*Email: huongvt@hufi.edu.vn
Ngày nhận bài: 06/01/2020; Ngày chấp nhận đăng: 30/3/2020
TÓM TẮT
Bã nấm men là phụ phẩm của ngành công nghiệp sản xuất bia, được tách ra
trong quá trình lên men chính và lên men phụ. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định sự ảnh hưởng và
tối ưu[r]