• Chè mạn Hà Giang (
chè bánh,
chè chi ):
chè truyền thống vùng
chè cổ miền núi phía Bắc Việt nam, nguyên liệu non, một tôm 2,3 lá non,, giống
chè Tuyết (Shan), cuống dài,
chế biến đơn giản, thủ công. Búp
chè hái về, sao nhanh trong chảo gang, rồi[r]