MÀNG GẤC

- Khác với Đề tài nghiên cứu khoa học là nơi đào tạo cán bộ về các kiến thức mới có hàm lượng khoa học cao, Dự án SXTN lại làm tốt công tác đào tạo cán bộ về áp dụng các kết quả nghiên cứu vào thực tế sản xuất, các kiến thức về thị trường, quản lý và tiêu thụ sản phẩm dầu màng gấc và d[r]

Hình 4.6: Sự thay đổi màu sắc màng gấc theo nhiệt độ sấy và phương pháp sấy.... 29 Hình 4.7: Giá trị a trong nguyên liệu biến đổi theo nhiệt độ và phương pháp sấy... 30 Hình 4.8: Sự thay đổi độ ẩm của nguyên sau khi sấy ở các nhiệt độ và phương pháp khác nhau...........................[r]

bảo quản thường dùng trong công nghiệp bảo quản dầu mỡ khỏi bị oxi hoá, tránh ôi khét. e. Các axit béo không no Trong dầu màng gấc có chứa các axit béo no và không no. Trong đó, các axit béo không no là aw3, w6, w9. Đây là các axit béo không thay thế (essential fatty acids) bởi vì nó r[r]

Gấc là một loại cây vô cùng quen thuộc nhưng cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.trong quả gấc có rất nhiều vitamin A,vì vậy gấc dùng làm các món ăn bồi bổ cơ thể vừa dùng làm thuốc rất tốt.
Ở mỗi quả gấc trung bình có khoảng 250300g màng gấc tươi đem phơi khô còn lại khoảng 100g.Đem chiết lấy dầ[r]

từ gấc, điều này không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình tăng trưởng của trẻ mà còn cải thiện giá trị dinh dưỡng của bữa ăn gia đình. Nếu được sử dụng hợp lý thì trái gấc sẽ xứng đáng với tên gọi của nó "fruit from heaven"-quả đến từ thiên đường. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠ[r]

có tác dụng tăng trọng cho súc vật và người. Năm 1951, GS.Nguyễn Văn Đàn đã mang dược liệu này sang nghiên cứu ở Đức và xác định ngoài beta-caroten thì phần này của quả gấc còn chứa lycopen một chất chống lão hóa mạnh nhất hiện nay. Ngành dược Việt Nam đã sản xuất một số chế phẩm có chứa dầu[r]

Trồng gấc Trồng gấc vào đầu mùa xuân bằng dây cuốn tròn (như trồng sắn dây). Theo kinh nghiệm nếu trồng bằng hạt sẽ không kết quả (gọi là gấc "đực"). Cắt 1 đoạn dây "bánh tẻ" khoảng 35cm cuốn tròn, trồng trên phần đất "hoai" được bón lót phân chuồng, phân NPK. Tùy theo không gi[r]

Gấc hỗ trợ điều trị bệnh mạn tính Hội thảo quốc tế vừa qua tại Hà Nội về tính đa tác dụng của quả gấc đã cho thấy gấc - một loại quả giàu carotenoid có khả năng trị bệnh mạn tính. 11 báo cáo do các giáo sư đầu ngành về dinh dưỡng, lương thực thực phẩm, khoa học công nghệ đến từ[r]

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam cụ thể hơn là thị trường Miền Bắc mặt hàng thực phẩm chức năng được bày bán rất đa dạng, phong phú bao gồm nhiều chủng loại và chức năng đến người tiêu dùng. Không giống các sản phẩm khác, các sản phẩm về tinh dầu gấc nguồn gốc từ thiên nhiên và được chiết xuất từ[r]

Trồng gấc Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Trồng gấc vào đầu mùa xuân bằng dây cuốn tròn (như trồng sắn dây). Theo kinh nghiệm nếu trồng bằng hạt sẽ không kết quả (gọi là gấc "đực"). Cắt 1 đoạn dây "bánh tẻ" khoảng 35cm cuốn tròn, trồng trên phần đất "hoai" được bón lót phân chuồng,[r]

sức khỏe, khắc đẹp của bạn và gia đình bạn bằng những món ăn từ gấc bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Häc vÇn :Bµi 77:¨c-©c(T2)GV thùc hiªn:NguyÔn T BÝch Nga Thứ hai ngày 5 tháng1 năm 2009Học vầnBài 77 : ăc - âc ăc âc mắc gấc mắc áo quả gấc màu sắc giấc ngủ ăn mặc nhấc chân Nh÷ng ®µn chim ngãiMÆc ¸o mµu n©uCh©n ®Êt hång hångNh­ nung qua löa.§eo c­êm ë cæ Những đàn chim ngóiMặcáo màu[r]

Bột giấc và dầu gấc Hàm lượng cao bêta Caroten, Lycopen và alpha Tocopherol bảo đảm dinh dưỡng bền vững, phòng và điều trị HIV/AIDS. Carotenoid (tiền vitamin A) bao gồm bêta caroten, lycopen và alpha tocopherol (vitamin E) giữ vị trí quan trọng trong quá trình chuyển hoá sinh học, là chất c[r]

của gấc đối với sức khỏe con ngƣời. Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, càng có nhiều công dụng kì diệu của quả gấc đƣợc phát hiện, đặc biệt là dầu gấc có chứa một lƣợng rất lớn carotenoid (nhƣ alpha-caroten, lycopene, lutein, canthaxanthin, zeaxanth[r]

2 (không tính rải bảo vệ). * Chỉ tiêu theo dõi: - Các chỉ tiêu về đặc điểm sinh trưởng: Dài thân chính, số nhánh trên cây, số nhánh cấp 1. - Các chỉ tiêu năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất: Khối lượng quả, khối lượng màng bao cơm, đường kính quả, chiều cao quả, dày cùi, số hạt, năng[r]

Hột Gấc HỎI: Tôi nghe nói tác dụng của hột Gấc rất tốt nên lấy hột Gấc phơi khô, sao rồi bóc bỏ vỏ cứng, lấy nhân tán thành bột mịn để dành. Nay tôi gởi gói bột hột Gấc và xin hỏi: 1. Bột Gấc ấy có ăn được không? 2. Nếu ăn và uống được thì cách pha chế như thế nà[r]

hành, tỏi, gấc, thịt gấc vào xào với cà chua khoảng 5 phút. Sau đó, cho chút nước dùng đun thêm khoảng 5 phút, nêm bột nêm, đường, tương cà.

Chương 2 : Những nghiên cứu thực nghiệmChương 3 : Kết quả và thảo luậnCHƯƠNG 1: TỔNG QUAN1.1. Tổng quan về cây Gấc.1.1.1 Đặc điểm sinh thái [1]Gấc có tên khoa học là Momordica cochinchinensis Spreng chi Momor-dicaethuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), bộ Violales. Loài cây này có mặt ở các[r]