đậu phộng thành phẩm phải đạt được các chỉ tiêu cảm quan sau đây:
• Trạng thái: đồng nhất, không có hiện tượng lắng cặn hay tách pha
• Hương: mùi thơm thoang thoảng của đậu phộng, không quá gắt hoặc nồng
• Vị: vị ngọt thanh hòa quyện với vị béo của đậu phộng
• Màu sắc: nâu nhạt, sánh bong.
b. Chỉ ti[r]