MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY NẤM MEN

Theo số liệu thống kê của ngành Y tế, mỗi năm ở Việt Nam tiêu thụ từ 30 -
50 tấn các loại dược liệu khác nhau để sử dụng trong y học cổ truyền, làm nguyên
liệu cho công nghiệp dược và xuất khẩu. Trong đó, trên 2/3 khối lượng này được
khai thác từ nguồn cây thuốc mọc tự nhiên và trồng trọt trong n[r]

... nghiên cứu ảnh hƣởng điều kiện môi trƣờng trình lên men kombucha Vì vậy, định lựa chọn đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện môi trường tới trình lên men kombucha từ trà Phú Thọ Mục đích nghiên cứu. .. đƣợc chủng vi khuẩn nấm men có khả lên men kombucha tốt từ trà Phú Thọ Khảo sát ảnh hƣởng điều[r]

và đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực chuyển hoá, vận chuyển và bảo vệ tế bào.GSH có hoạt tính chống oxy hoá các gốc tự do trong tế bào và có khả năng thải độctố trong gan rất cao. Chính vì vậy GSH đóng vai trò rất quan trọng trong nhiều lĩnhvực y sinh bao gồm cả enzim học, dược học, liệu pháp đ[r]

KỸ THUẬT VÔ TRÙNG VÀ
CÁC PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
Ths. Bùi Hồng Quân
09.09.25.24.1909.17.27.26.25
Email: buihongquanhui.edu.vn
Website: www.buihongquan.tk
GBD giữ gìn màu xanh cho quê hương, xây dựng tương lai từ chất lượng cuộc sốngThs. Bùi Hồng Quân 2
KỸ THUẬT VÔ TRÙNG
Kỹ thuật vô trùng diệt sạch các t[r]

KHÁI NIỆM LÊN MEN
Lên men là quá trình tổng hợp chuyển đổi đường thành sản phẩm như: acid, khí hoặc rượu...của nấm men, vi khuẩn hoặc trong trường hợp lên men acid lactic trong tế bào cơ ở điều kiện yếm khí.
Lên men được sử dụng rộng rãi trong sự tăng sinh khối của vi sinh vật trên môi trường sinh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Giới khoa học từng ngợi ca tơ nhện như một loại vật liệu thần kỳ trong tự nhiên, khơi nguồn cảm hứng để áp dụng trong nhiều lĩnh vực phục vụ con người, từ điện tử viễn thông cho tới sợi siêu bền làm áo giáp.  [r]

sự biểu hiện gen, dễ nuôi cấy, và hiệu suất tổng hợp protein mục tiêu cao. Tuy nhiên, đốivới trƣờng hợp các laccase từ nấm, đến nay việc biểu hiện các enzyme này trong tế bàochủ E. coli là không hiệu quả [71]. Nguyên nhân chính có thể là do các hệ thống biểu hiệnở E. coli không cho phé[r]

nguyên kích thích cơ thể sinh kháng thể anti streptohyaluronidase.- Diphospho pyridine nucleotidase (DPNase): Men này có ở liên cầu nhóm A, C,G. Có độc tính với tế bào bạch cầu và gây chết bạch cầu. Đây cũng là men có tínhkháng nguyên và kích thích cơ thể hình thành kháng thể.- Proteinase: Có tác dụ[r]

Ứng dụng: vi khuẩn, nấm men, nấmmốc…Sử dụng môi trường đặcĐiều kiện bảo quản: nhiệt độ thấp (46 oC), nơi tốiThời gian giữa 2 lần cấy chuyền: 3 –6 thángPhương pháp cấy chuyền định kỳƯu điểm: Đơn giản, dễ làm Phổ biến, ứng dụng cho nhiều loại vi sinh vật khácnhau Quá trình ho[r]

nuôi cấy ở nhiệt độ thường.Dạng men: khi ki sinh hoặcnuôi cấy ở nhiệt độ 37 độ.HIỆN TƯỢNG BIẾN HÌNHHiện tượng biến hình (Pleomorphism)Xuất hiện ở một số loại nấm. Ở môi trườngnuôi cấy lâu ngày, hoặc nấm được cấychuyển nhiều lần hình thể của nấm bị biế[r]

