NGHIÊN CỨU TRIỂN KHAI CÔNG NGHỆ ÉP ĐÙN NỔ TRONG CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

LỚI MỞ ĐẦU 1
I. ÉP 3
1. Cơ sở khoa học. 3
2. Mục đích công nghệ và phạm vi thực hiện. 4
3. Các biến đổi của nguyên liệu 4
4. Các yếu tố ảnh hưởng 5
4.1. Nguyên liệu: 5
4.2. Các thông số công nghệ 6
5. Thiết Bị. 7
5.1. Thiết bị ép gián đoạn. 7
5.2.Thiết bị ép liên tục. 9
II. ÉP DÙN 12
1. Cơ sở khoa h[r]

Trong những năm gần đây, tình trạng ô nhiễm nước trong đó có nước mặt có xu hướng ngày càng gia tăng trầm trọng ở nhiều địa phương trên cả nước. Trên phạm vi tỉnh Ninh Bình, ô nhiễm nước mặt tuy chưa xảy ra trên diện rộng, nhưng biểu hiện ô nhiễm nước ở một số khu vực cũng đã trở thành những điểm nó[r]

Nội dung tiết học1. Một số khái niệm và phân loại tổn thất STH2. Những nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch3. Những biện pháp nhằm hạn chế tổn thất sau thu hoạch Phương tiện bảo quản tiên tiến thích hợp Công nghệ bảo quản thích hợp ứng với mỗi loại nông sản Sử dụng chất bảo quản có hiệu quả cao, í[r]

Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch được thành lập theo Quyết định số 572003QĐBNNTCCB ngày 1142003 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT trên cơ sở hợp nhất Viện Cơ điện nông nghiệp và Viện Công nghệ sau thu hoạch. Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch là cơ quan nghiên[r]

TỐM TẮT ĐỀ TÀI

Là một xã thuộc huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình, xã Việt Hùng được coi là nơi có vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và con người rất thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp. Đặc biệt, với truyền thống là địa phương điển hình, phát triển mạnh về sản xuất cây vụ đông, xã Việt Hùng đã và đang có[r]

Khi hòa tan tinh bột vào nước do kích thước phân tử tinh bột lớn nên đầu tiên cácphân tử sẽ xâm nhập vào giữa các phân tử tinh bột. Tại đây chúng sẽ tương tác với cácnhóm hoạt động của tinh bột, quay cực, các phổ hồng ngoại và hàm lượng glucose tạo ralớp vỏ nước làm cho lực liên kết ở mắt xích nào đ[r]

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CAM ÉP CÔ ĐẶCB1 : Chọn lựa, phân loại nguyên liệu••Loại trừ quả không đạt tiêu chuẩn :sâubệnh, men mốc, thối hỏngPhân loại : đồng đều về kích thước, hìnhdáng, màu sắc và độ chín…B2. Rửa••Loại trừ tạp chất cơ học : đất, cát bụi và làm giảmlượng vi sinh vật ở ngoài vỏ nguyên[r]

Nghiên cứu đề xuất công nghệ và thiết bị ép nước và chiết xuất tinh dầu từ quả chúc.
Máy ép lấy nước từ quả chúc để phục vụ việc chế biến thức ăn cho các nhà hàng cũng như chiết suất tinh dầu từ quả chúc để làm thuốc chữa bệnh hiện nay năng suất chưa cao,giá thành chế tạo cao so với năng suất,hiệu[r]

BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN DẦU MỎ BÁO CÁO NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ C[r]

Bột bắp được sử dụng rộng rãi nhất trong sản xuất sản phẩm snack. Bắp được sử dụng nhiều vì giá thành thấp và nở tốt ngay cả khi ép đùn với phương thức đơn giản nhất. Bột bắp dùng sản xuất bánh snack là loại bột bắp vàng (yellow corn flour hoặc maize flour), được nghiền từ hạt bắp khô màu vàng.Bột b[r]

LỜI MỞ ĐẦULương thực là vấn đề quan trọng đối với con người cũng như là đối với mỗi quốc gia. Vì vậy mà việc bảo quản lương thực tốt là nhiệm vụ cấp bách và xuyên suốt trong quá trình phát triển của một đất nước. Để bảo quản được an toàn lương thực, thực phẩm thì chỉ có cách là ướp lạnh hoặc sấy khô[r]

Mục tiêu tổng quát
Nghiên cứu khả năng tạo ván từ vỏ xe phế liệu và xơ dừa với chất kết dính là keo UF bằng công nghệ sản xuất ván dăm, trong điều kiện sản xuất tại Việt Nam. Đóng góp những căn cứ khoa học ban đầu cho việc sản xuất sản phẩm từ hỗn hợp vật liệu không chứa xenlulo và vật liệu chứa xen[r]

Trong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt nhiều thành tựu to lớn.Ngoài việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa, nước ta đã bắt đầu xuất khẩu nông sản cùng với các chế phẩm của nó. Do đó việc ứng dụng các công nghệ mới đóng một vai trò hết sức quan trọng.Trong đó, công nghiệp sấy là khâu[r]

Dương Liễu là một trong những vùng trọng điểm chế biến nông sản của thành phố Hà Nội. Dương Liễu được Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tây (cũ) công nhận là Làng nghề chế biến nông sản từ năm 2001. Chế biến nông sản đã mang lại nhiều lợi ích cho người dân nơi đây cải thiện cuộc sống một cách đáng kể. Các hoạ[r]

Công nghệ chế biến rau quả nói chung – công nghệ chế nước quả trong nói riêng là ngành công nghệ đang có bước phát triển vượt bậc. Trái cây hiện đang là lựa chọn hàng đầu của người dân. Một lý do đơn giản là trong thành phần dinh dưỡng của rau trái, hàm lượng đường, xơ, vitamin và muối khoáng rất ca[r]

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

... trình tạo pellet gồm giai đoạn nhau: tạo hỗn hợp bột kép đồng tạo khối ẩm, ép tạo sợi ép hình trụ, cắt làm tròn đoạn cắt, làm khô sản phẩm Đùn - tạo cầu phương pháp chế tạo pellet phổ biến tạo pellet. .. tủ ấm • Bộ rây phân tích kích thước hạt 2.1.3 Phương pháp thực nghiệm 2.1.3.1 Phương pháp bà[r]

Trong những năm gần đây, công nghiệp chế biến nông sản nước ta có những bước phát triển đáng kể. Đến nay, đã có hàng chục ngàn cơ sở thuộc các thành phần kinh tế với các loại quy mô khác nhau. Tuy nhiên, chế biến nông sản ở nước ta vẫn là ngành công nghiệp nhỏ bé, công nghệ lạc hậu, phát triển ngành[r]

PHỤ LỤCMỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ DỰ KIẾN SẢN PHẨM CỦA CHƯƠNG TRÌNHKHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRỌNG ĐIỂM CẤP NHÀ NƯỚCGIAI ĐOẠN 2011-2015:“ Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch ”Mã số: KC.07/11-15(Kèm theo Quyết định số 3058/QĐ-BKHCN ngày 30 tháng 9 năm 2011 của Bộtrưở[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Việt Nam là một nước nông nghiệp có nhiều tiềm năng lớn trên lĩnh vực sản xuất nông sản thực phẩm. Ngoài thị trường tiêu thụ trong nước nước ta cũng xuất khẩu sang thị trường thế giới nhiều nông sản mang lại giá trị kinh tế cao cho đất nước như : Cà phê, Trà, Gạo..... Thấy được lợi thế đó[r]