Lá tía tô thu hái tại thời điểm chuẩn bị ra hoa, độ ẩm 82%. Lá nguyên liệu phải tươi, không bị sâu bệnh, thối hỏng. Nguyên liệu có thể lưu trữ tối đa 48h ở điều kiện nhiệt độ sản xuất thông thường (20 – 350C), thoáng gió. Nguyên liệu được nghiền nhỏ tới độ mịn 2,0 – 4,0 mm.
Tiến hành chưng cất tron[r]