BẢO QUẢN RONG NHO TƯƠI

- Cấy giống rong trồng vào các khay nhựa và giữ chặt để rong không bị tróc và trôi khi đưa xuống nước. Công đoạn 4: - Đặt các khay nhựa (đã được cấy giống) lên trên bề mặt các sàn bằng gỗ hoặc kê bằng gạch, đá trong long đìa (ao) nuôi. Công đoạn 5: - Bên trên mặt nước (nơi trồng ron[r]

Xem Thêm " CÁC LOẠI HÌNH TÍN DỤNG HỖ TRỢ CÁC DOANH NGHIỆP TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÁC NGÂN HÀNG PPSX "

trở lại mà không cần phải gieo cấy mới [10].Đối với rong nuôi treo trong các lồng lưới, việc thu hoạch tương đối dễ dàng hơn,người ta thu gom các dàn nuôi sau đó thu hái rong. Trong các lồng lưới nuôi rong chúngta sẽ chọn cắt các thân đứng đạt yêu cầu, phần còn lại bao gồm thân[r]

MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề........................................................................................................................ 1 1.2 . Mục đích và yêu cầu ..........[r]

Với những ngày hè nóng bức, món nước giải nhiệt chế biến từ rong biển Mỹ Khê thật không thể tuyệt vời hơn. Để rong biển thêm phần tươi ngon, người dân thường ướp rong với một ít muối và bảo quản trong tủ lạnh. Rong biển Mỹ Khê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, c[r]

bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản
Giữ tươi ở nhiệt độ thấp
Giữ tươi bằng sinh học
Dùng hoá chất để giữ tươi
Dùng chất kháng sinh
Giữ tươi bằng bức xạ điện li
Sử dụng chất chống oxi hoá

LỜI MỞ ĐẦU6CHƯƠNG 1:7TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ TƯƠI71.1.Cấu tạo71.2.Phân loại81.3.Vai trò, chức năng101.4.Thành phần hóa học121.4.1.Nước121.4.2.Glucid151.4.3.Protein221.4.4.Lipid251.4.5. Vitamin251.4.6.Khoáng chất311.4.7.Các acid hữu cơ321.4.8.Các chất màu351.4.9.Các hợp chất khác42CHƯƠNG[r]

I. Giới thiệu về nguyên liệu nho:
1. Nguồn gốc và đặc tính:
Cây nho (Vitis vinifera ) thuộc họ nho (Ampelidaeae) gốc ở các miền ôn đới khô Âu Á (Acmêni Iran). Cũng có các giống nho khác gốc ở châu Mỹ nhưng chưa trồng với quy mô sản xuất ở Việt Nam. Theo B.Aubert nho là một trong những cây lâu[r]

Bài tiểu luận: Quy trình công nghệ bảo quản rau tươi trình bày các nội dung: giới thiệu sơ nét về rau tươi và tổng quan về vấn đề bảo quản rau tươi hiện nay, quy trình công nghệ bảo quản rau tươi. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Nông nghiệp.

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn)
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn)
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản mít tươi (dạng chuẩn bị sẵn)
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quả[r]

TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU QUẢ và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN RAU QUẢ tươi BẰNG KHÍ QUYỂN TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU QUẢ và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN RAU QUẢ tươi BẰNG KHÍ QUYỂN TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU QUẢ và PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN RAU QUẢ tươi BẰNG KHÍ QUYỂN TÌNH HÌNH sản XUẤT TIÊU THỤ RAU Q[r]

dinh dưỡng của nho (ví dụ, thymol ngăn giảm kế hoạch cả axit Taric quá trình bảo quản),cũng như kiểm soát rất hiệu quả phân rã trong 1 tháng của lưu trữ dưới áp lực sâu cao[28]. Giảm hương vị không được coi là một vấn đề mặc dù vị ngọt cao hơn trong việckiểm soát.Hơi ethanolTính khả th[r]

Trong tiêu chuẩn này sử dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau đây:3.1 Tạp chất: Tạp chất lẫn vào rong sụn được hiểu là các loài rong biển khác, các mảnh nhựa, gỗ,kim loại, dây buộc,… và tạp chất lạ khác ngoài cát sạn và muối.3.2. Rong khô sạch: Là rong sụn đã được làm khô sau khi[r]