ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN XỬ LÝ BẰNG SÓNG SIÊU ÂM LÊN HIỆU SUẤT LY TRÍCH POLYSACCHARIDE TỪ BỘT NẤM LIN...

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu .........[r]

hơn về màu sắc sản phẩm thạch lên men từ mít. o Độ dai của sản phẩm cũng được người thử tương đối thích tuy nhiên vẫn có những đóng góp ý về độ đồng đều của độ dai. Điều này là do hạn chế từ giai đoạn tạo hình (vì giai đoạn này thực hiện bằng phương pháp thủ công nên kích thước khối thạch khô[r]

Ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng được nâng cao. Việc lựa chọn các loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho sức khoẻ là vấn đề được quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Nấm ăn là một trong những loại thực phẩm được nhiều người tin cậy lựa chọn để sử dụng hàng ngày nhằm đảm bảo vệ sinh an[r]

 Thời gian ép phải đủ lớn2, Phương pháp trích lyNghiền mẫuTrộn với dung môiLọc qua muối hút ẩm và cô dịch chiếtLipids2.1 Cơ sở lý thuyếtĐộ hòa tan vào nhau của hai chất lỏng phụ thuộc vào hằng số điện môi.Hai chất lỏng có hằng số điện môi càng gần nhau thì khả năng tan lẫn vào nhau[r]

I. NGUYÊN LÝ CỦA PHƯƠNG PHÁP1II. MÁY MÓC VÀ THIếT BỊ SIÊU ÂM:61. MÁY PHÁT ĐIỆN (ELECTRICAL GENERATOR)72. BỘ CHUYỂN ĐỔI (TRANSDUCER)83. BỘ PHẬN PHÁT (EMITTER)94. VÍ DỤ Về NHỮNG HỆ THỐNG SIÊU ÂM TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM10III. ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM111. ỨNG DỤNG SIÊU ÂM TRO[r]

MỤC LỤC
Trang
PHẦN 1 MỞ ĐẦU .......................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ....................[r]

.1. Đặt vấn đề
Nấm Linh Chi có tên khoa học là Ganoderma lucidum (W.Curt.:Fr.)Karst. phiên âm theo tiếng Trung Quốc gọi là Ling zhi, theo tiếng Nhật gọi là Reishi. Ở Việt Nam còn có tên gọi là nấm Lim, nhưng thông dụng nhất vẫn gọi là nấm Linh Chi. Linh Chi đã được người xưa kể lại với rất nhiều tr[r]

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU ........................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ..................................................................................................................... 1 1.2. Mục đích đề tài ..[r]

Tạp chí Khoa học 2011:20a 127136 Trường Đại học Cần Thơ
127
TÁC ĐỘNG ENZYME PECTINASE ĐẾN KHẢ NĂNG
TRÍCH LY DỊCH QUẢ VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ĐẾN
CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG XOÀI SAU THỜI GIAN LÊN
MEN CHÍNH
Nguyễn Nhật Minh Phương1, Chế Văn Hoàng1, Lý Nguyễn Bình 1 và
Châu Trần Diễm Ái2
ABSTRACT
Applying a[r]

MỞ ĐẦU

1. Lí do chọn đề tài
Nấm là sinh vật không thể thiếu trong đời sống, không có nấm, chu trình tuần hoàn
vật chất sẽ bị mất một mắt xích quan trọng trong việc phân hủy chất bã hữu cơ. Nấm là
nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các axit amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và đó
là những[r]

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i
LỜI CẢM ƠN ii
MỤC LỤC iii
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU vi
DANH MỤC BẢNG vii
DANH MỤC HÌNH viii
PHẨN I: MỞ ĐẦU 1
1.1. Đặt vấn đề 1
1.2. Mục đích, yêu cầu 2
1.2.1. Mục đích 2
1.2.2. Yêu cầu 2
PHẦN II: TỔNG QUAN 3
2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ rượu trên thế giới và tro[r]

Bài 1
Để đánh giá hiệu suất (%) trích ly polyphenol của 2 dung môi trên nguyên liệu trà xanh,
người ta tiến hành thí nghiệm và thu được kết quả sau:
+ Diethyl eter: 68, 63, 74, 66, 75
+ Cồn: 52, 84, 58, 84, 62
Theo bạn, dung môi nào là thích hợp để trích ly polyphenol? Giải thích?
Bài 2
Trong một cu[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Nấm Linh chi (Ganoderma lucidum (W. Curtis ex Fr.) P. Karst.) là một loại
dược liệu quý, được sử dụng trong phòng và điều trị các bệnh về tim mạch; hô hấp;
gan, mật; thấp khớp; tiểu đường; ung thư;… 3, 13; với các tác dụng chính như:
hạ cholesterol máu, hạ đường huy[r]

MỤC LỤC
Trang
Phần 1. MỞ ĐẦU ......................................................................................................1
1.1. Đặt vấn đề .........................................................................................................1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ..[r]

quy trình sản xuất dầu mỡ
cách trung hòa dầu
tái chế dầu
Dầu sau khi trích ly có màu vàng đẹp, mùi thơm của dừa và không có mùi khét trong quá trình trích ly dầu dừa bằng nhiệt độ cao.
Dầu sau khi tẩy màu từ màu đen đỏ sang màu vàng đỏ.
Hiệu suất thu hồi dầu là 80% sau khi đã tẩy màu.

LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT
LỜI MỞ ĐẦU 8
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 9
1.1. Nhiên liệu diesel 9
1.1.1. Khái quát về nhiên liệu diesel 11
1.1.2. Nhiên liệu diesel khoáng và vấn đề ô nhiễm 11
1.2. Nhiên liệu biodiesel 11
1.2.1.[r]

MỤC LỤC
Trang
Phần 1. MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1 1. Đặt vấn đề ............................................................................................................... 1 2. Mục đích và yêu vầu ...........[r]

1. NẤM LINH CHI VÀ CÁCH SỬ DỤNG www.linhchihoanggia.com
2. LINH CHI THẢO DƯỢC CỦA Y HỌC CỔ TRUYỀN PHƯƠNG ĐÔNG Linh Chi có rất nhiều tên gọi: Nấm vạn năm, Nấm thần tiên, Cỏ huyền diệu . . .Trong đó, tên gọi Linh Chi là phổ biến nhất và được truyền tụng nhiều từ hàng ngàn năm nay với nhiều truyền th[r]

MỤC LỤC
Phần 1: MỞ ĐẦU ...................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề .............................................................................................. 1 1.2. Mục đích và yêu cầu ...............................[r]

Phần I
MỞ ĐẦU

1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp lâu đời gắn liền với nền văn minh lúa nước nên từ lâu cây lúa đã trở thành cây lương thực chủ yếu có ý nghĩa quan trọng trong đời sống và nền kinh tế xã hội nước ta. Trong những năm gần đây, nước ta đã trở thành một trong ba nhà[r]