XÂY DỰNG MÔ HÌNH CHẾ BIẾN RAU QUẢ QUY MÔ NHỎ GẮN VỚI VÙNG NGUYÊN LIỆU Ở 1 CỤM XÃ

Sau quá trình nghiên cứu về làng nghề Dương Liễu, học viên có thể đưa ra
một số kết luận sau:
1. Dương Liễu là một làng nghề chế biến nông sản thực phẩm điển hình của vùng Đồng bằng sông Hồng, với tổng sản phẩm hàng năm đạt từ 90 đến 130 nghìn tấn, đóng góp hơn 50 tỷ đồng (hơn 50%) trong cơ cấu G[r]

Trong những năm gần đây, công nghiệp chế biến nông sản nước ta có những bước phát triển đáng kể. Đến nay, đã có hàng chục ngàn cơ sở thuộc các thành phần kinh tế với các loại quy mô khác nhau. Tuy nhiên, chế biến nông sản ở nước ta vẫn là ngành công nghiệp nhỏ bé, công nghệ lạc hậu, phát triển ngành[r]

Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Ngày nay, ngành công nghệ thực phẩm ở nước ta đang phát triển mạnh mẽ với nhiều điều kiện thuận lợi như điều kiện đất đai, khí hậu thuận lợi để sản xuất nhiều loại rau quả nhiệt đới, cận nhiệt đới,. .[r]

ĐỀ CƯƠNG VÀ DỰ TOÁN “Quy hoạch vùng sản xuất quả an toàn tập trung tỉnh Sơn La đến năm 2020”–––––––––I. PHẦN MỞ ĐẦU1. Sự cần thiết xây dựng quy hoạchSơn La là một tỉnh miền núi thuộc vùng Tây Bắc có diện tích tự nhiên 14.174km2, chiếm 4,27% diện tích cả nước. Sơn La có 11 đơn vị hành chính gồm 1 thà[r]

Nước ta đang từng bước đi lên trở thành một nước công nghiệp, tuy nhiên ngành nông nghiệp vẫn được coi trọng, mục tiêu tới năm 2015 giảm tỷ trọng ngành nông nghiệp trong cơ cấu kinh tế đất nước xuống còn 16 – 17% nhưng vẫn đảm bảo an ninh lương thực trong nước và góp phần vào giá trị xuất khẩu. Hiện[r]

Việt Nam là một nước nhiệt đới, khí hậu nhiệt đới gió mùa và ở một số vùng ở nước ta lại mang sắc thái riêng rất đa dạng của khí hậu và thổ nhưỡng. Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển ngành nông nghiệp, trong đó rau quả chiếm một vị trí quan trọng và đóng góp rất lớn vào giá trị sản[r]

Rau quả là những thức ăn thiết yếu của con người, rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và khoáng chất, một số rau quả còn có khả năng chữa bệnh. Do vậy trong chế độ dinh dưỡng con người không thể thiếu và ngày càng trở nên quan trọng hơn. Điển hình như chuối, cam, bưởi, dứa, xoài, vải… Trong[r]

1. Nông nghiệp 1. Nông nghiệp Trong những năm gần đây sản xuất cây công nghiệp ở Tây Nguyên phát triển khá nhanh. Những cây trồng quan trọng nhất là: cà phê, cao su, chè, điều, ... Cà phê là cây công nghiệp được trồng nhiều nhất ở Đắk Lắk.   Hình 29.2. Lược đồ kinh tế vùng Tây Nguyên Nhiều địa[r]

Qua 10 năm đổi mới nền kinh tế nước ta đang phát triển theo hướng kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước, với mục tiêu công nghiệp hoá, hiện đại hoá, xã hội công bằng văn minh. Ngay từ đại hội đảng VIII, Đảng ta đã có định hướng cho việc sản xuất nông nghiệp và công nghiệp chế biến lương thực[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 10 chiếc bánh đa - 2 củ cà rốt lớn - 2 quả bơ - 5 lá rau xà lách - 1 quả dưa chuột - 450g cá hồi Cách làm: Dưa chuột, bơ, cà rốt thái miếng nhỏ dài theo thân củ, quả. Xà lách cắt thành những miến[r]

