MỠ ĐỘNG VẬT

Trong hướng này, người ta tập trung chủ yếu vào việc đưa tổ hợp bao gồm gen cấu trúc của hormone sinh trưởng và promoter methallothionein vào động vật. Cho đến nay người ta đã đưa thành công gen này vào thỏ, lợn và cừu. Kết quả là những động vật chuyển gen này không to lên như ở chuột. Tuy nhiên ở Ð[r]

Như chúng ta đã biết, an ninh năng lượng, an ninh lượng thực và biến đổi khí hậu đang là vấn đề sống còn đối với toàn cầu. Việc tìm kiếm những nguồn năng lượng dài hạn và thân thiện với môi trường để dần thay thế năng lượng hóa thạch là nhiệm vụ cấp thiết của nhân loại hiện nay. Quá trình chuyển hóa[r]

Bản chất thực sự của dầu ăn là gì? Mỡ động vật có thực sự gây hại không? Dầu đặt tiền có thực sự tốt không? Bản chất và hướng dẫn sử dụng dầu ăn đúng cách như thế nào? Bạn đã sử dụng dầu ăn đúng cách và thông minh hay chưa?

MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ ESTE VÀ LIPIT
Este là dẫn xuất của axit cacboxylic bằng cách thay thế nhóm –OH (trong nhóm –COOH) bằng nhóm –OR (R là
gốc hidrocacbon). CTPT : RCOOR’ (R và R’ là gốc hidrocacbon)
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo. CTPT : (RഥCOO)ଷCଷHହ
Axit béo là các axit đơn c[r]

MỤC TIÊU ĐỀ TÀIKhảo sát sự ảnh hưởng của ánh sáng đến quá trình tạo sinh khối của vi tảo cholorella spKhảo sát sự ảnh hưởng hàm lượng nitrogen môi trường đến quá trình tạo sinh khối của vi tảo cholorella spKhảo sát sự ảnh hưởng của tỷ lệ phân N:P đến quá trình tạo sinh khối của vi tảo cholorella spK[r]

1. SƠ LƯỢC VỀ LIPID
1.1. Hóa học lipid
-Khái niệm: lipid là những este của acid béo với alcol.
Acid béo là những acid carboxylic gồm: acid béo bão hòa, acid béo không bão hòa (có nối đôi), acid béo mang chức alcol, acid béo có vòng.
Alcol trong phân tử lipid bao gồm: glycerol, các alcol cao[r]

Biodiesel hay diesel sinh học (biodiesel fuel, thường viết tắt là BDF) là thuật ngữ dùng để chỉ loại nhiên liệu dùng cho động cơ diesel được sản xuất từ dầu thực vật hay mỡ động vật. Thành phần chính của Biodiesel là các alkyl este, thông dụng nhất là metyl este. Trong những năm gần đây, có rất nhiề[r]

CHƯƠNG I : ESTE LIPIT
Bài 1: ESTE
I.Khái niệm về Este và dẫn xuất khác của axit cacboxylic:
1.Cấu tạo phân tử:


II.Tính chất vật lý:
Nhiệt độ sôi thấp hơn axit tương ứng do không có liên kết hydro giữa các phân tử.
Các este là chất lỏng không màu (mmột số este có Kl phân tử lớn ở trạng thái r[r]

Hiện nay ngành dầu thực vật đang là một trong những ngành thực phẩm tiềm năng.Nhu cầu sử dụng dầu thực vật ngày càng tăng để thay thế cho dầu từ mỡ động vật.Với mục tiêu và tầm quan trọng trên thì việc xây dựng các nhà máy sản xuất dầu thực vật là cần thiết.Vị trí địa lí thuận lợi: trung tâm vùng ki[r]

Phát triển mới nhất về ứng dụng của chất xúc tác dị thể cơ bản cho quá trình tổng hợp hiệu quả và thân thiện với môi trường của dầu diesel sinh học.
Diesel sinh học là một loại nhiên liệu có tính chất tương đương với nhiên liệu dầu diesel nhưng không phải được sản xuất từ dầu mỏ mà từ dầu thực vật h[r]

chất đạm tốt với người cao tuổi hơn chất đạm từ thịt.4.Nhu cầu chất béo:Để tránh tình trạng máu nhiễm mỡ, trong bữa ăn hàng ngày,người cao tuổi nên hạn chế dùng mỡ động vật (trừ mỡ cá), thịt mỡ,nội tạng động vật, bơ vì chứa nhiều chất béo no và cholesterol k[r]

Câu 1. Thuật ngữ nào dưới đây bao gồm tất cả các thuật ngữ còn lại: Câu 1. Thuật ngữ nào dưới đây bao gồm tất cả các thuật ngữ còn lại: a) Đường đơn       b) Đường đội c) Tinh bột          d) Cacbohiđrat e; Đường đa. Câu 2. Nêu các cấu trúc và chức năng của các loại cacbohiđrat.Câu 3. Nêu các loạ[r]

Cuộc chiến tranh thế giới thứ nhất đã củng cố thêm vị trí của Unilever trên thị trường nội địa cũng như quốc tế. Lever mở rộng mặt hàng kinh doanh của mình sang lĩnh vực sản xuất bơ thực vật (margarin).
Mặc dù margarin được phát minh tại Pháp song những nhà máy sản xuất loại bơ thực vật đầu[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Gan nhiễm mỡ hay còn gọi là bệnh thoái hóa mỡ gan. Đó là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan > 5% trọng lượng gan. Triệu chứng thường thấy là chứng gan to kín đáo, gia tăng vừa phải các men chuyển hóa và phosphatase kiềm. Một số[r]

ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN xây dựng quy trình công nghệ sản xuất liên tục biodiesel, sử dụng xúc tác dị thể, trên cơ sở kỹ thuật tạo bong bóng hơi
Nguồn nhiên liệu cung cấp cho động cơ diesel ngày càng khan hiếm, các vấn đề ô nhiễm môi trường, nhu cầu năng lượng tăng, giá dầu mỏ biến động…[r]

+ Những este có PTK rất lớn có thể là chất rắn như: sáp ong, mỡ động vật, bơ… _ _Este có nhiệt độ sôi thấp hơn ancol và axit có cùng số nguyên tử C trong phân tử.. + Ít tan trong nước.[r]

Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật có đặc điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí ? Cho ví dụ minh họa. 1. Chất béo là gì ? Dầu ăn và mỡ động vật có đặc điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí ? Cho ví dụ minh họa. Trả lời. Học sinh tự làm. >>>>> Luyện thi ĐH-THPT Quốc Gia 2[r]

( mỡ động vật thường là các axit béo no, dầu thực vật là các axit béo không no, 1 số cá hồi, dầu gấc)Gồm 1phân tử glixêrol liên kết với 2 axit béo và1nhóm photphat.Các stêrôit như: colectêrol cấu tạo màng tế bào; estrôgen cấu tạo nên hooc môn…Có bản chất lipit như diệp lục, carotenoic,[r]

Biodiesel là loại nhiên liệu có những tính chất tương đương với dầu diesel tự nhiên nhưng không phải được sản xuất từ dầu mỏ mà từ dầu thực vật, mỡ động vật hay dầu tảo. Diesel sinh học nói riêng hay nhiên liệu sinh học nói chung đều là loại năng lượng tái tạo và về phương diện hoá học thì biodiesel[r]

Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol ... 3. Một loại mỡ động vật chứa 20% tristearoylglixerol, 30% tripanmitoyglixerol và 50% trioleoylglixerol (về khối lượng). a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra khi thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên. b) Tính khối lượng m[r]