3 8 HOẠT TÍNH QUÉT GỐC TỰ DO DPPH

Gốc tự do, nguyên nhân sinh ra gốc tự do và các phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa

minh Nam sâm bò thu nhận tại Ấn Độ chứa một lượng lớn các hợp chất như flavonoid,alkaloid, steroid, triterpenoid, lipid, lignin, carbohydrate, protein và glycoprotein,punarnavine, boeravinone, hypoxanthine 9-L-arabinofuranoside, acid ursolic,punarnavoside, lirodendrin, acid arachidic, β-Sitosterol,[r]

Một số flavonoid bán tổng hợp, đặc biệt là các dẫn xuất của luteolin, được sử dụng như một tác nhân điều trị một số bệnh do các gốc tự do gây ra ung thư, lão hoá,..Trong nghiên cứu này, luteolin được điều chế bằng cách thuỷ phân rutin trong môi trường base với hai phương pháp đun hồi lưu thường và[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

Cây Lạc tân phụ có tên khoa học là Astilbe rivularis Buch.-Ham. ex D.
Don, thuộc họ Thường sơn hay Cỏ tai hổ (Saxifragaceae) [1],[9],[129]. Cây này
phân bố ở Ấn Độ, Pakistan, Bhutan, Nepal, Thái Lan, Lào, Indonesia, Myanmar,
nam Trung Quốc và Việt Nam [1],[9],[72],[89],[129],[144][r]

nhất trong lúa mạch và lúa mì (lần lượt là 15.56 và 12.15).Và khả năng chống oxy hóa bằng cách khửsắt được tìm thấy trong lúa mạch đen (8.94).Sự khó khăn trong giải thích về sự so sánh của dữ liệu thì thậm chí còn rõ ràng hơn với phươngpháp FRAP.Trong công việc của chúng ta,những kết quả được thể hi[r]

Flavonoid từ lâu đã được biết là các hợp chất có nhiều trong tự nhiên và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng, phát triển và tự vệ của cây. Có nhiều công trình nghiên cứu về hoạt tính sinh học của cây như: khả năng kháng oxi hóa; tác dụng ức chế các enzim và các chất độc của cây[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chống lão hóa Trái, lá cây và thân cây dâu tằm đều có chứa các chất chống oxy hóa, trung hòa các phân tử gốc tự do. Các gốc tự do là những phân tử hoạt tính tấn công và tiêu diệt tế bào khỏe mạnh, phá vỡ các mô, gây ra các bệnh[r]

MỞ ĐẦU ...........................................................................................................................
TỔNG QUAN....................................................................................................................
I FLAVONOID................................[r]

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i
DANH MỤC CÁC BẢNG ii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ iii
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ iv

MỞ ĐẦU 1
Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
1.1. GỐC TỰ DO 4
1.1.1. Khái niệm gốc tự do 4
1.1.2. Bản chất hóa học của gốc tự do 4
1.1.3. Sự hình thành các gốc tự do của oxy trong cơ th[r]

L/O/G/OHỌC THUYẾT GỐC TỰ DOFree Radical TheoryPGS.TS Trần Đángwww.trungtamtinhoc.edu.vnI. ĐỊNH NGHĨA:Gốc tự do (Free Radical) là các nguyên tử, phântử hoặc ion mang một điện tử tự do (chưa cặp đôi) ởvòng ngoài nên mang điện tích âm, vì thế không ổnđịnh, có khả năng oxy hó[r]

chất xuất hiện gần cạnh vùng dẫn cũng nhƣ cạnh vùng hóa trị của TiO 2. Do vậy,biến tính Cu và Fe có thể tăng cƣờng quá trình xúc tác quang [32, 33, 41, 42].Wu và các cộng sự [38] đã đánh giá định tính sự khảo sát ảnh hƣởng củacác ion kim loại chuyển tiếp (Cr, Mn, Fe, Co, Ni và Cu) lên quá trình xúc[r]