I. Ứng dụng của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm
Nấm men
Nấm sợi
Tảo
Nấm quả thể
Vi khuẩn
Xạ khuẩn
Vi khuẩn lam
2. Nguyên tố vi lượng Mn, Na, B, Mo, Zn, Cu, Ni, Va, Cl, Si.
Những nguyên tố khoáng mà vi sinh vật chỉ đòi hỏi với liều lượng rất nhỏ gọi là các nguyên tố vi lượng.
Nòng[r]

Khử trùng là một quá trình loại trừ hoặc tiêu diệt tất cả các hình thái sự sống bao gồm các tác nhân gây truyền nhiễm như nấm, vi khuẩn, virus, các dạng bào tử,... hiện diện trên bề mặt, hay tồn tại các hợp chất dùng trong nuối cấy sinh học,…
Để loại bỏ tất cả các nguy cơ gây nhiễm.
Ngăn cản sự x[r]

... nấm men lên men rƣợu vang, định nghiên cứu đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng nitơ đến trình lên men rượu vang nho cabernet sauvignon’’ Mục tiêu đề tài Nghiên cứu ảnh hƣởng hàm lƣợng nitơ đến trình lên. .. định suốt trình lên men nhiệt độ ảnh hƣởng đến 11 trình lên men chất hình thành 1.5.4 Ảnh hưởng t[r]

- Không gây ô nhiễm môi trường sinh thái.- Cân bằng hệ sinh thái (vi sinh vật, dinh dưỡng,…) trong môi trường đất nói riêng vàmôi trường sống nói chung.- Không làm hại kết cấu đất, không làm chai đất, thoái hóa đất mà còn góp phần tăngđộ phì nhiêu của đất.- Đồng hóa các chất dinh dưỡng, góp phần tăn[r]

I. Hàng hóa. 1. Hai thu c tính c a hàng hóa. ộ ủ Câu 2: Có ý ki n cho r ng: “hàng hóa có giá tr vì nó có giá tr s d ng, giá tr s ế ằ ị ị ử ụ ị ửd ng càng l n thì giá tr càng cao”. Đó là ý ki n hoàn toàn sai. Đ cm cho nh n ụ ớ ị ế ể ậđ nh r ng ý ki n trên sai ta đi phân tích 2 pham trù giá tr s d ng[r]

... chủng vi khuẩn, nấm men có khả lên men kombucha từ chè Ngọc Thanh thơm ngon, bổ dƣỡng Nội dung nghiên cứu 3.1 Phân lập, tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả lên men kombucha từ chè Ngọc Thanh. .. vi sinh vật lên men kombucha môi trƣờng nƣớc chè đƣờng Vì vậy, tiến hành nghiên cứu đề tài: Tuyển chọ[r]

Nhân giống in vitro:
Đây là giai đoạn quan trọng trong nhân giống cây trồng bằng phương pháp
nuôi cấy mô và tế bào thực vật nhằm mục đích tăng sinh khối thể nhân giống.
Vật liệu nuôi cấy là những thể chồi, môi trường nuôi cấy thường giống môi
trường tạo thể chồi, đôi khi nồng độ chất sinh trưởng giả[r]

tháng mới tạo được khuẩn lạc trên môi trườngnuôi cấy.- Trên môi trường đặc Loeweinstein tkl mọcthành khuẩn lạc dạng R.- Trong môi trường lỏng Sauton lúc đầu trkl mọcthành váng và sau đó có hiện tượng lắng cặn.1.3. Đề kháng- Tkl có khả năng đề kháng cao với các yếu tốvật lý và hóa học,[r]

3.2. Vào luống:Sau khi hoàn thành quá trình ủ rơm, ta cho rơm vào các ngăn của giá hayxếp ngay trên nền nhà thành các luống rộng 1m, chiều dài tùy ý ( phụ thuộc vàokích thước của giá hoặc của nền nhà). Chiều cao lớp nguyên liệu là 20-22cm.Nên dùng tay (có mang bao tay tuyệt trùng) cuốn rơm rạ lại th[r]

Thí nghiệm được thực hiện nhằm mục đích: nghiên cứu ảnh hưởng của
nguồn dinh dưỡng đến sự phát triển của nấm tím Paecilomyces javanicus;
khả năng hình thành bào tử của các chủng nấm P. javanicus và ảnh hưởng
của một số loại thuốc trừ nấm đến sự phát triển của nấm này. Kết quả cho
thấy môi trường[r]