MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ ESTE VÀ LIPIT
Este là dẫn xuất của axit cacboxylic bằng cách thay thế nhóm –OH (trong nhóm –COOH) bằng nhóm –OR (R là
gốc hidrocacbon). CTPT : RCOOR’ (R và R’ là gốc hidrocacbon)
Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo. CTPT : (RഥCOO)ଷCଷHହ
Axit béo là các axit đơn c[r]