THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ SP.NIGER - TINH SẠCH BẰNG PHƯƠNG PHÁP LỌC GEL VÀ LỌC MÀNG

Sản xuất Glucoamylase và pectinase từ Aspergillus niger:Nấm mốc Aspergillus niger được giữ giống trên môi trường Czapekdox.Thành phần môi trường nuôi cấy thu nhận enzyme glucoamylase gồm: cám gạo 70%, bã sắn 5%, acid oleic 3%, nước cất và thành phần khoáng Czapek tạo độ ẩm 50%. Nuôi cấy trong 54 h ở[r]

Bioproducts cách ly và quy trình phương pháp làm sạch bằng ánh nắng là đoạn quan trọng của công nghiệp công nghệ sinh học.
Bromelain là en zim mà có giá trị thương mại lớn và được quan tâm đến nhiều thứ trong dược, tiêu hoá, và công nghiệp dệt, giữa người khác. Mục tiêu này nghiên cứu là để phát t[r]

Tạp chí Khoa học 2011:20a 127136 Trường Đại học Cần Thơ
127
TÁC ĐỘNG ENZYME PECTINASE ĐẾN KHẢ NĂNG
TRÍCH LY DỊCH QUẢ VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN ĐẾN
CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG XOÀI SAU THỜI GIAN LÊN
MEN CHÍNH
Nguyễn Nhật Minh Phương1, Chế Văn Hoàng1, Lý Nguyễn Bình 1 và
Châu Trần Diễm Ái2
ABSTRACT
Applying a[r]

QUI TRÌNH SẢN XUẤT PECTINASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CNTP (SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ)Ngày nay cùng với sự phát triển của sinh học phân tử và công nghệ gen, đa số các chủng vi sinh vật dùng trong nuôi cấy thu nhận enzyme pectinase đều là những chủng đột biến (Antier, 1993; Octavio, 1999; Bai, 2004). Nhiều công trì[r]

1. 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: Th.s Nguyễn Minh Hải THÀNH VIÊN NHÓM: LỚP: D13 – TP06  Mai Kim Hồng  Nguyễn Ái Vi  Tô Yến Nga  Lê Thị Thùy Như  Nguyễn Thị Hồng Thủy  Phạm Thị Ngọc Ngân2. 2 I. GIỚI THIỆU CHUNG 1. Giới thiệu về táo Táo là một loại thực vật v[r]

MỞ ĐẦU

Trong vài thập kỷ qua, do chế độ ăn thiếu dinh dƣỡng, hút thuốc lá và uống rƣợu đã
cho thấy sự gia tăng đáng báo động về tỷ lệ bị bệnh tật và tử vong của con ngƣời. Số lƣợng
ngƣời bị mắc các căn bệnh nhƣ: bệnh béo phì mãn tính, rối loạn tiêu hóa, bệnh tiểu đƣờng,
bệnh mạch vành, ung t[r]

KỸ THUẬT VÔ TRÙNG VÀ
CÁC PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
Ths. Bùi Hồng Quân
09.09.25.24.1909.17.27.26.25
Email: buihongquanhui.edu.vn
Website: www.buihongquan.tk
GBD giữ gìn màu xanh cho quê hương, xây dựng tương lai từ chất lượng cuộc sốngThs. Bùi Hồng Quân 2
KỸ THUẬT VÔ TRÙNG
Kỹ thuật vô trùng diệt sạch các t[r]

Da Cávà tách kết tủa bằng cách ly tâm 9.000 vòng/phúttrong 30 phút, sau đó hòa tan trong acid acetic 0,5 4.1. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩmM, đem đi thẩm tích rồi sấy đông khô (Adibzadeh& ctv., 2014). Tùy thuộc vào mức độ thủy phânTùy theo tính chất công nghệ của từng loạimà cá[r]

đó tiến hành phản ứng hấp phụ lần thứ nhất,cho dung dịch phản ứng hấp phụ là đệmphosphat 0.05M, pH 7.1 và NaCl ), 5 khuấy trộn 3 - 4 lần. Sau 2 giờ lấy ra vắt kiệt thìthu được dung dịch đậm đặc chứa bromelin. Tiếp tục phản ứng hấp phụ lần thứ hainhư lần thứ nhất. Sau đó gộp cả dịch chiết lại và tuả[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM








Tiểu luận:

