NỘI DUNG 1 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ TỐI ƯU CHO QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT PECTIN TỪ VỎ BƯỞI

Từ khóa: chiết tách HCA; dịch chiết HCA; quả bứa; tẩy màu dịch chiết HCA; than hoạt tính; tái sinh than hoạt tính.
1. Đặt vấn đề
Hoạt tính sinh học của acid(-)-hydroxycitric (HCA) trong lá, vỏ quả bứa (Garcinia cambogia, Champ. ex Benth., thuộ[r]

Cry1Ab trong cây ngô. Các phương pháp hiện tại phần lớn đều phụ thuộc nhiều vào trang thiết bị phòng thí nghiệm và khó thực hiện ngoài thực địa. Gần đây, kỹ thuật khuếch đại DNA đẳng nhiệt LAMP (Loop Mediated Isothermal Amplification) đã được sử dụng để phát hiện nhanh các đối tượng gây b[r]

Dưới tác dụng của acid, hay enzyme pectinase hay khi đun sôi, protopectin chuyển thành pectin hoà tan. Do đó, chất pectin giữ vai trò quan trọng trong quá trình chín của quả. Khi quả còn xanh và đang phát triển, protopectin phân tán ở thành tế bào với tỷ lệ khá[r]

thuộc rất nhiều vào vào các thông số vật lí của phân tử như cấu trúc/ nguồn gốc tách chiết, khối lượng phân tử, độ deacetyl hoá… Do đó, trong nghiên cứu này, chitosan tách chiết từ c[r]

TRANG 1 TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH CHIẾT XUẤT PECTIN TỪ VỎ CHUỐI VÀ ỨNG DỤNG TẠO MÀNG BAO BẢO QUẢN MẬN OPTIMIZING PECTIN EXTRACTION FROM BANANA PEELS TO MAKE PECTIN FILMS FOR PRESERVING PEACH [r]

Năm 2015, trong tóm tắt kết quả nghiên cứu đề tài luận văn Thạc sĩ của Võ Thị Như Thảo, với đề tài: “Nghiên cứu tách chiết và xác định thành phần hóa học của vỏ thân cây chùm ruột Tam Kỳ[r]

Mục đích của nghiên cứu này là bước đầu xây dựng quy trình thu nhận collagen từ da cá tra ở Việt Nam bằng phương pháp hoá học.
Nghiên cứu này sẽ đề xuất được quy trình tách chiết collagen và xác định một số tính chất cơ bản của sản phẩm collagen.

Pectin là sản phẩm phụ gia thực phẩm thuộc nhóm phụ gia tạo đông trong quá trình chế biến bánh kẹo, mứt…. Nguồn nguyên liệu để sản xuất pectin là các phế liệu trong quá trình chế biến nƣớc ép trái cây: Bã cam, chanh, táo, vỏ-cùi bƣởi…Hiện nay các giống bƣởi ở[r]

 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài nghiên cứu _Ý nghĩ khoa học _ Cung cấp những thông tin khoa học về quy trình chiết tách xác định thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của một[r]

QH H
Hình 1.2. Cấu trúc hĩa học của sucrose và Ífructan
EFOS chủ yếu bao gồm ketose (GE2) ở 2 dạng: Neo-ketose F-G-E và dạng 1-ketose (G-E-F), nystose (GE3) và fructose furanosylÌnystose (GE4), trong đĩ các đơn vị frucfose (F) bị ràng buộc bởi li[r]

Mục đích của nghiên cứu là khảo sát đơn yếu tố loại dung môi, nhiệt độ, thời gian tách chiết, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu, ảnh hưởng tới quá trình tách chiết saponin từ quả bồ hòn cho kết quả tương ứng: H2O, 80C, 30 phút, 10/1 (ml/g).

Mục đích của nghiên cứu là khảo sát đơn yếu tố loại dung môi, nồng độ dung môi, thời gian tách chiết, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu, ảnh hưởng tới quá trình tách chiết alkaloid từ cây ích mẫu cho kết quả tương ứng: C2H5OH, 80%, 24 giờ, 6/1 (ml/g).

y ế u là h ạ t ñ i ề u già, hàm l ượ ng norbixin th ấ p nên ph ả i chi ế t v ớ i l ượ ng h ạ t ñ i ề u l ớ n m ớ i thu ñượ c ph ẩ m màu. Th ờ i gian th ự c hi ệ n quá trình chi ế t tách cao h ơ n nhi ề u so v ớ i các quy trình khác.
Cao màu chi ế t trong dung môi c ồ n[r]

Bài viết này trình bày những kết quả nghiên cứu các phương pháp giải quyết bài toán tối ưu đa mục tiêu với việc sử dụng hàm thỏa dụng mờ. Bằng cách tối ưu đa mục tiêu với phương pháp sử dụng hàm thỏa dụng mờ, đã xác định được điều kiện phân tích tối ưu cho quá trình chiết tách chất màu anthocyanin t[r]

M Ở ĐẦ U 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Ăn mòn kim loại là sự phá hủy kim loại do tương tác hóa học hoặc ñiện hóa của kim loại với môi trường xung quanh. Sự ăn mòn kim loại làm biến ñổi một lượng lớn kim loại và hợp kim của chúng thành các sản phẩm ăn mòn, làm thay ñổi[r]

Tinh dầu vỏ bưởi có nhiều ứng dụng như nuôi dưỡng, kích thích mọc tóc, làm thức uống, ứng dụng trong dược phẩm. Gần đây, các phương pháp mới trong chiết xuất tinh dầu ngày càng được phát triển để thay thế các phương pháp truyền thống. Trong nghiên cứu này, tối ưu hóa hiệu suất tinh dầu từ vỏ bưởi đã[r]

quy trinh tách chiết pectin trên tổng khối lượng phân tử.
Sự methyl hóa hồn tồn tương ứng với chỉ số methoxyl bằng 16,3% còn các pectin tách ra từ thực vật thường có chỉ số methoxyl từ 10% đến 12%.
Chỉ số ester hóa (DE): thể hiện mức độ ester hóa của pectin, là phần trăm về số lượng của các gốc aci[r]

Sản phẩm vỏ bưởi tẩm đường có độ dòn và độ trong nhất định của gel hình thành từ pectin có trong vỏ bưởi, với vị chua ngọt do sự kết hợp giữa lượng đường và lượng acid citric có trong sản phẩm. Sản phẩm được sấy ở nhiệt độ 65 o C trong thời gian 2 giờ nhằm làm c[r]

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu chiết tách, xác định thành phần hóa học trong tinh dầu lá Trầu không - Nghiên cứu khảo sát các yếu tốảnh hưởng, từđó xây dựng quy trình chiết tinh dầu - [r]

góp ph ầ n gây ô nhi ễm môi trườ ng và nâng chi phí x ử lý rác th ải. Do đó, chúng tôi sử
d ụ ng v ỏ chanh dây để s ả n xu ấ t pectin v ừ a góp ph ầ n x ử lý ngu ồ n ph ế li ệ u mà còn t ạ o ra s ả n ph ẩ m pectin có giá tr ị thương phẩ m khá cao có nhi ề u ứ n[r]