PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NGON

sườnVới mùa hè oi bức và nóng lực trường tôi đã chọn các loại thực phẩmphù hợp với mùa, giúp cho trẻ cảm giác ăn ngon miệng và mát mẻ để xua đi cáinóng lực mà thời tiết đã tạo ra. Trong quá trình thực hiện chế biến các món ăntrên thực đơn đã xây dựng tôi thấy các cháu hứng thú đến giờ[r]

Ngao hấp cay ngon tuyệt cho ngày cuối tuần Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Ngao hấp là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng chế biến món ăn này được ngon và đậm đà hương vị. Ngày cuối tuần này bạn hãy thử làm món ngao hấp cay tuy quen m[r]

234ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂMĐáp án- Xây dựng thực đơn: Có số lương, chất lượng mónăn và các loại món ăn chính phù hợp với tính chấtvà cơ cấu của bữa ăn, đảm bảo về mặt dinh dưỡngvà hiệu quả kinh tế.- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn: Phải tươi ngon,phù hợp với số người và đặc điểm của từng n[r]

Cách lựa chọn bảo quản thức ăn ngày Tết Khi mua đồ hộp cần xem hạn dùng, nơi sản xuất, nắp hộp không bị phồng, hộp không bị méo mó. Nếu là thực phẩm đóng gói thì xem kỹ mối hàn, bao gói không bị rách hay hở. Các món thịt lợn kho trứng vịt, măng hầm chân giò, khổ qua dồn thịt, bắp cải cuốn thịt…[r]

Các món ăn nhóm này thường có thủy phần tương đối cao, nguyên liệu chọn lọc, được chế biến cầu kỳ hơn, trình bày đẹp, có độ mặn thấp, vị ngon đặc trưng… - Nhóm các món ăn gây cảm giác no[r]

Đậu hủ tì bà Món ăn này có thể dùng làm món tiệc hay món ăn cuối tuần trong gia đình cũng được,tuy có hơi tốn thời gian chế biến,nhưng ăn rất ngon và lạ miệng,dưới đây là cách làm món đậu hủ tì bà thơm ngon. Nguyên liệu: 2 miếng đậu hủ trẳng 150g nõn tôm 1[r]

Vừa lạ vừa ngon: Thịt bò xào tương đen Thịt bò có rất nhiều cách chế biến hôm nay em xin chia sẻ món ăn mà cả nhà em ai cũng thích. Vừa nhanh, gọn lại rất ngon. Dùng với cơm, bún đều thích hơp. Nguyên liệu 500g thịt bò cắt mỏng. 3 muỗng súp tương đen ăn phở (Hoisin sau[r]

Nui rau củ kem tươi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Mẹ dùng phương pháp “tô màu bữa ăn” để bé ăn thêm nhiều rau củ, nên món ăn chỉ có nui và rau củ mà trông vẫn rất ngon lành. Nguyên liệu:  100g bí ngòi  50g bông cải xanh  50g khoai tây  30g nấm rơm  50ml s[r]

Bánh lá Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 35 phút Các món ăn được gói từ lá chuối đa số đều là những món ăn ngon. Thơm và ngọt của lá chuối hòa quyện với mùi vị của món ăn mang một phong cách rất Việt Nam. Nguyên liệu:  100g bột gạo tẻ  300g tôm  5[r]

Gà xào ngon mới lạ Nếu bạn chưa tự tin vào khả năng chế biến món gà của mình thì hãy làm theo công thức dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn cực ngon đấy! 1. Thành phần - 2 miếng ức gà - 1 miếng gừng tươi bằng ngón tay - 2 củ hành đỏ - 1 muỗng canh bột cà chua - 2 mu[r]

biệt của từng loại thực phẩm, bạn không được cho nhiều gia vị để giữ được mùi vị riêng của chúng. 2. Phù hợp với cách chế biến thức ăn Tùy cách chế biến từng món ăn mà bạn phải lựa chọn gia vị cho phù hợp. Gia vị của món ninh hay hầm khác hẳn với món quay hoặc rán. Bạn không t[r]

Cá diêu hồng nấu ngót Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Bạn hãy thêm món ăn bình dân dưới đây vào thực đơn hàng ngày, vừa ngon mà chế biến lại đơn giản, thích hợp cho những lúc bận rộn. Nguyên liệu:  1 con cá diêu hồng (500g) làm sạch  4 quả cà chu[r]

Mì rốn ý Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Một món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà vào ngày cuối tuần, chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có thể có được món ăn đậm đà, lạ miệng cho cả gia đình. Nguyên liệu:  250g thịt bò xay  250g xúc xích ý, bỏ vỏ bọ[r]

Đọt bí xanh xào thịt ba chỉ Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản, mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé! Nguyên liệu: - 200g đọt bí non - 150g thịt ba rọi - Tỏi - 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 1 th[r]

Cánh gà xốt gia vị Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 30 phút Một món ăn bắt mắt, ngon miệng, nhiều chất dinh dưỡng và cách chế biến cũng không quá phức tạp. Xin giới thiệu với các bạn món ăn cánh gà xốt gia vị. Nguyên liệu:  900g cánh gà  1 tách b[r]

Trứng vịt muối nhà mình Trứng muối có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon lắm đấy nhé. Trứng của nhà muối bao giờ cũng ngon hơn là trứng mình mua ngoài hàng. Trứng rất thơm và bùi. Nhưng cách muối thì lại rất đơn giản nhé. Nguyên liệu: Trứng vịt Muối Đường Thảo[r]

Bột gạo - cá Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút Can-xi có nhiều trong các món ăn được chế biến từ gà, trứng, đậu phụ, tôm. Các mẹ hãy chế biến những món ăn giàu can-xi này để bé nhà mình ngon miệng và chóng lớn. Nguyên liệu:  50g phi-lê cá lóc[r]

Salad tôm Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Salad tôm là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng lại rất ngon và nhiều dưỡng chất. Cùng vào bếp thực hiện món ăn thú vị này để đãi gia đình nào các bạn. Nguyên liệu:  100g tôm sú hoặc tôm hùm  50g khoai[r]

Salad cá hồi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cá hồi không chỉ là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng, mà con là một trong những thực phẩm có tác dụng làm đẹp da hữu hiệu. Nguyên liệu:  150g cá hồi xông khói  100g xà lách, 30g bắp cải tím[r]

Nộm su hào tôm thịt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Một món ăn ngon miệng, dễ chế biến và rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Hãy làm phong phú cho thực đơn gia đình với món nộm su hào tôm thịt này nhé các bạn. Nguyên liệu:  150g tôm đất  150[r]