ĐƯA CƠM VỚI ĐẬU BẮP XÀO TÔM SỐT CÀ CHUA, THỊT VIÊN SỐT CÀ CHUA TRỨNG PPS

Đồ án công nghệ GVHD: Chu Thị Hà CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ ĐỒ HỘP1.1. Định nghĩa Đồ hộp là một thực phẩm được đựng trong bao bì kín và được thanh trùng hoặc tiệttrùng. Sản phẩm này có khả năng bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian khá dài (≥ 6tháng).1.2. Giá trị của sản phẩm đồ hộp Tính an toàn v[r]

hộp sau này(bài khí). - Tạo ra màu, mùi, vò đặc trưng cho sản phẩm cá đóng hộp sốt cà chua.  Các biến đổi: - Vật lí : Ít có biến đổi nhiều. - Hoá lí: Tạo ra trạng thái sệt - Hoá học : pH giảm do trong môi trường axit từ dòch rót cà chua. - Hoá sinh: Ít có biến đổi nhiều do enzyme bò vô hoạt.[r]

Đậu phụ sốt cà Món này dùng no nóng để đậu phụ giữ được giòn. Nguyên liệu:- 2 miếng đậu phụ. - 200g cải mầm. - 50g cà chua bi. - 3 lá chanh. - 1 thìa súp sốt cà chua. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1/4 thìa cà phê tiêu. - 2 thìa súp dầu ăn. Thực hiện:- Đậu phụ thái miếng dài, ư[r]

Đậu Sốt Cà Dọn đậu ra đĩa, rưới nước sốt cà lên trên, dùng nóng với cơm. Nguyên Liệu: - 300gr đậu que. - 300gr đậu Hà Lan. - 50gr đậu trắng. - 2 quả cà chua. - 100gr sò điệp. - 2 củ hành tím, cắt hạt lựu. - 2 thìa súp tương cà. - Bột nêm, đường, tiêu. Thực Hiện[r]

Phi lê điêu hồng xào dưa cà Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Dưa cà dưa muối vốn là món ăn dân dã của người Việt, càng ngon miệng hơn khi kết hợp với cá điêu hồng. Bữa cơm ngày Tết giản dị mà vẫn thật chu đáo. Nguyên liệu:  1 con cá điêu hồng (400g)  20g[r]

Món Tây Ban Nha 1/ Cơm bò Tây Ban Nha Nguyên liệu: - Cơm trắng - Tương cà - Thịt bò - Ớt xanh + đỏ - Hành tây - Xà lách - Cà chua - Dưa leo Thực hiện: - Cơm nấu chín, để nguội. Sau đó bỏ lên bếp trộn đều với tương cà. - Thịt bò xắt miếng vuông, ớt xanh + đỏ và hà[r]

Thực đơn hôm nay: Trứng cút bọc thịt sốt cà, canh rau dền tía nấu tôm Thực đơn hôm nay xin giới thiệu những món đơn giản mà bổ dưỡng: Trứng cút bọc thịt sốt cà, canh rau dền tía nấu tôm, tráng miệng với chôm chôm nhãn với tiền chợ là 49.500 đồng. Nguyên liệ[r]

Cánh gà chiên sốt cà khai vị bữa cơm gia đình Vừa thơm ngon, vừa đậm vị đưa cơm lắm! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6 cái cánh gà - 10g gừng - 5g hành lá - 15ml rượu trắng - 30ml dầu hào - Gia vị: muối, tiêu, sốt cà chua Đến phần hành động này >:[r]

Trứng cút bọc thịt sốt cà Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 1 phút Thực đơn hôm nay xin giới thiệu những món đơn giản mà bổ dưỡng: Trứng cút bọc thịt sốt cà. Nguyên liệu:  10 quả trứng cút  1 lạng tôm  3 lạng thịt nạc xay  2 quả cà chua  Hành lá  Rau d[r]

Quen quen là lạ với trứng chiên sốt cà Cũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rất nhiều! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6 quả trứng gà - 20 trái cà chua bi đỏ và vàng - 2-3 cọng hành lá - 3 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ - 5g tiêu xay - 10g đường nâu - 15ml xì dầ[r]

Trứng chiên sốt cà ngon bắt mắt Cũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rất nhiều! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6 quả trứng gà - 20 trái cà chua bi đỏ và vàng - 2-3 cọng hành lá - 3 tép tỏi - 1 miếng gừng nhỏ - 5g tiêu xay - 10g đường nâu - 15ml xì dầu - 5ml[r]

Khoai Tây Bi Sốt Cà Rưới sốt khoai lên, dùng nóng. Nguyên liệu:- 300gr khoai tây bi. - 2 quả cà chua bi. - 100gr thịt nạc xay. - 50gr giò sống. - 2 tai mộc nhĩ. - 1 thìa cà phê bột năng. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - Dầu ăn. - Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Thực hiện:-[r]

Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen Món ăn này vô cùng đưa cơm bởi vị bùi của gan heo kết hợp cùng vị chua chua của xốt cà khiến bạn ăn nhiều mà không chán. Nguyên liệu gồm có: - 300gr gan lợn. - 100gr hành tây. - 200gr cà chua. - 1 muỗng nước sốt cà chua. - 50gr cần[r]

Bốn món ngon miễn chêỨc gà cuộn jambon xốt tartarNguyên liệu150g ức gà, 100g jambon, 50g bột mì, 20g bơ, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, dầu để chiên, bông cải xanh trắng và cà rốt luộcXốt tartar: 50g xốt mayonnaise, 20g tương cà, 1/2 thìa cà phê hành tây xay nhuy[r]

ì là lên trên. Cá nướng trên ngói có hương vị rất đặc biệt: thịt cá ngọt, thơm nồng mùi rau thì là, vị cay của ớt và các loại gia vị. Dọn kèm với rau sống, chấm mắm tôm pha chanh ớt. Nếu không thích mắm tôm, bạn có thể thay bằng nước mắm tỏi. Cá nướng ngói là kiểu ăn cá nướng quen thuộc của người mi[r]

Bước 2: - Cắt trứng làm đôi rùi lấy hết lòng đỏ ra này. Bước 3: - Với quả oliu, ta cắt thành từng lát dày chừng 0,5cm. Sau đó, bơm sốt cà chua vào bên trong. Bước 4: - Nghiền nát phần lòng đỏ trứng rùi trộn đều với mayonnaise. Bước 5: - Cho lòng đỏ trừng trở lại với lòng trắng, r[r]

thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 1•Đậu phụ sốt cà chua.•Tôm chiên xù.•Bò nướng ớt tỏi.•Tôm rang hành.I.Thế nào là bữa ăn hợp lí? Thực đơn 2•Đậu phụ sốt cà chua.•Đậu cô ve[r]

Đậu bắp tốt cho người tiểu đường, mỡ máu cao Đậu bắp chứa nhiều axit folic, vì vậy, đây là món thai phụ nên dùng để phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi. Đậu bắp có mặt trong nhiều món ăn, từ chay đến mặn và cả làm “mồi” nhậu cho quý ông. Nếu nhìn ở khía cạnh món ăn[r]

Bò nấu hạt hạnh nhân Dùng nóng với bánh mì. Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh. Nguyên liệu:- 500g thịt bò. - 50g hạt hạnh nhân. - 3 quả cà chua. - 100g tương cà cô dặc. - 1 củ hành tây. - 2 củ cà rốt thái khúc. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thia cà phê hành tây xay. - 1/3 thìa cà phê lá thơm khô.[r]