DỰ ÁN NHÀ HÀNG ĂN UỐNG

MỞ ĐẦU
Với nhiệm vụ ‘‘chọn một địa bàn và thiết lập một dự án đầu tư’’ thiết nghĩ chúng em được các thầy cô dạy dỗ, trang bị cho chúng em những kiến thức, nhưng đó chỉ là trên lý thuyết, và giờ đây, nhà trường và các thầy cô tạo điều kiện cho chúng em có được cơ hội đi vào thực tế đó là nhiệm vụ làm[r]

DỰ ÁN : MỞ CỬA HÀNG

I. Lập kế hoạch tổng quan:
 Ý tưởng của dự án:
Khởi nguồn từ việc chủ đầu tư có nguồn vốn nhàn rỗi, muốn kinh doanh sinh lời từ nguồn vốn đó. Nhu cầu ăn uống là nhu cầu không thể thiếu của con người. Vì vậy chủ đầu tư có ý tưởng mở cửa hàng ăn uống. Chủ đầu tư kiờm luụn chủ nh[r]

Trong xu thế phát triển chung của đất nước, đặc biệt là trong những năm gần đây, nhu cầu ăn uống nghỉ ngơi của người dân ngày càng đòi hỏi cao hơn. Để đáp ứng những nhu cầu đó, các nhà hàng khách sạn mọc lên nhanh chóng. Các dự án khu công nghiệp, giãn dân ra các vùng lân cận trong khu vực Hà Nội d[r]

Gmail: uyenlongthien.cntt@gmal.com 5. Kết thúc phỏng vấn Đánh giá chung: - Đây là người có nhiều kinh nghiêm, cẩn thận, … nhân viên có thái độ phục vụ tốt1.3 Lưu đồ công việc khi phỏng vấnDự án Tiểu dự án : Quản lý kho Trang: xxLoại: Lưu đồ Nhiệm vụ : Lập đơn hàng Ngày: xx/xx/xxThủ kho Người[r]

có thể yêu cầu những món ăn như những cửa hàng khác, các cháu cũng có thể đặt tiệc liên hoan lớp, hoặc phục vụ tổ chức đám cưới. Nhưng chức năng chính của cửa hàng phục vụ những món ăn chữa bệnh, mỗi món ăn của bác là một bài thuốc. Đây, các cháu thấy … - Thực phẩm bác có thể nhập ở VN, 1 số vị thuố[r]

Sau khi nghiên cứu chương này, học sinh có khả năng: Trình bày được khái quát về nhà hàng cũng như vai trò, vị trí của nhà hàng đối với khách sạn. Các loại nhà hàng hiện đang có. Trình bày được vai trò của bộ phận phục vụ ăn uống trong nhà hàng. Vận dụng được kiến thức vào rèn luyện kỹ năng phục vụ[r]

sạn. Bộ phận này có vai trò quan trọng trong việc khai thác các nguồn thu mới nhằm tăng doanh thu cho khách sạn.- Bộ phận lễ tân: đứng đầu là giám đốc lễ tân, mỗi nhân viên ở bộ phạn này có một nhiệm vụ và quyền hạn khác nhau do giám đốc lễ tân gia phó. Nhân viên lễ tân, nhân viên mở cửa, nhân viên[r]

đơn ,thái độ phục vụ ,quy trình phục vụ chuẩn bị thực đơn ra sao,khi khách đếnchào hỏi khách hỏi thông tin về khách cần gì ,bố trí chuẩn bị bàn ăn , nhân viênphải để ý xem món nào hết để cung cấp kịp thời ,quan sát khách nào cần tínhtiền ,sau khi khách ăn xong hỏi xem nhận xét của khác[r]

với môi trường làm việc, bố trí, tạo độnglực, thù lao lao động, kỉ luật lao động…- Tuyển dụng thành công cũng góp phần thúc đẩy văn hóa của tổ chức ngàycàng lành mạnh.*) Đối với người lao động- Công tác tuyển dụng của tổ chức tốt sẽ mang lại cho người lao động nhiềulợi ích vì: họ được đánh giá đúng[r]

hải sản thông thường như mực, tôm sú, ngao, cá hồi, sò huyết… thực đơn của Kichi Kichi còn có loại cá đang chiếm được cảm tình của rất nhiều người bởi vị ngọt và độ dai giòn đặc biệt đó là Cá Trắm Giòn. Cá trắm giòn mang đến cho thực khách cảm giác lạ miệng và hấp dẫn nhất. Lẩu cá trắm giòn càng đu[r]