Giúp sinh viên hiểu rõ hơn đặc điểm và tính chất của các loại nguyên liệu rau quả dùng trong chế biến đồ hộpGiúp sinh viên biết cách đánh giá và lựa chọn nguyên vật liệu phù hợp để sản xuất các mặt hàng đồ hộp rau quảGiúp sinh viên biết cách xây dựng, đề xuất, thực hiện và giám sát quá trình sản xuấ[r]

Ở nước ta, rau quả là một ngành kinh tế quan trọng trong nền nông nghiệp hàng hóa, có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển như: có nhiều loại rau quả nhiệt đới, cận nhiệt đới, thị trường tiêu thụ rộng lớn, sản xuất rau quả đem lại hiệu quả kinh tế cao, tạo công ăn việc làm và tăng thu nhập.
Rau q[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các mẹ có biết trái bơ được coi là một trong những thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ? Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ mà bơ còn là loại quả hợp k[r]

Huyện Tuy Đức – tỉnh Đắk Nông là một huyện biên giới bao gồm các xã đặc biệt khó khăn vùng dân tộc thiểu số và miền núi được Nhà nước quan tâm triển khai chương trình xóa đói giảm nghèo 135. Các hộ dân khó khăn ở huyện được hỗ trợ đất canh tác để khuyến khích định canh, định cư. Ngoài ra, huyện Tuy[r]

Việt Nam có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển trên các lĩnh vực khai thác, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản xuất khẩu. Với diện tích nuôi trồng khoảng 900.000 ha, tổng sản lượng nuôi trồng và khai thác nội địa khoảng 0,9 triệu tấn. Từ năm 2000, do có sự chuyển đổi các vùng trồn[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: Làm thịt viên: - 450g thịt bò nạc - 1 chén củ hành đỏ, thái nhỏ - 1 ít rau mùi, thái nhỏ - 4 tép tỏi, băm nhỏ - 15g gừng thái nhỏ - 40ml nước mắm - 7,5ml mật ong - 1 quả ớt, thái nhỏ (không có c[r]

D¬ưa chuột (Cucumis sativus L.) là loại rau ăn quả có thời gian sinh trư¬ởng ngắn, năng suất cao. Ngoài việc dùng để ăn t¬ươi dưa chuột còn đ¬ược sử dụng để muối chua, đóng hộp... với giá trị dinh dưỡng cao. Theo kết quả phân tích hoá sinh, trong 100g dưa chuột tươi có chứa 0,8g% protit; 3g% glucid[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt không khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ là được. Nguyên liệu: - 4 quả mướp đắng Nguyên liệu nhồi: 450g thịt lợn; 1 củ hành cỡ trung bình, xắt nhỏ; 1 vài cái mộc mĩ, ngâm nở, rửa sạch, thái[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Gỏi măng thịt heo trộn thính Nguyên liệu: - Măng củ tươi: 300g - Thịt ba chỉ heo: 150g - 50g đậu phộng - 20g vừng trắng - 20g thính gạo - 1 củ tỏi, ớt, lá chanh - Gia vị: muối, đường, mì chính. - 1 cái b[r]

1. ĐẤT XÁM
Diện tích 42.750 ha, chiếm 44% diện tích tự nhiên toàn huyện, phân bố tập trung ở xã La Ngà, Phú Ngọc, Ngọc Định, thị trấn Định Quán, Suối Nho, Gia Canh, Phú Hòa và Thanh Sơn.
Đất có nguồn gốc phát sinh từ đá phiến và đá granite, nên có thành phần cơ giới nhẹ trung bình, nghèo mùn, đạm, k[r]