BỔ SUNG CHẤT CHỐNG OXY HÓA TRONG KHẨU PHẦN ĂN HẰNG NGÀY LÀ XU HƯỚNG TẤT YẾU CỦA NGÀNH...

Đi cùng với bước tiến xã hội, ngành công nghệ chế biến thực phẩm đã trổi dậy và phát triển mạnh mẽ. Công nghệ đồ hộp sản phẩm cho ra đời nhiều sản phẩm giúp chúng ta có những bữa ăn dễ dàng và thú vị hơn. Bạn không cần cư ngụ ở thiên đường nhiệt đới mới được thưởng thức những món trái cây tuyệt vời[r]

LỜI MỞ ĐẦU3
1.SƠ LƯỢC NHÓM CHẤT CHỐNG OXY HÓA CHẤT BÉO TRONG THỰC PHẨM4
1.1.CHẤT CHỐNG OXY HÓA4
1.1.1.Chất chống oxy hóa là gì?4
1.1.2.Phân loại chất chống oxy hóa4
1.1.3.Cơ chế chống oxy hóa chung6
1.2.SỰ OXY HÓA DẦU MỠ8
1.2.1.Sơ lược về dầu mỡ8
1.2.2.Cơ chế ox[r]

Phương thuốc tự nhiên cho các bệnh mùa lạnh Trong mùa lạnh, cơ thể chúng ta cần một nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt để chống lại sự khắc nghiệt của thời tiết và sự hoành hành của các bệnh cảm cúm. Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn chữa các căn bệnh từ khô da, đau cổ cho đến sự thiếu hụt năng l[r]

Chế độ ăn cho học sinh trung học cơ sở và phổ thông trung học (13 - 18 tuổi) Đây là lứa tuổi vị thành niên và lứa tuổi dậy thì, trẻ có sự tăng vọt về chiều cao và cân nặng cho nên nhu cầu về các chất dinh dưỡng rất cao và có sự khác biệt giữa nam và nữ. Nếu ăn không đầy đủ trẻ sẽ bị còi cọc, ốm yế[r]

Những sai lầm dễ mắc khi ăn rau củ quả Rau củ quả chứa nhiều nước, tinh bột và protein, hàm lượng chất béo rất ít, hơn nữa còn là nguồn quan trọng của khoáng chất, chất xơ và vitamin. Mấy năm trở lại đây, xu hướng ăn uống với khẩu phần rau củ quả là chủ yếu đang ngày càng được ưa chuộng. Nhưng bạn v[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng dinh dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến tinh trùng của người bố. Ăn uống thiếu chất cộng với việc uống rượu thường xuyên sẽ làm giảm chất lượng và số lượng tinh trùng, dẫn đến khả năng thụ tinh kém. V[r]

Hướng mới giảm chi phí thức ăn gia cầm Ngô và khô dầu đậu tương là nguồn nguyên liệu được dùng phổ biến trong chăn nuôi gà thịt. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường hạt ngũ cốc và khô dầu đậu tương không ổn định và giá cả có xu hướng tăng thì việc xây dựng khẩu phần tối ưu với giá thấp nhất ngày[r]

Vitamin C - bao nhiêu là đủ? Các chuyên gia khuyến cáo, hiện đang có sự nhầm lẫn trong việc bổ sung vitamin C nên dẫn đến thừa, gây ra nhiều chứng bệnh Chỉ cần ăn uống đa dạng thực phẩm là bạn đã bổ sung vitamin C đầy đủ. Bổ sung một hàm lượng nhất định vitamin C hằng ngày là không cần thiết nếu[r]

Ăn nhiều dâu tây da ẩm khỏi cần dưỡng Chị em nên ăn nhiều hoa quả tươi đặc biệt là dâu tây và các sản phẩm làm từ dâu tây vào mùa Đông làm cho da trở nên mềm mại và giữ được độ ẩm. Khi mùa Đông đến, nhiều chị em phụ nữ hay bị lạnh chân tay, da mặt đen sẫm, ăn nhiều dâu tây giúp nâng cao khả năng[r]

