Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm? Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chắc rằng rất nhiều mẹ sẽ cảm thấy hãnh diện nếu bé nhà mình chịu ăn và ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng mẹ hãy thật cẩn thận, có rất nhiều loại thực phẩm nếu không chú ý mẹ có thể sẽ làm hại đến sức khỏe và trí tuệ của b[r]
trong đó có sửa đổi một số nội dung Nghị định 119/2013/NĐ-CP quy định chi tiếtcác mức vi phạm và nâng mức xử phạt vi phạm hành chính tương xứng với hành vivi phạm. Bộ đã đề nghị Quốc hội khóa XIII chỉnh sửa một số điều Luật Hình sự cóliên quan đến việc sản xuất, buôn bán, sử dụng hóa chất, kháng sin[r]
vì sử dụng khoảng 5 kg chè tƣơi, có th chỉ cần 3 kg đ sản xuất 1 kg chè khô. Việcsản xuất chè bẩn gây ảnh hƣởng lớn tới hoạt động sản xuất, kinh doanh của cáccông ty sản xuất chè có uy tín, ảnh hƣởng đến sức khỏe ngƣời tiêu dùng. Đặc biệthơn là ảnh hƣởng đến uy tín, thƣơng hiệu chè Việt Nam, hậu quả[r]
kính bằng hóa chất hay dùng để đánh bóng đồ dùng bằng gỗ, bằng tre.Hình 1.1. Khả năng tẩy rửa của axit axêticNgoài ra khả năng tẩy rửa, giấm còn có khả năng khử mùi rất hiệu quả, nên nhiềungười đã thử nghiệm dùng giấm để lau nhà, rửa bồn cầu .... cũng cho kết quả tốt.Rượu êtylic (còn gọi là êtanol)[r]
ĐẾN SỰ ẤM LÊN TOÀN CẦU2.1.KHÁI QUÁT VỀ NHIÊN LIỆU HÓA THẠCHNhiên liệu hóa thạch (fossil fuels), hay còn gọi là nhiên liệu khoáng (mineralfuels) là tên gọi chung cho những nhiên liệu có nguồn gốc hóa thạch nằm ở trong lớpvỏ trái đất, gồm những hợp chất có tỉ lệ (các nguyên tố) C/H trong phân t[r]
Nghiên cứu cố định enzyme lipase nguồn gốc động vật, thực vật và vi sinhvật lên chất mang được nhiều nhà khoa học quan tâm ngiên cứu trong thời gian gầnđây nhằm ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm, hóa dược, và công nghệsinh học. Nhóm nghiên cứu đã điểm lại những nghiên[r]
13-07-2010[LUẬN VĂN THUYẾT MINH]1. Lịch sử ra đời của giấy:Giấy là loại vật liệu được làm từ chất xơ dài từ vài mm đến vài cm, thường cónguồn gốc từ thực vật và được tạo thành mạng lưới bởi liên kết hidro không cóchất kết dính .Thông thường giấy được sử dụng ỏ dưới các lớp mỏng nhưng cũng cót[r]
1.1. Gừng: Nguồn gốc: Gừng có nguồn gốc từ cây thân rễ thuộc loài Zingiber Officionale, phát triển quanh năm. Xuất xứ từ vùng Đông Nam Á và được dùng làm gia vị phổ biến ở Châu Á Đặc điểm thực vật: Loại thân cỏ, thân phát triển theo hình ống, gồm nhiều bẹ lá ôm sát vào nhau. Cao từ 5cm 1m, thân r[r]
Họ c viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Loài người đã không mệt mỏi để khai thác, tìm kiếm lipid từ các nguồn khác nhau trong tự nhiên, trong đó nguồn tài nguyên thực vật đóng một vai trò hết sức quan trọng. Mặc dù vậy khả n[r]
Phân tích và chất lượng thực phẩm dành cho sinh viên ngành quản lý chất lượng: Thực phẩm là sản phẩm có nguồn gốc từ động, thực vật mà con người dùng để ăn, uống cho nhu cầu sống, vận động và phát triến của cơ thể. Thực phẩm là loại sản phẩm phố biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người.[r]
LỜI NÓI ĐẦU 3 NỘI DUNG 4 1. TÌM HIỂU CHUNG VỀ NHÓM HỢP CHẤT FLAVONOIDS 4 1.1. Định nghĩa 4 1.2. Nguồn gốc 4 1.3. Cấu trúc 4 1.4. Phân loại 4 2. TÌM HIỂU VỀ HỢP CHẤT FLAVONOL 7 2.1. Khái quát và phân loại 7 2.2. Nguồn thực phẩm có chứa Flavonols 10 2.3. T[r]
Flavonoid là một trong các nhóm hợp chất polyphenol thường gặp trong thực vật. phần lớn các chất flavonoid có màu vàng ( flavonoid bắt nguồn từ flavus có nghĩa là màu vàng). Tuy nhiên, một số có màu xanh, đỏ, tím, một số khác không màu nhưng cũng thuộc flavonoid. Các flavonoid là một trong những nhó[r]
Anthocyanin là hợp chất màu thiên nhiên thuộc nhóm flavonoid, có màu từ đỏ đến tím xuất hiện nhiều trong rau quả như bắp cải tím, quả dâu tằm, vỏ nho, khoai lang tím, đậu đen, dâu tây…Anthocyanin là thành phần chính trong việc tạo ra màu sắc đẹp cho các loại hoa quả trong thiên nhiên mà các loại hợp[r]
Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học, hơn 1000 hệ enzyme đã được tìm thấy và thu hồi từ những cơ thể sinh vật để phục vụ cho các lĩnh vực công nghiệp, nghiên cứu khoa học, y học, thực phẩm… trong đó enzyme protease đã được chú trọng và phát triển từ rất sớm nhờ những ứng dụng quan trọng và phổ[r]
* Dược phẩm- Góp phần nghiên cứu thành phần hoá học của một số dược liệu tự nhiên.- Nghiên cứu ra các loại vacxin.- Phòng chống những căn bệnh, nạn dịch của thế kỉ.- Thuốc tránh thai.- Thuốc bổ dưỡng cơ thể.* Chất gây nghiện, chất ma tuý và cách phòng chống ma tuý (dưới dạng những viên thuốc tândược[r]
Ngôô đôôc do thực phẩm nhiễm hóa chất••••••Kim loại nặngDư lượng thuốc BVTVDư lượng hormonDư lượng kháng sinhPhụ gia thực phẩmCác chất hóa học khácNGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DOTHUỐC BẢO VỆ THỰC VẬTNGỘ ĐỘC THUỐC TRỪ SÂU TRÊN RAU QUẢ Việt Nam là một trong số những nước có[r]
Men vi sinhEnzymPhổ biến kiến thức cho người tiêu dùng về lựa chọn thực phẩmIII. Kết luậnHạn chế sử dụng hoocmon và chất kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi.Đồng bộ trong quản lý, sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng các thực phẩm có nguồn gốcđộng vật đảm bảo vệ sinh an toàn thực[r]
Giới thiệu alkaloid: nguồn gốc, cấu trúc, tính chất vật lý, hóa học Nguyên tắc chiết rút và định lượng alkaloid trong thực vật Một số phương pháp định lượng alkaloid từ chè, vàng đắng So sánh ưu nhược điểm của các loại dung môi