Tổng quan về phương pháp xác định gốc tự do và các dạng hoạt động của chúng Tổng quan về phương pháp xác định gốc tự do và các dạng hoạt động của chúng Tổng quan về phương pháp xác định gốc tự do và các dạng hoạt động của chúng Tổng quan về phương pháp xác định gốc tự do và các dạng hoạt động của ch[r]

MỞ ĐẦU
Trong lĩnh vực sức khỏe hiện nay, người ta nói đến nhiều tác hại của chất oxy hoá, phản ứng ôxy hoá và nhấn mạnh sự cần thiết sử dụng chất chống oxy hoá để bảo vệ và duy trì sức khỏe. Trong cơ thể con người gốc tự do (chất oxy hóa) luôn luôn được sinh ra và cũng có vai trò tích cực đối với c[r]

thực phẩm có trong rau quả còn kích thích nhiều loại men, cản trở sự hình thành cácchất gây ung thư như nitrosamin, bảo vệ cấu trúc và tính toàn vẹn của màng tế bào,giảm nguy cơ ung thư đại tràng, trĩ, túi mật...Các loại chè: một loại thức uống truyền thống của dân tộc ta, chất catechin trongchè có[r]

CHẤT CHỐNG OXY HÓA (POLYPHENOL) TRONG TRÀ VÀ MỘT SỐ LOẠI TRÁI CÂY (DÂU TÂY, RASPBERRY,
HẠT NHO…)
I. GỐC TỰ DO – CHẤT CHỐNG OXY HÓA 3
1. Gốc tự do: 3
2. Chất chống oxy hóa 3
II. CHẤT CHỐNG OXY HÓA (POLYPHENOL) TRONG TRÀ VÀ MỘT SỐ LOẠI TRÁI CÂY (DÂU TÂY, RASPBERRY, HẠT NHO…) 5
1. Polyphenol: 5
a. Kh[r]

Ức chế sự tạo thành các nhóm chất chứa oxi hoạt động: triệt tiêu các gốc tự do bằng cách cô lập các ion kim loại, giảm hydroperoxide và hydrogen peroxide hoặc bằng cách kết hợp superoxide và O2.Chọn lọc các gốc tự do: bắt giữa các gốc tự do, ức chế phản ứng oxi hóa ban đầu cũng như phá vỡ chuỗi phản[r]

TCVN 7867 : 2008
ASTM D 6584 - 07
ESTE METYL CỦA DIÊZEN SINH HỌC GỐC B100 - XÁC ĐỊNH GLYCERIN TỰ DO VÀ GLYCERIN TỔNG - PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ
TCVN 7867 : 2008
ASTM D 6584 - 07
ESTE METYL CỦA DIÊZEN SINH HỌC GỐC B100 - XÁC ĐỊNH GLYCERIN TỰ DO VÀ GLYCERIN TỔNG - PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ
TCVN 7867[r]

MỤC LỤCMỞ ĐẦU11. Lý do chọn đề tài12. Lịch sử nghiên cứu33. Mục đích nghiên cứu64. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu65. Các luận điểm cơ bản và đóng góp mới của luận văn66. Phương pháp nghiên cứu6CHƯƠNG I: TỔNG QUAN8I.1. TỔNG QUAN VỀ CO28I.1.1. Giới thiệu chung về CO28I.1.2. Các tác động của CO2 tới môi[r]

Khi tất cả đã ăn uống xong xuôi, mọi người nghỉ ngơi, người phụ nữ phải dọn dẹp. Khi cả nhà đi khỏi, người phụ nữ lại lao vào công việc giặt giũ, ủi đồ. Và lại bước vào buổi cơm chiều. Và rồi lại dọn dẹp . . . Người chồng đi làm về cảm thấy căn nhà tươm tất, mát mẻ sạch sẽ, nhưng có lẽ không nghĩ ch[r]

GỐC TỰ DO VÀ NHỮNG HỆ LỤY1.2.3.4.5.6.Bài 1: Gốc tự do được tạo thành từ đâu?Hoạt động hô hấp tế bào và bốn loại gốc tự do được tạo thành:Quá trình hô hấp của tế bào được diễn ra tại ty thể được xem như hoạt động tốiquan trọng để tạo ra năng lượng cho cơ thể[r]