CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN GẠO TỪ THÓC

+ Sử dụng nguồn năng lượng nhân tạo: thổi không khí nóng vào nguyên liệu lúa.Sau khi làm khô xong, lúa được đưa vào bảo quản. Nơi bảoquản thóc cần thoáng khí, mát, thường xuyên kiểm tra ẩmmốc , mọt và chuột.1.3. Giới thiệu về hạt thóc:Hạt thóc gồm 4 phần:1.3.1. Vỏ:Vỏ hạt thóc[r]

Khảo sát qui trình công nghệ chế biến gạo và các thiết bị trong sản xuất tại công ty lương thực long an
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến gạo và các thiết bị trong sản xuất tại công ty lương thực long an
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến gạo và các thiết bị trong sản xuất tại công ty lương[r]

Lương thực giữ vai trò rất quan trọng trong đời sống của con người và trong chăn nuôi gia súc. Thật vậy, 75% năng lượng dùng cho hoạt động sống của con người và gia súc là do lương thực cung cấp. Và một trong những nguồn lương thực chính không thể không kể đến lúa gạo. Đúng vậy, gạo là nguồn thực ph[r]

Nội nhũPhôiCẤU TẠO CỦA HẠT THÓC Quy trình công nghệ chế biến gạo từ thóc:1. Làm sạch thóc4. Xát trắng2. Xay5. Đánh bóng3. Tách trấu6. Bảo quản7. Sử dụngQuy trình công nghệ CB gạo từ thócQuy trình CN CB

hơn khá nhiều so với các giống lúa khác. Hiện nay, với những thành tựu khoa họcvề lúa lai, các nhà khoa học trong và ngoài nước đã nghiên cứu thành công nhiềugiống lúa lai siêu cao sản, năng suất có thể đạt tới 20 tấn/ha/năm. Như vậy, phươngán sản xuất thóc IR 50404 và các giống lúa lai cao s[r]

1.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUÁ TRÌNH ĐỒ GẠO :61.1.Khái niệm :61.2.Lịch sử phát triển :61.3.Mục đích của quá trình đồ gạo:62.NGUYÊN LIỆU THÓC:82.1.Cây lúa :82.2.Hạt thóc:92.2.1.Cấu tạo:92.2.2.Thành phần hóa học:113.TÍNH CHẤT SẢN PHẨM GẠO ĐỒ133.1.Vật lý :133.2.Thành phần hóa học :143.3.Cảm quan:163.4.Tính[r]

Phần I
MỞ ĐẦU

1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp lâu đời gắn liền với nền văn minh lúa nước nên từ lâu cây lúa đã trở thành cây lương thực chủ yếu có ý nghĩa quan trọng trong đời sống và nền kinh tế xã hội nước ta. Trong những năm gần đây, nước ta đã trở thành một trong ba nhà[r]

LỜI MỞ ĐẦU


Nói đến tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, không thể không kể đến một món ăn mà có lẽ từ lâu nó đã rất quen thuộc với cuộc sống của người Việt chúng ta, đó là món Bánh tráng. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc của địa phương nhưng khi kết hợp và cuốn trong chiếc bánh tráng[r]

Tìm hiểu quy trình chế biến gạo trắng và các thiết bị sản xuất chính tại công ty TNHH TM DV quang trung sa đéc
Tìm hiểu quy trình chế biến gạo trắng và các thiết bị sản xuất chính tại công ty TNHH TM DV quang trung sa đéc
Tìm hiểu quy trình chế biến gạo trắng và các thiết bị sản xuất chính[r]

1.1. Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam là một nước nông nghiệp, với diện tích trên 7,8 triệu ha lúa đạt sản lượng 45,2 triệu tấn thóc trong năm 2015 (Niên giám thống kê, 2015). Theo báo cáo của Hiệp hội Lương thực Việt nam (VFA), mùa vụ 2011/2012, lượng gạo xuất khẩu của nước ta đạt mức kỷ lục 7,[r]

Hiện nay gỗ và các sản phẩm gỗ đã trở thành một trong những mặt hàng xuất
khẩu chủ lực của Việt Nam. Đây là một mặt hàng đem lại thu nhập đáng kể đặc biệt
cho người dân ở vùng sâu vùng xa. Để nâng cao tính chất cơ lý và chất lượng gỗ việc
sấy gỗ là cần thiết và khâu sấy là khâu tốn năng lượng và ảnh[r]

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm đến tỉ lệ thu hồi thành phụ phẩm tại chợ trung tâm nông sản thanh bình
Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng, sự thay đổi các chỉ tiêu qua từng công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩ[r]

Khảo sát quy trình sản xuất và sự thay đổi chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến tại công ty quang trung
Khảo sát quy trình sản xuất và sự thay đổi chất lượng gạo qua các công đoạn chế biến tại công ty quang trung
Khảo sát quy trình sản xuất và sự thay đổi chất lượng gạo qua các công đoạn chế[r]

CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TỪ THỰC PHẨM GIÀU TINH BỘT, ĐƯỜNG
1. Quy trình sản xuất gạo từ thóc. 1
1.1. Quy trình sản xuất 1
1.2. Thuyết minh quy trình.1
1.2.1. Làm sạch và phân loại 3150 1
1.2.2. Gia công nhiệt nước 3161 2
1.2.3. Xay thóc 3 163 3
1.2.4. Tách thóc và gạo lật 3168 4
1.2.5. Xát trắng 3172[r]

_GVHD: Th.s Nguyễn Lan Duyên SVTH: Nguyễn Minh Phúc_DH5KD Trang 22_NHÀ MÁY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN XUẤT KHẨU II NHÀ MÁY CHẾ BIẾN GẠO XUẤT KHẨU ĐỊNH THÀNH NHÀ MÁY CHẾ BIẾN GẠO XUẤT KHẨU TÂY PHÚ[r]

[r]

SẢN PHẨM SỮA BỘT: Chất lượng sữa bột được đánh giá thông qua các nhóm chỉ tiêu dưới đây: - Chỉ tiêu cảm quan: màu sắc, mùi ,vị… - Chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi khuẩn hiếu khí, số VSV gây [r]

Công nghệ chế biến cà phê

Thuyết minh về cây lúa Nguồn gốc :-Ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khu vực đông nam châu Á và Châu phi. -Có hai loài:Oyza sativa và Oyza glaberrima.Mô tả cấu tạo :-Lúa là sống 1 năm ,cao từ 1 -1.8m và có thể cao hơn.-Với các lá mỏng, hẹp bản (2-2,5 cm) và dài 50-100 cm. Các hoa nhỏ thụ phấn n[r]

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công ty TNHH MTV nông nghiệp cờ đỏ)
Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công[r]