CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC DỨA

ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC DỨA NĂNG SUẤT 2 TRIỆU LÍTNĂM ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC DỨA NĂNG SUẤT 2 TRIỆU LÍTNĂM ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC DỨA NĂNG SUẤT 2 TRIỆU LÍTNĂM ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC DỨA NĂNG SUẤT 2 TRIỆU LÍTNĂM ĐỒ ÁN THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC[r]

ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất nước dứa trongGVHD: Cơ Châu Trần Diễm Ái- Phòng rót chai: phải trong điều kiện vơ trùng.- Đầu dò cảm biến ( sensor): phải phát hiện được các chai khơng đủ thể tích, hộpkhơng có sản phẩm.Cách thực hiện: sử dụng máy rót chai tự động, rót nhanh tro[r]

Như đã biết ,kỉ thuật cô đặc đã ra đời từ rất lâu và được ứng dụng rất phổ biến trong công nghiệp hóa chất đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm. Trong thời kì phát triển của nghành công nghiệp hiện đại ,cuộc sống con người luôn bận rộn và tất bật ,việc đảm bảo nhu cầu về bữa ăn hằng ngày luôn gặp p[r]

Dứa là một đặc sản nhiệt đới, tuy đứng hàng thứ 10 về sản lượng trong các cây ăn quả nhưng về chất lượng, hương vị, lại đứng hàng đầu, và được mệnh danh là “vua hoa quả”. Hiện nay trên thị trường, các loại trái cây nhiệt đới được trồng cho năng suất lớn và đem lại thu nhập cho quốc gia thông qua xuấ[r]

phương pháp nghiên cứu khoa học về công nghệ sản xuất nước mắm chay từ quả dứa, quy trình công nghệ, ứng dụng trong cuộc sống, tính mới của sản phẩm........................................................................................................................................................[r]

Trong những năm gần đây, đời sống nhân dân không ngừng được nâng cao, nhu cầu người dân về lương thực, thực phẩm ngày càng gia tăng và đã được đáp ứng một phần về lượng và chất. Những sản phẩm thức ăn và đồ uống có chất lượng cao không thể thiếu trong đời sống hàng ngày. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng[r]

Quả dứa được coi là một trong những cây ăn quả nhiệt đới hàng đầu, loại quả “vua”, rất được ưa chuộng ở các nước phương Tây. Quả dứa có mùi thơm mạnh, chứa nhiều đường, lượng calo khá cao, giàu chất khoáng, nhất là Kali, có đủ các loại vitamin cần thiết như A, B1, B2, PP, C đặc biệt trong cây và quả[r]

I.Giới thiệu sản phẩm:Đồ hộp dứa là loại đồ hộp chế biến từ các loại dứa cắt thành miếng qua xử lý (gọt vỏ, bỏ lõi, chần...) xếp vào bao bì, rót nước đường, ghép nắp và thanh trùng. Do quá trình chế biến nhanh, nguyên liệu dứa lại không bị qua nhiệt nhiều nên sản phẩm giữ được hương vị và màu sắc tự[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 2 chén gạo nếp; 8-12 lá dứa; 3 giọt lá dứa chiết xuất; ½ hộp sữa dừa; 60-90g đường; 5g muối Phần rắc lên trên: - 15g vừng rang; 2,5g đường; 2,5g muối - Dừa nạo Cách làm: Bước 1: Thái nhỏ lá dứa, t[r]

Ngày nay cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật và kinh tế của nước ta thì chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng tăng, từ đó kéo theo ngành công nghệ chế biến thực phẩm đã trổi dậy và phát triển mạnh mẽ. Do đó, trong khẩu phần ăn hàng ngày, ngoài nguồn dinh dưỡng cơ bản là t[r]

Trang 1Công nghệ sản xuất đồ hộp từ trái thơmGV : Lệ Văn Việt MẫnI. GIỚI THIỆU CHUNG− Dứa là một loại cây ăn trái nhiệt đới có tên khoa học Ananascomosus ( Lim.) Merr hay Ananas sativus schult. Dứa có giá trò dinh dưỡngcao, hương thơm,vò ngọt, màu sắc đẹp vì vậy mặc dù sả[r]

1. Giới thiệu về dứa:Dứa có thể chia thành 3 giống:Nhóm Hoàng Hậu (Queen): Quả tương đối nhỏ, mắt lồi, chịu vậnchuyển, thịt quả vàng đậm, giàu hương thơm, vị chua ngọt đậm đà. Dứa hoa,dứa tây, dứa Victoria thuộc loại nhóm này. Loại này được trồng nhiều nhấttrong 3[r]

Rau và quả là những thức ăn thiết yếu của con người. Rau quả cung cấp cho con người nhiều vitamin và chất khoáng. Tại các nước phát triển, mức sống của người dân được nâng cao thì trong khẩu phần ăn, tỷ trọng rau quả ngày càng tăng. Ở nước ta, rau quả là một ngành kinh tế quan trọng của nền nông ngh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 250gr nếp - 1 củ khoai mì (ở miền Bắc gọi là củ sắn) - 1 muỗng cà phê muối - 4 lá nếp (lá dứa) - Mỡ, hành   Thực hiện: Bước 1: Cho lá dứa và 500ml nước ấm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, chắt lấy nước[r]

tương đối cao. Nhược điểm là mắt sâu hình dạng quả hơi bầu dục nên nếuđem vào chế biến ở loại hình đồ hộp sẽ khó đạt được tỷ lệ cái cao. Dứa Kiên Giang và dứa Bến Lức (nhân dân thường gọi là khóm): có hình tháitương tự với giống dứa Na Hoa. Trong điều kiện khí hậu miền Nam cây[r]

Bioproducts cách ly và quy trình phương pháp làm sạch bằng ánh nắng là đoạn quan trọng của công nghiệp công nghệ sinh học.
Bromelain là en zim mà có giá trị thương mại lớn và được quan tâm đến nhiều thứ trong dược, tiêu hoá, và công nghiệp dệt, giữa người khác. Mục tiêu này nghiên cứu là để phát t[r]

Ngày nay khi con người càng ngày càng trở nên bận rộn với cuộc sống công nghiệp. Các sản phẩm tiện lợi trở thành một trong những sản phẩm được tiêu thụ nhiều vì lợi ích cũng như những thuận tiện của nó mang lại cho đời sống con người. Và đặc biệt con người ngày càng quan tâm đến các sản phẩm mang lạ[r]

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU .......................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1 1.2. Mục đích và yêu cầu ..................................[r]

Nghiên cứu về nguyên liệuThử nghiệm các độ đường men giốngRút ra quy trình sản xuất DứaDứa là một loài trái cây nhiệt đới cho giá trị kinh tế lẫn chất lượng dinh dưỡng khá cao, nhờ đặc tính dễ thích nghi trong bất kì điều kiện thời tiết, các loại thổ nhưỡng đất khác nhau cho nên dứa ở nước ta được t[r]

BÀI 1: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANGPhần 1: Tổng quan51.1.Nguyên liệu sơri51.1.1.Thành phần hóa học và dinh dưỡng51.1.2.Yêu cầu61.2.Chủng VSV61.3.Sản phẩm rượu sơri7Phần 2: Quy trình sản xuất8Phần 3: Kết quả11BÀI 2: ỨNG DỤNG ENZYME PECTINASE TRONG SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ TRONGPhần 1: Tổng quan151.1.Nguyên[r]