NGHIỆP VỤ QUẦY BAR

Khóa luận tốt nghiệp3) Giám sát viênLà ngời chịu tránh nhiệm về quản lý nhân viên nghiệp vụ của nhân viên ,có trách nhiệm giám sát nhân viên về việc ca làm giao ca nhận ca làm việc ,khắcphục mọi vấn đề liên quan về nhân viên và là ngời giải quyết mọi tình huốngsảy ra tại nhà hàng. và là ngời[r]

Thực tế đã có nhiều tài liệu viết về nghiệp vụ phục vụ bar, tuy nhiên chưa có bài giảng chính thức được phổ biến đề đáp ứng yêu cầu giảng đạy và học tập của giảng viên và sinh viên.
Bài giảng "Nghiệp vụ phục vụ bar" được soạn,[r]

nh- ăn, uống phục vụ quầy Bar là loại hình phục vụ có yếu tố quan trọng màSinh viên : Đoàn Ngọc Anh1Lớp VHL101Nghiên cứu khoa họcchúng ta cần phải đ-ợc tìm hiểu, và khai thác một cách có hiệu quả. Tuy nhiênhiện nay việc khai thác những giá trị của loại hình phục vụ này ch-a đ-ợc chútrọ[r]

Cơ giới hóabị hạn chếNâng cao CLPV & hài lòng khách08/06/1251.2 Khái niệm quy trình1.2.1 Khái niệm- Quy trình là một chương trình thực hiện các hoạtđộng được tiến hành theo một trình tự nhất định.- Quy trình phục vụ là tổng hợp các nghiệp vụ, các giaiđoạn kế tiếp nhau, liên quan chặt[r]

- Tổ chức thực hiện công tác bồi dưỡng, đào tạo nhân viên trong nhóm để nâng cao trình độ nghiệp vụ.- Định kỳ bảo dưỡng và kịp thời sửa chữa thiết bịKiểm tra tình hình chấp hành qui chế, điều lệ của nhân viên trong nhóm, chăm lo công tác tư tưởng đối với nhân viên, hoàn thành các công việc kh[r]

Tầng 1 bao gồm khu để xe cho khách, sảnh đón tiếp khách, 1 phòng nghỉ cho nhân viên, 1 wc, kho. Phía trước nhà là khu vực để xe cho khách, có thể để được 2 - 3 ôtô. Qua khu để xe là tiền sảnh đón khách, có khoảng thông tầng lên trên tạo không gian rộng rãi, sang trọng. Thang bộ và thang máy bố trí[r]

Lưu ý với quầy Bar trong nhà Có một quầy bar nhỏ trong nhà trên thực tế không quá phức tạp và tốn kém như nhiều người tưởng tượng. Khi xây dựng hoặc cải tạo một ngôi nhà, nhiều người cân nhắc đến việc tạo cho phòng khách của mình một quầy bar làm nơi tiếp kh[r]

của nhà hàng chủ yếu là thực đơn ăn Âu, Á và các món đặc sản của Việt Nam. Có thể nói thực đơn của nhà hàng khá phong phú với hàng chục món ăn được SVTH: Phạm Đình Hiền – 49B - QTKD19Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đại học Vinhchế biến công phu bằng đầu bếp có tay nghề cao nên hầu như đa số khách đến ăn[r]

Kem dừa Cocktails Cocktails là sự kết hợp giữa nhiều loại rượu khác nhau, pha với nước khaóng, nước quả tươi.v.v… theo một công thức nhấ định. Cocktail có tác động trực tiếp tới thị giác và sự pha trộn của nhiều thành phần tạo ra một sức hấp dẫn đặc biệt. vì quá trình pha cocktail tạo cơ hội để “thể[r]

mục đích ngăn cách được dựng lên. Phòng ăn được đẩy về cuối không gian sinh hoạt chung Quầy minibar này là một giải pháp xử lý thông minh Phòng ăn với một quầy bar nho nhỏ được chuyển đến góc khác của không gian liên thông này tạo nên một góc sinh hoạt cuối ngày ấm cúng. Sự x[r]

Sau giờ phút ngâm mình dưới làn nước mát hoặc nằm phơi nắng trên ghế bạn có thể thưởng thức các loại cocktail đặc biệt ở quầy bar sát hồ bơi.[r]

Đến Singapore – Du ngoạn thế giới nghệ thuật đương đạiSingapore không quá xa lạ trên bản đồ du lịch Đông Nam Á. Nhiều gia đình đã đưa điểm đến này lên vị trí hàng đầu, bởi mỗi thành viên trong nhà đều có những niềm vui và điều lý thú riêng khi đến đây. Casino hay những quầy bar sang tr[r]

Quầy bar ăn sáng cho phòng bếp nhỏ Dù căn bếp có diện tích nhỏ nhưng bài trí thêm một quầy bar cho bữa sáng sẽ giúp cuộc sống của bạn thêm đầy đủ và tiện nghi hơn. Chắc chắn bạn đang đau đầu với bài toán làm sao sử dụng hiệu quả cho phòng bếp "nhỏ xíu" của nhà mình. Và b[r]

_ _Nói chung cơ sở vật chất kỹ thuật tại hai nhà ăn và quầy bar khá hiện đại_ _đáp ứng được tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo,_ _tuy nhiên cần có thêm một s[r]

Ngôi nhà đa phong cách Nhà thiết kế đã áp dụng nhiều phong cách và giải pháp khác nhau cho ngôi nhà. Cửa chính với cột trụ và mái vòm mang phong cách cổ điển, đi kèm là hai chậu hoa lớn bằng chất liệu composit, giúp giảm bớt cảm giác nặng nề. Dễ nhận ra ở căn nhà này là có khá nhiều không gian dành[r]

Đăng ký kinh doanh và thực hiện các điều kiện kinh doanh theo quy định của pháp luật Thông tư số 88/2008/TT-BVHTTD 2. Đảm bảo tiêu chuẩn quy định. Tiêu chuẩn cấp biển hiệu - Vị trí dễ tiếp cận, có quầy bar; - Đủ điều kiện phục vụ tối thiểu năm mươi khách; có trang thiết bị phù hợp đối[r]

+ Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kinh doanh hàng hóa và dịch vụ trong nhà hàng, quầy bar, dịch vụ ăn uống lưu động, tại phòng… Phòng dịch vụ ăn uống bao gồm: + Tổ bàn : Chuẩn bị phòn[r]

Nói chung cơ sở vật chất kỹ thuật tại hai nhà ăn và quầy bar khá hiện đại đáp ứng được tiêu chuẩn khách sạn 3 sao, nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo, tuy nhiên cần có thêm một số loại [r]

Mặt bằng tầng 2 Tầng 2 gồm 3 phòng ngủ, phòng sinh hoạt chung và 2 WC. Phòng ngủ lớn có vệ sinh riêng rộng rãi, tiếp đến là khu vực sinh hoạt chung đáp ứng nhu cầu giải trí quây quần của gia đình, 2 phòng ngủ nhỏ thiết kế gọn gàng, hợp lý. Mặt bằng tầng 3 Tầng 3 gồm phòng thờ, sân cảnh, sân phơi[r]