TÌNH HÌNH VĂN HÓA ẨM THỰC DÂN GIAN HÀ NỘI VÀ VAI TRÒ CỦA ẨM THỰC TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH

KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ CỦA VĂN HÓA ẨM THỰC ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ LÊ ANH TUẤN - PHẠM MẠNH CƯỜNG Tóm tắt Trong những năm gần đây, văn hóa ẩm thực đã và đang trở thành một yếu tố quan trọng trong phát triển du lịch. Trong bối cản[r]

minh chứng nội dung nghiên cứu, tác giả đã đi tiến hành thực địa. Từ hoạt độngnghiên cứu thực địa, tác giả nắm đƣợc sơ bộ tình hình cụ thể thực trạng khai thácvăn hóa ẩm thực để có cơ sở đƣa ra các giải pháp nhằm phát huy các giá trị vănhóa ẩm thực nhằm phát triển du lịch[r]

chục người ăn, còn trong các nhà hàng, từ nồi thắng cố lớn, lúc ăn mới múcra nồi lẩu rồi thái thịt ngựa thả vào. Để thưởng thức thắng cố với hương vị nguyên bản, du khách nên đến vớinhững phiên chợ của người H'Mông ở Sa Pa, Bắc Hà, Mường Khương,những nơi mà cách nấu và nguyên liệu nấu thắng[r]

đó người ta đem ướp chúng với muối hột và đựng trong các lu, khạp. Cá muối saukhoảng 30 ngày thì dậy mùi ươn, lúc này là thời điểm cá tới thính.- Đối với người Khơme thì vào giai đoạn này họ cho mở nắp các lu, khạpchứa cá muối ra, dùng đũa khuấy chúng lên rồi tiếp tục phơi cho cá tiếp xúctrực[r]

quan trọng tạo nên sự khác biệt của tương nếp nơi đây với những địaphương khác. Theo thời gian, nghề làm tương nếp đã trở thành nghềtruyền thống của người dân địa phương, là món quà đặc sản ẩm thựctheo chân du khách thập phương đi khắp đất nước.Họ và Tên: Đặng Trần Hoàn KiếmLớp: CA2008.07Đậu[r]

Gia vị sống mang tên cà cuống Đất Hà thành vốn nổi tiếng với những nét đẹp tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Trong đó, những món ăn mang hương vị truyền thống được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực bởi cách chế biến, nêm nếm gia vị. Nếu không có gia vị đặc biệt cà cuố[r]

cá kèo thường được nấu kèm với lá giang - loại lá có nhiều ở miền Nam và Trung, có vị chua chua, chát chát đặc trưng. Cá kèo nấu lẩu phải là những con cá còn tươi sống. Khi nước lẩu sôi mới mở vung nồi và cho cá vào. Khi cá không còn quẫy là cá đã chín, và ngay sau đó bạn có thể cho rau vào nồi lẩu.[r]

Những quầy hàng bán dạo có mặt ở khắp các con phố, sẽ đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ăn vặt và đồ uống cho thực khách ở mọi nơi, mọi lúc. 4. Món Tamale Tamale ở Panama khác hẳn với món Tamale đặc trưng của người Mexico, vốn được cuộn cùng với những chiếc vỏ bắp khô. Ở Panama, tamale được nhồi[r]

Lan, Estonia, Latvia, Litva và Ba Lan (cả 2 đều qua KaliningradOblast), Belarus, Ukraina, Gruzia,Azerbaijan, Kazakhstan, Trung Quốc, Mông Cổ,và Bắc Triều Tiên. Nước này cũng có biên giới biển với Nhật Bản (qua BiểnOkhotsk) và Hoa Kỳ (qua Eo biển Bering). Với diện tích 17,075,400 km², Ngalà nước có d[r]

VĂN HÓA LỄ HỘI ẨM THỰC TÂY NGUYÊNTRONG SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCHNGUYỄN AN QUỲNH**Giảng viên Trường CĐVHNT & DL Sài GònTÓM TẮTĐời sống của cư dân Tây Nguyên chủ yếu dựa vào rừng, nên trong ăn uống mang đậmchất miền núi. Ăn uống đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đ[r]

Kem Tràng Tiền không giống những loại kem được sản xuất công nghiệp, vị kem mát lạnh, ngọtthanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay cảtrong những ngày mùa đông lạnh cắt da cắt thịt.Quán kem Tràng Tiền gốc ở địa chỉ: số 35 phố Tràng Tiền (gần Hồ Gươm)[r]

Nghiên cứu xã hội học nhu cầu ẩm thực của người Việt NamVăn hóa ẩm thực từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng trong cuộc sống người Việt Nam. Từ Bắcđến Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn khác nhau và mang đậm tính cách, tinh thần ngườidân trong từng khu vực[r]

 2.  2.1.Lịch sử hình thành và phát triển ẩm thực Nam Bộ              Lôi [r]

1.3. Đà Nẵng trong xu thế hợp tác phát triển du lịch 1.3.1. Xu thế phát triển của du lịch Xu thế của du lịch chính là xu thế hợp tác cùng phát triển. Bởi vì du lịch là một ngành kinh tế mang tính đa ngành liên vùng và xã hội hóa cao. Sự phụ thuộc, lan tỏa về du[r]

Giới doanh nhân có nhiều quan tâm đặc biệt đến lĩnh vực trong ăn uống và họ có những lựa chọn riêng theo phong cách và mục đích của mình. Dưới đây là phong cách ẩm thực riêng của doanh nhân hay còn gọi là không gian riêng của doanh nhân.Cà phê doanh nhân: Đi cà phê có thể là đi thư giã[r]

Bắc Hà: “Cao nguyên trắng” làm say lòng du khách Cách thành phố Lào Cai gần 70 km về phía Đông Bắc và nằm trên độ cao trên 1000 m so với mặt biển. Huyện Bắc Hà được mệnh danh là “Cao nguyên trắng” và là xứ sở của rừng mận Tam Hoa nổi tiếng. Nơi đây không những có phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà[r]

Trung” và “con đường huyền thoại”.+ Các di tích lịch sử: Quảng Trị có hệ thống di tích chiến tranh cách mạng gắn liền với cuộc khángchiến cứu nước vĩ đại của dân tộc, trong đó có những địa danh nổi tiếng thế giới như Thành cổ QuảngTrị, địa đạo Vịnh Mốc, di tích Hiền Lương, Cồn Tiên, Dốc Miếu,[r]

MỤC LỤCPHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................... 71. Lý do lựa chọn đề tài ................................................................................................ 72. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .....[r]

xứ lạ quê người bạn cũng có thể tự trang bị cho mình một số kiến thức như văn hóa, ẩm thực, địa điểm du lịch nổi tiếng… Nếu đặt chân đến một nơi mà bạn hoàn toàn mù tịt tiếng mẹ đẻ của người ta, bạn sẽ cảm thấy vô cùng lạc lõng và bất lực với bản thân và thế là kế hoạc du lịc[r]

Du lịch là hoạt động vô cùng bổ ịch đối với con người. Có rất nhiều người có sở thích đi du lịch và họ xem đó là hoạt động không thể thiếu. Hằng năm trên toàn thể giới diễn ra rất nhiều hoạt động nhằm thu hút khách du lịch đến với đất nước mình. Mỗi quốc gia, mỗi đất nước lại có những vẻ đẹp riêng t[r]