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC THANH LONG (TÁCH HẠT) VÀ VỎ THANH LONG CHIÊN CHÂN KHÔNG

GVHD: Trần Trọng Vũ


Lớp: L15_TP01
Nhóm 6:
Nguyễn Ngọc Diễm
Trương Minh Hiển[r]

trường nghiêm trọng 1.
Gelatin là một loại protein tinh chế thu được bởi sự thủy phân một phần collagen bằng phương pháp axit (gelatin loại A), kiềm (gelatin loại B) hoặc enzyme từ các nguồn phế phẩm giàu collagen như da, vảy, xương, v.v. 19. Hiện nay, gelatin được ứng dụng rộng rãi trong ngành công[r]

I. LÝ THUYẾT
1.Phương pháp xử lý bụi
a) Phương pháp khô
Thiết bị thu hồi bụi khô dựa vào cơ chế lắng khác nhau như trọng lực ( buồng lắng bụi ), quán tính, li tâm ( xyclon khô, ướt, chum, tổ hợp các thiết bị thu hồi xoáy và động).
Lọc bụi bằng phương pháp trọng lực: buồng lắng bụi: áp dụng cho bụi[r]

phải nhỏ hơn 1%). Do đó sau quá trình chưng cất ethanol cần phải được xử lý táchnước để thu được sản phẩm ethanol tinh khiết (hay ethanol tuyệt đối) dùng pha vàoxăng chạy trên động cơ xăng thông thường.1.2.2.3 Quá trình tách nước (dehydration)Quá trình này còn có thể gọi là quá trình làm tinh khiết[r]

Cholinesterase đã được nghiên cứu từ những năm đầu của thế kỷ 20 từ những nghiên cứu tác động của este choline lên các mô khác nhau. Cholinesterase tập trung nhiều ở các mô thần kinh, trong máu của động vật có xương sống, chức năng chính của Cholinesterase là thủy phân liên kết của các hợp chất cho[r]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM------o0o------TPHCM, THÁNG 9/2009MÁY NÉN KHÍ VÀTHIẾT BỊ XỬ LÝ KHÍ NÉN2.1. Máy nén khí2.1.1. Nguyên lý hoạt động và phân loại máy nén khí2.1.2. Máy nén khí piston2.1.3. Máy nén khí cánh gạt2.1.4. Máy nén khí trục vít2.1.5. Máy nén khí kiểu[r]

Lọc là một quá trình quan trọng trong sản xuất thực phẩm, nó được ứng dụng vào trong việc làm sạch sản phẩm, lọc vi sinh , loại bỏ tạp chất… Xác định các thông số ảnh hưởng đến quá trình lọc từ đó ứng dụng vào việc điều khiển quá trình lọc là điều hết sức cần thiết.
Các cấu tử có kích thước lớn hơn[r]

CHỨC NĂNG BÀI TIẾT• Xảy ra ở Nephron (khoảng 2 triệu nephron2thận) > siêu lọc và tái hấp thu• Sự lọc diễn ra ở màng cầu thận (cho nước vàcác chất trong máu qua dễ dàng, nhưngProtein . 70000 dal không qua được)• Sự tái hấp thu xảy ra ở ống thận (mức độ táihấp thu các chất là khác nhau)Thận tham gia q[r]

KỸ THUẬT LỌCCHỌN CÂU ĐÚNG NHẤT Câu 1: Biện pháp để tăng hiệu suất lọc tốt nhất:a.Đun nóng dung dịch cần lọc b.Thỉnh thoảng thay màng lọc c.Tăng chênh lệch áp suất hai bên màng lọc d.Dùng thêm chất trợ lọc Câu 2: Trong các loại lọc thủy tinh xốp, loại nào có thể lọc tiệt khuẩn:a.L11 c. G5 b.G4 d. L5[r]

Bài 1: Xác định khả năng lên men rượu của nấm menBài 2: Xác định khả năng lên men lactic của vi khuẩn lacticBài 3: Xác định khả năng lên men acetic của vi sinh vậtBài 3: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sinh vậtBài 4: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sin[r]

Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng một số kỹ thuật lọc máu hiện đại trong cấp cứu và điều trị một số bệnh
1. Lọc máu liên tục và ứng dụng
1.1. Lịch sử[1], [2], [20]
- Năm 1960, Scribner lần đầu tiên mô tả kỹ thuật lọc máu động - tĩnh mạch áp dụng cho việc điều trị bệnh nhân suy thận.
- Năm 1967, Heude[r]