vị sẽ ngấm đều hơn, hương vị món ăn cũng đậm đà hơn rất nhiều. Sau đó, cá đem rán sơ qua cho thơm. Rồi mới xếp cá và các nguyên liệu lên nồi để kho. Món này đảm bảo trôi cơm khỏi nói nhé!   Món này rất rẻ, chưa đến 40.000 đồng đâu nhé các mẹ. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Thịt ba chỉ kho dưa chua Thịt kho cũng là một trong những món ăn thích hợp với những ngày mát mẻ, có mưa phùn lất phất. Để món thịt ngon hơn, chị em có thể kho cùng dưa chua. Thịt lợn mềm, thơm, kết hợp cùng vị chua dịu của dưa cải khiến món thịt kho dưa trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn.   Để nấu món này, chị em chỉ cần khoảng 300g thịt ba chỉ ngon, kết hợp với 2 bát dưa chua, một chút gia vị là được. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn đem chần qua nước sôi cho sạch sau đó đem ướp với hành, gia vị, nước hàng… Đun thịt chín mềm rồi mới cho dưa chua vào kho. Chưa cần nếm thử, chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đã đủ thấy món ăn có sức hút như thế nào.   Khoảng 40.000 đồng là món ăn chính của cả nhà xong rồi nhé chị em. Nếu tiết kiệm, chỉ cần thêm bát canh đơn giản cùng vài quả cà muối là hoàn thiện bữa cơm rồi. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Chân gà kho trứng cút Thông thường chân gà hay đem luộc, nướng, ngâm chua để làm các món nhậu cho ông xã nhưng chị em cũng có thể chế biến nó thành món kho để ăn với cơm trắng cũng rất tuyệt. Chị em có thể chuẩn bị khoảng 8 cái chân gà, 15 quả trứng cút cùng chút hành, tỏi, nước hàng, gia vị… là được.   Chân gà sau khi rửa sạch chặt đôi cho vào đảo với hành tỏi phi thơm rồi cho nước tương (xì dầu), nước hàng… trong khoảng 10 phút rồi thêm trứng cút đã bóc vỏ vào… kho cho đến khi nước gần cạn hết.   Chân gà vừa ngon vừa mềm rất đậm đà. Món này không chỉ ăn với cơm mà còn có thể lai rai được nữa nhé! Giá món ăn này cũng chỉ chưa đến 40.000 đồng. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Trứng cút rim mặn Trứng cút là món ăn đơn giản và có ít cách chế biến. Tuy nhiên, với kiểu rim mặn này chắc chắn cả nhà sẽ thích bởi sự đậm đà của nó. Đặc biệt trong những ngày mát mẻ thì món này chắc chắn sẽ đắt khách cho mà xem. Hơn nữa đây là món ăn không mất quá nhiều tiền và thời gian để chế biến.   Chỉ khoảng chỉ mất 15 phút và khoảng 30.000 đồng là được. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh. Đậu phụ kho nấm So với các món kho, thịt thì đậu kho nấm là món ăn kinh tế hơn rất nhiều vì giá chỉ khoảng 20.000-25.000 đồng mà cách chế biến cũng rất nhanh, rất đơn giản.   Đậu phụ sau khi cắt miếng vừa ăn đem rán vàng hai mặt rồi cho vào kho với nấm đã ngâm nở và gia vị. Khi sắp được, rắc ít hành lá thái nhỏ lên nhé! Món này đảm bảo trôi cơm vô cùng. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Súp đậu phụ kho Soondubu Jiggae – Món ăn ngon tuyệt

SÚP ĐẬU PHỤ KHO SOONDUBU JIGGAE – MÓN ĂN NGON TUYỆT

Điều thú vị cũng là một thú vui rất hay của người Hàn Quốc đó chính là họ thích đi ăn ngoài hơn là tự ở nhà phục vụ. Dù cho có vô số nhiều các nhà hàng ăn của Mỹ, Trung Quốc nhưng họ lại vẫn chọn cho mình những quán ăn có các món ăn truyền thống Hàn Quốc, đây cũng là một điểm đến thú vị dành cho các du khách đi tour du lịch Hàn Quốc. https:amthuchanquocsenvang.wordpress.com20160323supdauphukhosoondubujiggaemonanngontuyet https:amthuchanquocsenvang.wordpress.com

