CHỦNG VI KHUẨN LACTIC

Tuyển chọn chủng có khả năng chịu axit và muối mặn cao từ các chủng vi khuẩn lactic trong một số sản phẩm lên men lactic trên địa bàn thành phố Huế

Chương1 VI KHUẨN LACTIC

1.1 Vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lactic thuộc họ Lactobacillaceae. Các chủng vi khuẩn thuộc nhóm này có đặc điểm sinh thái khác nhau nhưng đặc tính sinh lý tương đối giống nhau. Tất cả đều có đặc điểm có đặc điểm chung là vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử, không[r]

Vi khuẩn lactic có tác dụng trong phục hồi cân bằng hệ vi sinh vậtđường ruột, và giúp hình thành hệ vi sinh vật dạ cỏ. Nhờ vào sự giảm nồng độNH3 và hạn chế vi sinh vật gây thối nhiễm vào đường ruột, vi khuẩn lactic cóhiệu quả kích thích tăng trưởng ở thú nuôi. Vi khuẩ[r]

Khảo sát tính khánh thuốc của một số chủng vi khuẩn gây nhiễm trùng bệnh viện tại 3 viện việt đức, bạch mai và viện bỏng quốc gia Khảo sát tính khánh thuốc của một số chủng vi khuẩn gây nhiễm trùng bệnh viện tại 3 viện việt đức, bạch mai và viện bỏng quốc gia Khảo sát tính khánh thuốc của một số chủ[r]

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng , đậu

Nghiên cứu tác dụng phối hợp của lysozym với kháng sinh trên một số chủng vi khuẩn Nghiên cứu tác dụng phối hợp của lysozym với kháng sinh trên một số chủng vi khuẩn Nghiên cứu tác dụng phối hợp của lysozym với kháng sinh trên một số chủng vi khuẩn Nghiên cứu tác dụng phối hợp của lysozym với kháng[r]

Nghiên cứu công nghệ lên men phô mai cứng bởi vi khuẩn lactic và enzym renin, tài liệu hay về công nghệ lên men phô mai, dành cho sinh viên công nghệ chuyên ngành sinh haojc, Nghiên cứu công nghệ lên men phô mai cứng bởi vi khuẩn lactic và enzym renin Nghiên cứu công nghệ lên men phô mai cứng bởi[r]

Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và cellulolytic từ một chủng vi khuẩn ưa nhiệt Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và cellulolytic từ một chủng vi khuẩn ưa nhiệt Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và cellulolytic từ một chủng vi khuẩn ưa nhiệt Bước đầu nghiên cứu enzyme xylanolytic và[r]

tổng quan về vi khuẩn lactic, chi tiết quy trình sản xuất sinh khối trong công nghiệp, điều kiện, thiết bị và thông số công nghệ, ứng dụng trong sản xuất,Các vi khuẩn lactic được xếp chung vào họ Lactobacteriaccae. Mặc dù nhóm vi khuẩn này không đồng nhất về mặt hình thái (gồm vi khuẩn dạng que ngắn[r]

Tổng quan về các vi khuẩn lactic được sử dụng trong các chế phẩm probiotics Tổng quan về các vi khuẩn lactic được sử dụng trong các chế phẩm probiotics Tổng quan về các vi khuẩn lactic được sử dụng trong các chế phẩm probiotics Tổng quan về các vi khuẩn lactic được sử dụng trong các chế phẩm probiot[r]

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi khuẩn gây bệnh trên động vật (luận văn thạc sĩ)Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi khuẩn gây bệnh trên động vật (luận văn thạc sĩ)Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi[r]

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng , đậu

Chương1 VI KHUẨN LACTIC

1.1 Vi khuẩn lactic
Vi khuẩn lactic thuộc họ Lactobacillaceae. Các chủng vi khuẩn thuộc nhóm này có đặc điểm sinh thái khác nhau nhưng đặc tính sinh lý tương đối giống nhau. Tất cả đều có đặc điểm có đặc điểm chung là vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử, không di[r]

1.Tổng quan về Bacteriocin Bacteriocin là chất kháng khuẩn của protein được riboxom tổng hợp từ pepetit hay protein của vi khuẩn Gram âm và vi khuẩn Gram dương.Bacteriocin của vi khuẩn nào tiết ra thì có khả năng chống lại Bacteriocin đó.Có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gây thối rửa và các[r]

Cách đây hàng trăm năm trước Công nguyên, con người đã phát hiện ra sữa chua và đặt tên là yagourt(có nghĩa là “sống”). Ngày nay, nó vẫn còn sống mãi và được xếp hạng trong nhóm 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới. Sữa chua không chỉ là món ăn ngon miệng, cung cấp nhiều dưỡng chất mà nó còn khả năng[r]

Câu 1. Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau: Môi trường a gồm : nước, muối khoáng và nước thịt. Câu 1. Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) được cấy trên 3 loại môi trường sau :- Môi trường a gồm : nước, muối khoáng và nước thịt.- Môi trường b[r]

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN1.1.GIỚI THIỆU VỀ ACID LACTICAcid lactic, 2 hydroxypropionic acid (CH3CHOHCOOH) là acid tồn tại rộng rãi trong tự nhiên, được tìm thấy ở người, động vật, thực vật và vi sinh vật. Được phát hiện vào năm 1780 do nhà hóa học Thụy Điển Sheele ở trong sữ[r]

Ở một chủng vi khuẩn Lactic nếu được nuôi cấy trong điều kiện pH = 3 thì thời gian một thế hệ là 30 phút còn nếu nuôi cấy ở điều kiện pH = 4 thì thời gian một thế hệ là 20 phút. Đem nuôi cấy 100000 tế bào vi khuẩn trên trong 3 giờ, một phần ba thời gian đầu nuôi cấy trong môi trường có độ pH = 3, s[r]

Axit lactic là nguyên liệu rất cần thiết của công nghệ thuộc da (làm mền và làm nở da), công nghiệp dệt (nhuộm, in), công nghệ tổng hợp chất dẻo, công nghệ thực phẩm. Lactac canci là loại dược phẩm nhằm bổ sung canci dưới dạng dễ hấp thụ cho cơ thể…
Trong công nghiệp để sản xuất axit lactic và các[r]

Hệ sinh vật trên thế giới rất phong phú và đa dạng với số lượng giống và chủng loài khác nhau với một con số không tưởng. Và hệ vi khuẩn là bắt nguồn của từ khi sự sống xuất hiện và tới giờ con người không thể xác định được có những vi khuẩn nào mới xuất[r]