NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT DINH DƯỠNG TỪ MỘT SỐ LOẠI ĐẬU NẢY MẦM: ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Bài viết trình bày việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm của hạt đậu xanh, xây dựng quy trình sản xuất bột đậu xanh nảy mầm và đánh giá sự thay đổi về thành phần các chất dinh dưỡng của hạt đậu xanh trong từng giai đoạn: Lựa chọn nguyên liệu, hạt đậu sau khi ngâm, hạt đậu có mầm[r]

Bài viết trình bày việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm của hạt đậu xanh, xây dựng quy trình sản xuất bột đậu xanh nảy mầm và đánh giá sự thay đổi về thành phần các chất dinh dưỡng của hạt đậu xanh trong từng giai đoạn: Lựa chọn nguyên liệu, hạt đậu sau khi ngâm, hạt đậu có mầm[r]

Đậu nành nảy mầm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho con người. Việc sản xuất ra bột dinh dưỡng đã nâng cao giá trị cho sản phẩm. Quy trình sản xuất ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng bột dinh dưỡng từ đậu nành nảy mầm. Để đậu nành nảy mầm có chất lượng tốt nhất, đặc biệt là t[r]

+Tăng năng lượng bằng cách dùng dầu, mỡ, một số enzim trong các hạt nảy mầm đỏ làm giảm độ nhớt, tăng đậu, đỗ dinh dưỡng của thức ăn.. +P.pháp hóa lỏng -Gạo, mì, ngô, khoai…phần lớn ở dạ[r]

20.3 Đối với nơi ứng dụng kết quả nghiên cứu
Bảo vệ những tài liệu của giảng viên trường CĐ Kinh Tế – Kỹ Thuật Phú Thọ trước khi đưa lên mạng Internet trên trang Web của trường mà người dùng chỉ được phép đọc tài liệu, không được phép chỉnh sửa và in ấn tài liệu là một[r]

BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI R-D CẤP BỘ : NGHIÊN CỨU CÔNGNGHỆ SẢN XUẤT DẦU BÉO VÀ BỘT BƠ LOẠI BÉO TỪ TRÁI BƠ (AVOCADO
Nội dung:
- Giới thiệu kết quả khảo sát thành phần hoá học nguyên liệu, sự thay đổi hàm lượng dầu theo thời gian.
- Sau thu hái, tạo sản phẩm trung gian pure trái bơ. Khảo sát khả nă[r]

Đề tài tập trung nghiên cứu những vấn đề liên quan đến phương pháp dạy học và quy trình nghiên cứu khoa học để thiết kế tiến trình dạy học dựa trên quy trình nghiên cứu khoa học, trong đó có chú ý đưa giai đoạn nghiên cứu tổng quan vào tiến trình dạy học. Đồng thời, vận dụng tiến trình DH theo quy t[r]

trạng của phũng và một số cụng việc khỏc; kế toỏn
trạng của phũng và một số cụng việc khỏc; kế toỏn
cú nhiệm vụ cập nhật thụng tin vào mỏy và xử lý
cú nhiệm vụ cập nhật thụng tin vào mỏy và xử lý

Acid γ-aminobutyric (GABA) có tác dụng hạ đường huyết, hạ huyết áp, chống trầm cảm và giảm lo lắng. Hạt đậu nành nảy mầm có h m lượng GABA khá cao và được sử dụng khá phổ biến trong đời sống. Nghiên cứu được thực hiện nhằm xây dựng một qui trình đơn giản làm giàu GABA của đậu n nh, tăng giá trị sản[r]

Nghiên cứu này nhằm đề xuất quy trình sản xuất bánh mì đen (black bread) bổ sung bột ca cao tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Bột mì đen và bột mì trắng, bột ca cao được xác định thành phần protein, lipid, carbohydrat, gluten bột mì, độ ẩm, đánh giá cảm quan.

Nghiên cứu quy trình chế biến bột dinh dưỡng từ khoai lang tím

Nghiên cứu quy trình chiết xuất hỗn hợp isoflavonoid từ đậu tương và mầm đậu tương Nghiên cứu quy trình chiết xuất hỗn hợp isoflavonoid từ đậu tương và mầm đậu tương Nghiên cứu quy trình chiết xuất hỗn hợp isoflavonoid từ đậu tương và mầm đậu tương Nghiên cứu quy trình chiết xuất hỗn hợp isoflavonoi[r]

Bài báo này trình bày các kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của nano bạc lên khả năng nảy mầm và một số chỉ tiêu hóa sinh của hạt lúa Đài Thơm 8 ở giai đoạn nảy mầm trong vụ Đông Xuân 2017 – 2018 và vụ Hè Thu 2018. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc xử lý hạt giống với nano bạc đã làm tăng tỷ lệ nảy mầm rú[r]

TÓM TẮT NỘI DUNG
Các loại bánh biscuits đã được pha chế bằng cách thay thế nguyên liệu bột lúa mì (WF) bằng bột của đậu Pigeon đã bóc vỏ (PPDF), hoặc thay thế bằng bột làm từ các phụ phẩm của đậu Pigeon (PPBF). PPBF thu được từ việc xay nghiền các phụ phẩm của đậu Pigeon – các hạt đậu nảy mầm còn[r]

Tiểu luận nghiên cứu tổng quan về sản xuất giấy; các nghiên cứu khoa học về tái chế giấy; quy trình áp dụng các nhà máy hiện nay và một số thực nghiệm tái chế giấy.

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50404
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50404
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50404
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50404
Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm từ giống lúa IR 50[r]

Từ một số đặc tính ưu việt trên một số chuyên gia dinh dưỡng đã làm nảy mầm hạt đậu tương và kết quả nghiên cứu cho thấy: Trong rau mầm hay giá đậu tương rất giàu vitamin E và các chất k[r]

Tiểu luận nghiên cứu tổng quan về sản xuất giấy; các nghiên cứu khoa học về tái chế giấy; quy trình áp dụng các nhà máy hiện nay và một số thực nghiệm tái chế giấy.

Nghiên cứu trình bày kết quả đánh giá một số thành phần dinh dưỡng và hoạt động của enzyme protease, amylase trong giai đoạn hạt nảy mầm của 6 mẫu hạt đậu Nho nhe nhằm xác định thời điểm thích hợp cho chế biến các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và làm cơ sở chọn lọc phục vụ bảo tồn, phát t[r]

Nghiên cứu trình bày kết quả đánh giá một số thành phần dinh dưỡng và hoạt động của enzyme protease, amylase trong giai đoạn hạt nảy mầm của 6 mẫu hạt đậu Nho nhe nhằm xác định thời điểm thích hợp cho chế biến các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và làm cơ sở chọn lọc phục vụ bảo tồn, phát t[r]