4 Đọc thêm

NHỮNG MÓN OM NGON CHO CUỐI TUẦN MÁT MẺ

NHỮNG MÓN OM NGON CHO CUỐI TUẦN MÁT MẺ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sườn bung chuối đậu Nguyên liệu: - Sườn heo: 400gr; chuối: 2 quả; đậu phụ: 2 bìa; dấm bỗng: vừa miệng ăn; cà chua: 2 quả - Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…; Muối, dầu ăn, nghệ… Xem cách làm sườn bung chuối đậu ngon tại đây.   Vịt om sấu Nguyên liệu: - Vịt: 1kg - Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả. - Rau rút, khoai sọ - Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh... - Gia vị, muối, đường... Tham khảo cách làm vịt om sấu tại đây.   Cá chép om dưa Cá chép om dưa, một món ăn dường như đã quen thuộc với nhiều người vì là một món ngon dễ ăn và phù hợp với thời tiết lạnh cũng như nóng. Món ăn được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa và vị ngọt của cá chép thì cho dù thời tiết có nóng thì vẫn là một món tuyệt vời để gia đình bạn cùng thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 con cá chép - Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt) - Dưa muối chua - Cà chua, dấm bỗng - Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt. Tham khảo cách làm cá chép om dưa ngon tại đây.   Gà om nấm Nguyên liệu: - 1 nửa con gà, chặt miếng vừa ăn - 12 cái nấm hương khô; 30ml dầu ăn; 1 mẩu gừng, thái lát; 3 tép tỏi; 10 cm cà rốt, thái lát; 10g muối; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml rượu nấu ăn; 1 quả ớt đỏ; 1 quả ớt xanh; 2 cánh hoa hồi; nước; hành lá xắt nhỏ   Món gà om nấm ăn rất ngon. Xem cách làm thịt gà om nấm tại đây.
Xem thêm

2 Đọc thêm

ẨM THỰC HUẾ, THẾ GIỚI SẮC MÀU

ẨM THỰC HUẾ, THẾ GIỚI SẮC MÀU

Huế thương. Huế của những lầu son gác tía đế đô triều Nguyễn. Huế của cảnh đẹp thơ mộng sông Hương in bóng núi Ngự. Huế của những câu hò đằm thắm và nhã nhạc xa đưa trên sóng. Huế của những tà áo dài tím thướt tha trong chiều. Cũng là Huế của hơn 1.300 món ăn ngon đặc sắc tiêu biểu cho những nét đẹp tinh túy nhất của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực cuối TK XVIII đầu TK XIX. Những món ăn đồ uống ở Huế có vẻ cầu kỳ, kiểu cách không nơi nào có được, cho dù đó là những thứ dân dã phục vụ người lao động, món ăn chay của sư sãi hay sang trọng hơn là yến tiệc cung đình. Không ở đâu, tồn tại cùng một lúc nhiều món ăn của cả dân thường đến vua quan như ở Huế. Thế nhưng ẩm thực Huế lại rất sẵn. Trên đường phố, lúc nào ta cũng có thể gặp hàng chục gánh hàng rong bán cơm, bánh, bún, chè, nem, chả... Dọc đường, nơi nào cũng có quán xá nhà hàng. Cả một không gian ẩm thực hiện lên sôi động suốt cả ngày đêm. Được một gia đình người Huế mời đến chơi ăn bữa cơm thân mật, ta sẽ được thưởng thức những hương vị đậm đà, và được hiểu biết về các nghi lễ truyền thống từ cách ăn nói, mời mọc, chào hỏi đến cách ngồi, cách tiếp khách và những thói quen khi dùng bữa của người Huế.
Xem thêm

5 Đọc thêm

SALAD ĐẬU PHỤ VỪA NGON LẠI DỄ LÀM

SALAD ĐẬU PHỤ VỪA NGON LẠI DỄ LÀM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 240g đậu phụ - 1 nhánh hành lá, thái nhỏ - 2 muỗng canh dưa cải, thái nhỏ - 2 muỗng canh ruốc thịt lợn - 1 muỗng canh cà phê dầu mè - 1-2 muỗng canh xì dầu   Cách làm: Bước 1: Đậu phụ thái miếng nhỏ có kích cỡ 2,5cm, cho vào một bát lớn.   Bước 2: Hành lá thái nhỏ.   Bước 3: Dưa cải thái miếng nhỏ.   Bước 4: Rắc hành lá, dưa cải lên đậu phụ. Rưới thêm ít dầu mè.   Bước 5: Sau đó, rưới xì dầu lên đậu.   Cuối cùng rắc chút ruốc lên trên và thưởng thức.   Món salad đậu phụ ăn rất ngon và mát. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad đậu phụ!
Xem thêm

