QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TRÀ TÚI GẤC TỪ QUẢ GẤC

Nước ta có đủ điều kiện về khí hậu và thổ nhưỡng để phát triển ngành trồng trọt và chế biến trà. Vì vậy vấn đề đầu tư và nghiên cứu sản xuất trà cần được đầu tư và quan tâm. bài này nghiên cứu quy trình sản xuất trà túi lọc đáp ứng nhu cầu nhanh, tiện lợi của người tiêu dùng

Kỹ Thuật Trồng Cây Gấc Gấc là một loại cây bán hoang dại, cây leo và chu kỳ gieo trồng đến thu hoạch là 9 tháng đến 1 năm. Khi giá trị của cây gấc chưa được chú ý, nó chỉ được xem như một thứ gia vị, dân gian sử dụng chủ yếu vào dịp lễ tết, giỗ chạp với các món truyền thống là x[r]

da, quai bị. Dùng trong phải cẩn thận vì có độc. Y học cổ truyền cũng dùng trong để trị mụn nhọt, sưng tấy, tràng nhạc, trĩ, nổi u cục ngoài da với liều 2 g nhân hột Gấc/ngày (1/4 nhân hột, tán mịn uống) cho người lớn. Dùng trong 2 - 3 ngày thôi. Không dùng lâu vì sẽ bị tích lũy chất độc. DS.[r]

Chế biến hạt gấc thay mật gấu chữa bệnh Như chúng ta đã từng biết, mật gấu là vị thuốc vô cùng hiếm, dùng trị chấn thương, đau nhức do bị tích tụ huyết, người kiệt sức, suy tim mạch, suy thận Tuy nhiên, mật gấu thiên nhiên không dễ dàng mà có được, nuôi gấu lấy mật cũng rất tốn kém và nguy[r]

- Tỉ lệ thịt trái/trái, hàm lượng lycopene trong thịt trái của ba dòng tương đương nhau. - Dòng OMX có hàm lượng beta-carotene trong thịt trái cao nhất. - So sánh về năng suất và chất lượng trái thì dòng OMC có ưu thế hơn hai dòng còn lại. Do đó đề nghị dòng OMC được đưa vào nhân giống để phát triển[r]

CHƯƠNG 9: CHẤT MÀU THỰCPHẨMÝ nghĩa của chất màu trong chế biếnthực phẩm• Màu sắc đóng vai trò quan trọng trong chấtlượng thực phẩm• Tăng giá trị cảm quản của sản phẩm từ đó kíchthích tiêu dùng và kích thích tiêu hóa• Màu sắc đặc biệt quan trọng đối với các sảnphẩm từ rau quả.Để có được màu sắ[r]

Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly β glucan từ nấm linh chi, ứng dụng cho chế biến trà túi lọc

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam cụ thể hơn là thị trường Miền Bắc mặt hàng thực phẩm chức năng được bày bán rất đa dạng, phong phú bao gồm nhiều chủng loại và chức năng đến người tiêu dùng. Không giống các sản phẩm khác, các sản phẩm về tinh dầu gấc nguồn gốc từ thiên nhiên và được chiết xuất từ[r]

Ngày nay xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng
cao. Những thực phẩm chức năng có giá trị dinh dưỡng cao càng được nhiều người chú ý
đến và trái Gấc là một trong những loại thực phẩm chức năng đó. Thật vậy, trong trái Gấc
mà đặc biệt là dầu Gấc chứa nhiều chấ[r]

Trường đại học Bình Dươngkhoa công nghệ sinh học GẤC VÀ CÁC ỨNG DỤNGĐề tài:Giới thiệu Gấc là loài cây thân thảo thuộc chi Mướp đắng.Cây gấc leo khỏe, chiều dài có thể mọc đến 15m Hoa sắc vàng. Quả hình tròn, sắc xanh, khi chín chuyển sang màu đỏ cam. Gấc