Cá thác lác chục món Có một loài cá trước kia chỉ sống ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đến gần thế kỷ 19 mới xuất hiện ở các ao hồ của kinh thành Huế. Đó là cá thác lác mà người Huế gọi là phác lácLoài cá phác lác (còn gọi là thác lác) chỉ s[r]
Canh khổ qua nhồi cá thác lác Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Khổ qua vị đắng, tính hàn (lạnh), có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác ít mỡ được người ăn kiêng chọn lựa. Khổ qua nhồi cá thác lác là món canh ngon dễ thực hiện. Món này[r]
Bún chả cá thác lác Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Đây cũng là một trong những món nhanh, gọn, lẹ. Nguyên liệu: Một bịch chả cá thác lác Rau thi là Cà chua xắt làm 6 muốn ăn nhiều cà chua cứ xắt nhiều thôi Đường phèn, muối, tiêu, bột ngọt Hành t[r]
hành lá rửa sạch, chần qua nước sôi. 2 Trải bắp cải ra, phết ít cá thác lác vào, cuộn lại, dùng hành lá buộc chặt. Làm lần lượt cho đến hết. Khi nước dùng được, cho bắp cải vào nồi, nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra tô, trang trí theo ý thích. Mách nhỏ: Trước khi cuộn
Nuôi cá thác lác cườm Năm 2005, doanh thu bán cá thác lác của anh Nguyễn Văn Dũng (xã Vĩnh Tường, huyện Vị Thủy, Hậu Giang) trên 1,3 tỷ đồng khiến nông dân vùng sông nước ĐBSCL ngạc nhiên. Anh được tôn vinh là “vua cá thác lác” vùng Hậu Giang - Cần Thơ. Đây[r]
Cá Thác Lác muối xả ớt Món ăn khi dùng kèm với cơm cháy và rau xà lách đã ướp dấm đường, bột ngọt, sẽ đem lại cho thực khách cảm giác lạ miệng. Dùng một lần lại muốn dùng thêm lần nữa. Nguyên liệu: (cho 4 người ăn) - 300g cá thác lác (nguyên con và đều cỡ) - 2 muỗng canh[r]
Nuôi cá thác lác cườm Năm 2005, doanh thu bán cá thác lác của anh Nguyễn Văn Dũng (xã Vĩnh Tường, huyện Vị Thủy, Hậu Giang) trên 1,3 tỷ đồng khiến nông dân vùng sông nước ĐBSCL ngạc nhiên. Anh được tôn vinh là “vua cá thác lác” vùng Hậu Giang - Cần Thơ. Đây[r]
CÁCH LÀM: - Lặt bỏ nhụy và đài bông bí, ngâm nước cho ra hết cát và rửa thật sạch để ráo - Cá thác lác nhồi cho dai sau đó nêm nếm với bột Knor với củ hành tím băm, trộn đều, vo thành 10[r]
độ ương, nuôi thích hợp, cho tỷ lệ sống ổn định; đồng thời, khuyến khích sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp thức ăn tươi như cá biển xay, tép, cua để giảm chi phí thức ăn, nâng cao hiệu quả kinh tế. Đề tài thực hiện năm 2003-2004, với 3 thí nghiệm trong giai giăng tại trại cá Khoa Thủ[r]
Kỹ thuật nuôi cá thác lác cườmCá thác lác cườm (còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm tên khoa học là Notopterus chitala) thường phân bố ở các nước Lào, Campuchia, Việt Nam,…đặc biệt rất thích hợp ở vùng ĐBSCL. Là loại cá có thịt ngon được người tiêu dùng[r]
Nuôi cá thác lác cườm ở ĐBSCL Nguồn: vietlinh.com.vn Cá thác lác cườm (hay còn gọi là cá nàng hai, cá đao, cá cườm) là loại cá quý hiếm nằm trong sách đỏ Việt Nam và là loại cá nuôi mới, chưa phổ biến (trừ tỉnh Hậu Giang đã có thương hiệu riên[r]
Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Thác Lác Mã số: VN050011 1 Tên CN/TB chào bán: Quy trình công nghệ sản xuất giống cá Thác Lác Nước có CN/TB chào bán: VN Việt Nam Chỉ số phân loại SPC: 0500: Cá và các sản phẩm đánh bắt khác Mô tả qui trình CN/TB: Nuôi vỗ
Khổ qua dồn cá thác lác xốt tiêu xanh Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Khổ qua ăn vào có vị đắng nhưng kì thực loại quả này lại rất mát và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cá thác lác ít mỡ được người ăn kiêng chọn lựa. Món khổ qua này cũng rất phù hợp v[r]
Canh Khổ Qua Dồn cá thác lác Nguyên liệu: 1kg khổ qua (lựa trái ngắn, nở gai to) 300g thịt nạc dăm 1/2kg xương 100g cá thác lác 5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt 5 củ hành tím, ớt, nước mắm Cách làm Chuẩn bị: - Khổ qua: Dùng dao rạch 1 đường ở giữa không bị đứt h[r]
nhỏ cho kết riêu. Tiếp theo quết cá thác lác. Nêm ít tiêu, hạt nêm. Quết cho đến khi thấy nặng tay là cá đã dai. 2 Xào cà chua. Trong khi xào cho thêm ít hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy, chút xíu nước mắm chấm ngon. Quết cá vào mai cua. Để sau đó thả vào nồ[r]