1 Đọc thêm

Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn

ĐẬU PHỤ XỐT CHANH NGON MÊ MẨN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 3 chén đậu phụ, cắt miếng có kích cỡ khoảng 1,25cm. - 6 muỗng canh bột ngô - Muối tùy theo khẩu vị - 2-3 muỗng canh dầu - 1 muỗng canh hành lá, cắt nhỏ Làm nước xốt chanh - 1 muỗng cà phê hỗn hợp gừng tỏi nhuyễn - 1,5 muỗng xì dầu - 2 muỗng cà phê bột ớt đỏ - 1 muỗng cà phê lá bạc hà xắt nhỏ - 1 muỗng canh nước cốt chanh (điều chỉnh theo khẩu vị) Cách làm: Bước 1: Đậu phụ cắt miếng nhỏ rồi rắc bột ngô lên đều khắp miếng đậu.       Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ 20-30 phút.   Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, chiên đậu cho đến khi các mặt của đậu có màu vàng nâu. Nếu nhiều đậu có thể chiên làm hai lần. Sau đó cho đậu ra ngoài.     Bước 4: Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi cho nước xốt vào, khi nước xốt bắt đầu sôi, cho đậu phụ vào trộn đều. Khi đậu đã ngấm đều nước xốt, thêm hành lá vào đảo nhẹ và tắt bếp.       Cho đậu phụ xốt chanh ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!       Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ xốt chanh! Kẹo Sữa (Theo Great SOL) Món ngon tại Bếp Eva:
Xem thêm

2 Đọc thêm

Thuyết minh về cách làm một món ăn mà em yêu thích

THUYẾT MINH VỀ CÁCH LÀM MỘT MÓN ĂN MÀ EM YÊU THÍCH

Nhắc đến những món ăn được làm từ vịt: vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Lạng Sơn, vịt nướng,... ai ai cũng nghĩ đến một món ăn béo ngậy. Nhưng có một món ăn cũng được chế biến từ vịt mà không hề gây cảm giác béo ngấy. Đó là món vịt quay me Nhắc đến những món ăn được làm từ vịt: vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Lạng Sơn, vịt nướng,... ai ai cũng nghĩ đến một món ăn béo ngậy. Nhưng có một món ăn cũng được chế biến từ vịt mà không hề gây cảm giác béo ngấy. Đó là món vịt quay me. Nguyên liệu làm món vịt quay me khá cầu kì. Trước hết, ta cần có một con vịt cân nặng chừng 1,5 kg, chú ý mua vịt còn sống, tránh mua vịt làm sẵn; một miếng gừng khoảng 50 gram; ba thìa (muỗng) rượu trắng, hành ta, tỏi, tiêu, muối, đường, bột ngọt, dấm, hai thìa cà phê dầu mè, một quả dừa xiêm, hai thìa súp tương hột, một vắt me chín to, một muỗng súp bột năng, 100 gram xà lách xoong, hai quả cà chua, hai quả ớt, hành lá, một củ cà rốt, một củ cải trắng, hai chiếc bánh mì. Khi đã có đủ những nguyên liệu cần thiết, ta tiến hành sơ chế. Trước hết, với hành và tỏi ta cần băm nhỏ. Với vịt, cần cắt tiết, làm sạch lông, rửa sạch rồi moi dưới bụng lấy bộ lòng ra. Gừng giã nhỏ, hoà với rượu, vắt lấy nước, tẩm vào vịt, để độ nửa giờ để vịt bớt tanh. Sau đó, rửa sạch vịt, để ráo, ướp vào vịt những gia vị sau: hành tỏi băm nhỏ, một chút tiêu, muối, đường, bột ngọt và dầu mè sao cho vừa ăn. Tiếp đến cho vịt vào chảo mỡ đã khử tỏi, rán (chiên) vàng. Vịt rán xong đem chặt miếng vừa ăn. Me chín ta cho nước nóng vào, tán cho me ra chất chua. Với cà chua, ớt, hành lá thì tỉa hoa; riêng ớt ta để lại một chút đem băm nhỏ, lọc bỏ hạt. Cà rốt, củ cải trắng cũng tỉa hoa rồi đem ngâm dấm và đường. Sau những việc trên, ta cho vịt đã chiên vàng vào xoong, chế nước dừa vào cho ngập, bắc lên bếp, nấu cho vịt mềm. Tiếp theo, bắc chảo mỡ nóng, phi thơm hành tỏi, cho tương hột và nước me vào, nêm chút đường, bột ngọt, tiêu vừa ăn, cho vào đó vịt đang hầm, nấu tiếp cho vịt thật mềm là được, nếm lại cho vừa ăn. Bột năng hoà nước cho vào cho nước nấu được sanh sánh,- nhắc xuống. Vậy là công đoạn nấu nướng đã xong, để việc chuẩn bị thưởng thức món vịt quay me được trọn vẹn, ta cần trang trí món ăn sao cho đẹp mắt. Ta xẻ vịt ra đĩa sao cho giống hình dáng con vịt đang ngồi, miệng vịt cho ngậm hoa ớt, đùi vịt quấn giấy cắt tua, giữa để cà chua và ớt tỉa hoa, xung quanh để xà lách xoong và cà rốt, củ cải trắng tỉa hoa cho xen kẽ. Món ăn này nên dùng nóng với bánh mì. Món vịt quay me thường được thấy trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể tự làm món ăn này trong những ngày nghỉ rảnh rỗi có nhiều thời gian. Khi ấy, cả gia đình quây quần cùng thưởng thức món ăn sang trọng này thì thật thú vị! Trích: Loigiaihay.com
Xem thêm