Trà tốt cho sức khỏe hơn nước Nước chè tươi Một bài trên báo Dinh dưỡng lâm sàng Âu châu (Euro-pean journal of clinical nutrition) và được đài BBC loan báo, là uống mỗi ngày từ 3 tách trà (chè) trở lên, rất tốt cho sức khỏe như uống đủ nước và còn có thể giúp ích thêm cho sức khỏe, theo các nhà ng[r]

Ăn gì để giữ gìn sắc đẹp? Nhiều phụ nữ không biết rằng loại mỹ phẩm tốt nhất cho vẻ đẹp và sức khỏe của họ tới từ nhà bếp, chứ không phải là từ các cửa hàng mỹ phẩm sang trọng. Dưa hấu thay cho mặt nạ đắp mặt, ớt đỏ thay cho kem tẩy da chết, đậu nành thay cho sáp bôi. Một làn da đẹp không chỉ xuất[r]

Cách chế biến để có thể giữ được hàm lượng vitamin C cao nhất?Thạc sĩ - bác sĩ Trần Thị Hồng Loan, trưởng khoa Dinh dưỡng cộng đồng (Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh):Để tránh bị hao hụt lượng vitamin C trong thực phẩm, nên ăn rau và trái cây tươi ngay khi mới hái vì lúc này rau, trái có hàm lượn[r]

Lợi ích của thực phẩm hữu cơ là tránh giới thiệu các chất có hại cho trẻ. Một nghiên cứu tiến hành bởi Đại học Washington ủng hộ điều này. Họ thấy rằng trẻ với một chế độ ăn hữu cơ có mức độ thuốc trừ sâu trong cơ thể ít hơn tới 6 lần so với những trẻ với một chế độ ăn uống thông thường. - Tăng giá[r]

Người cao tuổi và chế độ dinh dưỡng phù hợp Khi về già, các hoạt động của con người thường bị giảm đi khoảng 1/3 so với thời trẻ. Cùng với các hoạt động của các cơ quan chức năng khác, nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi cũng có nhiều thay đổi theo thời gian. Vậy làm thế nào để có chế độ dinh dưỡ[r]

9 LOẠI THỰC PHẨM GIÚP TĂNG CƯỜNG TUỔI THỌ 9 loại thực phẩm sau không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mà còn có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ. 1. Chocolate Các loại chocolate màu sậm sẽ giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm huyết áp và cung cấp chất chống oxy hóa để tăng[r]

9 chất siêu dinh dưỡng bí mật bạn chưa hề biết Có những chất dinh dưỡng cực kì tốt cho sức khỏe nhưng chắc chắn bạn rất ít khi được nghe nhắc tới chúng. Dưới đây là một danh sách các chất dinh dưỡng siêu mạnh mẽ có trong các loại thực phẩm mà có thể bạn chưa hề biết tới. 1. Rutin (một loại vitamin[r]

Những "vị vua" trong "thế giới rau" Rau củ quả là nguồn thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ… nên vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúp phòng chống bệnh tật. Hãy khám phá nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của 10 loại rau củ được xem là bổ dưỡng nhất trong “thế giới” rau hiện nay.[r]

Rau quả giúp điều hòa huyết áp ở trẻ em Trẻ em trong độ tuổi mẫu giáo nếu ăn ít nhất 4 loại rau quả và 2 loại thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng có hàm lượng chất béo thấp hằng ngày sẽ có huyết áp ở mức an toàn khi bước vào độ tuổi trưởng thành. “Nguyên nhân gây ra chứng cao huyết áp và nhiều loại[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Để cơ thể linh hoạt, thon gọn, cơ thể bạn cần được cung cấp protein, chất xơ, khoáng chất, chất chống oxy hóa và carbs duy trì, lâu bị đốt cháy. Dưới đây là 5 loại đậu trong họ nhà đậu giúp bạn gia tăng giá trị dinh dưỡng và sức khỏe.[r]

Ăn Gì, Kiêng Gì Sau Khi Sinh Sau quá trình vượt cạn, người phụ nữ cần phải được chú ý bổ sung nhiều dinh dưỡng để mau chóng phục hồi sức khỏe và có sữa cho con bú. Nhưng có nhiều người lại ăn uống kiêng khem với quan niệm "đề phòng hậu vận", vậy nên ăn thế nào và kiêng thế nào cho hợp lý? Bà mẹ sau[r]