công nghệ thực phẩm, kĩ thuật lên men theo mẻ, các thiết bị dùng trong lên men theo mẻ, các loại vi sinh vật, các bước tiến hành, các nguyên liệu chi tiết
Amino acid rất cần thiết cho sự sinh trưởng, phát triển của người và động vật, đặc
biệt là các amino acid không thay thế. Sự thiếu hụt amino acid[r]