1 Đọc thêm

Cà tím nấu đậu phụ non lạ miệng

CÀ TÍM NẤU ĐẬU PHỤ NON LẠ MIỆNG

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chị em hãy tham khảo cách làm cà tím nấu đậu phụ non tại đây nhé! Nguyên liệu: - Cà tím dài: 1 quả - Đậu phụ non: 1 hộp - Cà chua: 1 quả - Hành lá, dầu ăn, gia vị.   Thực hiện: Bước 1: Cà chua, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.   Bước 2: Cà tím rửa sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm.   Bước 3: Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn.   Bước 4: Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nêm nếm gia vị để cà tím ngấm.   Bước 5: Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nêm nếm lại gia vị lần nữa. Thêm hành lá và tắt bếp. Cho cà tím nấu đậu phụ non ra bát rồi ăn cùng cơm nóng nhé!         Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với cà tím nấu đậu phụ non!
Xem thêm

6 Đọc thêm

Tự làm đậu phụ ngon mà an toàn

TỰ LÀM ĐẬU PHỤ NGON MÀ AN TOÀN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm đậu phụ không khó. Nguyên liệu: - 250gr đậu nành khô - 1,2 lít nước - 20ml giấm; 20ml nước cốt chanh; 20gr muối; 100ml nước lạnh hòa chung trong 1 cái bát.   Thực hiện: Bước 1: Đậu nành vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch (bạn có thể bóp bỏ vỏ tùy ý). Cho đậu nành cùng với lượng nước phía trên vào máy xay nhuyễn.   Bước 2: Cho hỗn hợp (bước 1) vào miếng vải mỏng vắt lấy nước. Bước 3: Cho nước đậu nành vào nồi nấu sôi 20-25 phút ở lửa vừa. Sau đó cho chén giấm-chanh -muối vào khuấy đều tay nấu 5-7 phút cho đậu nành kết thành những mảng nhỏ. Tắt bếp để hơi nguội.   Bước 4: Trải 1 miếng vải mỏng lên rổ nhỏ, sau đó múc các mảng đậu nành cho vào bọc lại.   Bước 5: Lấy 1 vật nặng đè lên miếng đậu vài tiếng để nước thoát hết ra ngoài và đậu kết thành miếng. Độ nặng hoặc nhẹ của vật chèn lên sẽ khiến đậu chặt miếng hay mềm miếng. Nếu bạn thích ăn đầu mềm vừa thì đừng chèn vật nặng quá nhé.   Bây giờ bạn lấy miếng đậu phụ tự làm ra cắt từng miếng vuông nhỏ chấm xì dầu ăn ngon và thơm vô cùng.       Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ tại nhà đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé!
Xem thêm

4 Đọc thêm

Đậu phụ hấp tôm đơn giản mà ngon

ĐẬU PHỤ HẤP TÔM ĐƠN GIẢN MÀ NGON

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1 hộp đậu phụ - 3 nhánh hành lá, lấy phần màu xanh, xắt nhỏ - 20g tôm khô, rửa sạch - 4 củ hành khô thái lát - 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt - 1 muỗng canh dầu hào - 3 muỗng canh dầu ăn Cách làm: Bước 1: Lấy đậu ra khỏi hộp, bỏ hết chất lỏng thừa. Để lấy đậu phụ ra khỏi hộp mà không bị nát, bạn cắt các cạnh của hộp đậu, gỡ bỏ phần nắp nhựa bên trên. Sau đó sả nước vào các khe trống xung quanh hộp đậu, cho đến khi bạn cảm thấy miếng đậu nổi lên trên thì úp nó nuống và lấy được miếng đậu ra. Để miếng đậu lên đĩa là được.       Bước 2: Hấp đậu phụ 5 phút. Nếu bạn để đậu phụ trong một bát để hấp thì sau khi hấp xong, bỏ nước thừa chảy từ đậu phụ đi nhé. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô thái lát vào chiên vàng, giòn rồi cho ra đĩa sâu lòng, để sang một bên. Vẫn trong chảo đó, chiên tôm khô lên cho đến khi có mùi thơm. Rưới dầu hào, xì dầu lên trên miếng đậu phụ hấp. Thêm tôm khô chiên cùng hành khô chiên và hành lá tươi xắt nhỏ lên trên đậu rồi thưởng thức.   Món đậu phụ hấp này ăn với cơm trắng rất ngon!     Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ hấp!
Xem thêm

