CÁC LOẠI RAU GIA VỊ

Chương 1: Giới thiệu về các loại rau củ gia vị 3 1.1. Định nghĩa Giới thiệu về lịch sử gia vị 3 1.2. Phân loại 4 1.3. Tác dụng của rau củ gia vị 6 1.4. Thành phần của rau củ gia vị 6 1.5. Các loại rau củ gia vị phổ biến ở Việt Nam 7 1.6.1. Hành 7 1.6.2. Tỏi 10 1.6.3. Ớt 13 1.6.4. Hồ tiêu 16 1.6.5.[r]

Cũng như các loại rau quả khác, hiện nay, tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm ở rau gia vị đang ở mức báo động do một số hộ chưa áp dụng quy trình trồng rau an toàn, dẫn đến dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên sản phẩm cao, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng. Xin giới thiệu quy[r]

Phát triển nghề trồng rau an toàn nhằm phát huy những thuận lợi về tự nhiên, kinh tế, xã hội mỗi vùng. Đặc biệt phải chú ý đến các vùng trọng điểm, những vùng có diện tích lớn và tập trung khối lượng sản phẩm lớn, chủng loại rau phong phú, đa dạng, phổ biến kinh nghiệm của những người trồng rau giỏi[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Say nắng là bệnh thường gặp mùa hè nắng nóng. Đông y thường gọi cảm nắng, trúng nắng. Khi say nắng thường biểu hiện người nóng sốt, da ửng đỏ, đổ mồ hôi, miệng khát, tiểu vàng ít, đau đầu chóng mặt, thở mệt tim đập nhanh bệnh nặng có[r]

[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm món nộm tôm xoài không hề khó nhé! Nguyên liệu: - Xoài: 1 quả (hoặc 300gr) - Tôm khô: 100gr - Cà rốt: ½ củ (hoặc nếu không thích cà rốt có thể thay bằng 2 quả ớt sừng không cay) - Chanh: ½ quả - Lá chanh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái - Ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm…   Thực hiện: Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều l[r]

Rau cải nói chung là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Chúng cung cấp cho con người nhiều loại vitamin, các chất khoáng…trong các loại rau gia vị còn có chất kháng sinh, các axit hữu cơ, các chất thơm…Việc sử dụng các loại rau cải trong ăn uống hằng ngày không nhữn[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm nộm lươn hoa chuối không khó nhé chị em! Nguyên liệu: - Lươn đồng: 300gr - Hoa chuối: 1 cái - Rau gia vị: mùi, kinh giới, chanh, ớt, giá… - Gia vị: muối, dấm... - Lạc rang   Thực hiện: Bước[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ngao Nguyên liệu: Ngao: 1kg; Xoài xanh: ½ quả; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Giá: 100gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột); Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…; Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…    Thực hiện: - Ngao[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá trắm nướng riềng mẻ Nguyên liệu: -3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm, trong bài này mình sử dụng cá cắt khúc của một con cá trắm 2,5kg), số lượng có thể nhiều hơn tùy lượng người - Nước mắm vừa đủ; 1 bát ăn cơm riền[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một món rất dễ ăn, dễ làm… Cách nấu sườn bung chuối đậu không khó. Nguyên liệu: - Sườn heo: 400gr - Chuối:[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ngao Nguyên liệu: Ngao: 1kg; Xoài xanh: ½ quả; Cà rốt: 1 củ nhỏ; Giá: 100gr (hoặc có thể thay bằng 2 quả dưa chuột); Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…; Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…   Thực hiện:[r]

Bột hànhBột ớtBột tỏiBột tiêuBột gừngBột quếBột nghệBột sảBột hạt mùiBột cà riBột hồiBột ngũ vò hươngBột thìa làThành phần của bột gia vòThành phần hoá học của bột gia vò cũng giống nhưnguyên liệu rau củ gia vò chế biến ra nó nhưng hàmlượng thấp hơn rất nhiều.Các chỉ tiêu chất lư[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sườn bung chuối đậu Sườn heo ngon ngọt, mềm nhừ quyện lẫn với vị chuối, đậu phụ... cùng rau thơm vô cùng hấp dẫn. Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một mó[r]

12 lý do nên dùng hẹ trong các bữa ăn: Hẹ giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón. Ngoài ra, loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.Những bài thuốc quý từ cây hẹ: Hẹ không những là một loại gia vị rất tốt trong các bữa ăn, nó còn là vị thuốc quý t[r]

Ẩm thực miền Bắc thường không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Sử dụng nhiều món rau và các loại thủy sản nước ngọt dễ kiếm như tôm, cua, cá, trai, hến v.v. và nhìn chung, do truyền thống xa xưa có nền nông nghiệp nghèo nàn, ẩm thực miền Bắc trướ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ổi Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái; ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm… Món nộm ổi vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Chị em hãy tham khảo công thức làm tại đây. &n[r]

Ngoài việc làm rau gia vị, húng chanh còn được sử dụng như một vị thuốc thu hái quanh năm, đặc biệt là chữa ho cho trẻ nhỏ rất hiệu quả. Xem thêm các thông tin về Hướng dẫn trồng húng chanh tại đâyNgoài việc làm rau gia vị, húng chanh còn được sử dụng như một vị thuốc thu hái quanh năm, đặc biệt là[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm xoài thịt bò Với nộm xoài thịt bò bữa cơm gia đình thêm nhiều thi vị và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Xoài xanh: 1 quả - Xoài thái: 1 quả - Thịt thăn bò: 300 gr - Riềng: 1 củ nhỏ[r]