Dự án đầu tư cửa hàng ăn uống tích hợp

làm bằng chất liệu nhựa melamine. Melamine là một nhóm nhựa không ảnh hưởng đến sức khỏe do có độ kháng nhiệt cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị, không ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm.3Chiến lược kinh doanhLOGOHình ảnh của mẫu cơm 30.000đLOGOsản phẩm2. Đố[r]

2.1.1. Định nghĩa nhà hàng
Ngày nay, kinh doanh nhà hàng đã trở thành 1 hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và trở thành 1 nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống ở các nước phát triển, thậm chí các nước đang phát triển.
Một cách đơn giản nhất, nhà hàng trước hết là một doanh nghiệp kinh doanh[r]

Nhiệm vụ: cần liên hệ trực tiếp với lễ tân và buồng để nhận thông tin về ăn uống của khách. Trực tiếp đón khách và giao đặt hàng cho bộ phận bếp. Nhân viên nhà hàng có nhiệm vụ phục vụ cho đến khi khách ăn xong. * Bộ phận bếp: Chức năng: chuẩn bị chế biến thức ăn, thức uố[r]

Một số lỗi về phong thủy nhà hàng thường gặp như: quầy thu ngân có đường đi đâm vào két, để két nhìn ra cửa; hệ thống cửa để thông nhau liên tục; sử dụng gương không hợp lý, đối diện cửa chính, phản sáng; không gian nhà hàng không tạo được sự ấm cúng; nhà hàng không có phong các[r]

SVTH: Lã Thë Xuán Thuyí Trang 1Luận văn tốt nghiệp Khoa: BEbook.VCU – www.ebookvcu.comPHẦN ICƠ SỞ LÝ LUẬNSVTH: Lã Thë Xuán Thuyí Trang 2Luận văn tốt nghiệp Khoa: BEbook.VCU – www.ebookvcu.comI. Khái niệm, chức năng, nhiệm vụ của hoạt động kinh doanh khách sạn1. Khái niệm khách sạn, nội dung, bản chấ[r]

* Tập trung vào ăn thay vì nói chuyện (hoặc bạn) * Dù món ăn của bạn chưa được dọn ra nhưng anh ta đã ăn trước * Không giao tiếp bằng mắt với bạn * Ăn ở một nơi lộn xộn và không quan tâm đến cách ăn uống của bạn Dấu hiệu thật sự xấu * Gọi món cho bạn mà khôn[r]

Tuân thủ đúng qui trìnhSử dụng đúng các định mứcĐúng phương phápSử dụng khăn lauDùng nước xả đúng cách và đúng độPhơi khô và đánh bóng đối với các vật dụng cần thiết.30 17CHƯƠNG 2: CÁC CƠNG VIỆC CH̉N BỊIII. SẮP ĐẶT VÀ CHUẨN BỊ PHỤC VỤ1. Sơ đồ tổ chức của một nhà hàngNhiệm vụ của[r]

mức nhất định về dịch vụ và cảm nhận được rằng sự tương đương hay mứccao hơn đã được tạo ra, họ sẽ thỏa mãn. Bởi vậy hiểu được những trông đợi của kháchhàng có tính chất quyết định để cung ứng mức dịch vụ làm khách hàng cảm thấy đượcrằng họ đã nhận được chất lượng xứng đáng với đồng tiền của họ.5Nh[r]

Trong đó, khách TRANG 7 CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA NHÀ HÀNG CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT TẠI NHÀ HÀNG SẢN PHẨM DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CƠ CẤU ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG CỦA NHÀ HÀNG TRANG 8 QUẢN LÝ NHÀ HÀ[r]