2 Đọc thêm

4 món phở ngon miệng vào bữa sáng

4 MÓN PHỞ NGON MIỆNG VÀO BỮA SÁNG

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Phở bò Nguyên liệu: - 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc; 2 củ hành tây, bóc vỏ; 2,2kg xương bò; 900g thịt ức bò, cắt làm đôi; 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm; 60ml nước mắm; 40g đường - 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối; 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon); 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng Trang trí – nguyên liệu ăn kèm: - Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng Cách làm phở bò cũng không khó nếu như bạn chuẩn bị đầy đủ được các nguyên liệu chế biến. Xem cách làm tại đây.   Phở gà Nguyên liệu: - 1 con gà tầm 1,3kg - 800g bánh phở - 6 hoa hồi, 2 thanh quế - 1 củ hành tây, hành lá, rau mùi, rau thơm các loại. - Tiêu, tương ớt, gia vị   Tham khảo cách làm phở gà tại đây. Phở xào Nguyên liệu: - 225g thịt bò - 450g bánh phở đã được luộc chín; 2 nhánh hành lá, cắt thành các khúc dài 10cm; 1 ít giá đỗ; ¼ củ hành tây, thái nhỏ Gia vị ướp - 5ml xì dầu loại nhạt màu; 2,5g muối; 15ml dầu hào; 5ml dầu mè; 15g tinh bột ngô Nước sốt: - 7ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml dầu thực vật; 2,5g đường Phở xào rất hấp dẫn. Tham khảo cách làm phở xào tại đây.   Phở chay Nguyên liệu: - 1 gói bánh phở (luộc theo hướng dẫn in trên bao bì) Nước dùng - 1 cây tỏi tây, thái chỉ; 1 củ gừng; 1 cánh hoa hổi; 310g rau thơm; nước; ¾ muỗng canh ngũ vị hương; nước tương (xì dầu); đường Thịt chay - Dầu thực vật; 1 cây tỏi tây; 300g thịt gà chay; 240g nấm thái lát (nấm loại bạn thích); hạt tiêu đen; bột canh   Xem cách nấu phở chay ngon tại đây.
Xem thêm

2 Đọc thêm

LẠ MIỆNG VỚI PIZZA ĐẬU PHỤ

LẠ MIỆNG VỚI PIZZA ĐẬU PHỤ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm pizza đậu phụ vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: - 1 miếng đậu phụ to, chắc - 3 lát thịt xông khói; 2 cái nấm mỡ; 40g tinh bột ngô (hoặc bột mì); 2,5g muối; 1 quả cà chua - Hạt tiêu đen mới xay; 30-45g sốt cà chua; 2-4 lá húng quế; 1 chén phô mai mozzarella - Rau mùi tây để trang trí Cách làm: Bước 1: Cắt đôi miếng đậu phụ và bọc miếng đậu lại bằng khăn giấy. Đặt một vật nặng vừa phải lên trên miếng đậu trong 15 phút để đậu ra bớt nước.   - Thịt xông khói thái sợi nhỏ.   - Nấm và cà chua thái lát mỏng.   Bước 2: Trộn tinh bột ngô với muối, hạt tiêu đen mới xay. Sau đó, lăn miếng đậu phụ đều lên bột. Bước này giúp cho đậu giữ được độ ẩm.   Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính (chảo có thể cho vào bếp nướng), cho đậu phụ vào chiên cho tới khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn. Lật và rán tương tự.   - Sau đó, phết sốt cà chua lên trên miếng đậu phụ, đặt một lát cà chua và lá húng quế lên trên.   - Đặt các miếng thịt xông khói và nấm lên trên cùng.   - Rắc thêm phô mai. Bạn có thể cho cả chảo vào trong lò nướng, nướng từ 5-7 phút, cho đến khi phô mai tan chảy.   Sau đó, cho pizza đậu phụ ra và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!       Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh pizza đậu phụ!
Xem thêm

2 Đọc thêm

Cùng chủ đề