KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA

NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN
Nguy ễ n Th ị Huy ề n Trang 1 , Lê Thu Th ủ y 1* , Nguy ễ n V ă n Lâm 2 , Nguy ễ n H ươ ng Th ủ y 2
1 L ớ p BQCBA K54, Khoa Công ngh ệ th ự c Ph ẩ m, Tr ư[r]

TRANG 1 NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN NGUYỄN THỊ HUYỀN TRANG1, LÊ THU THỦY1*, NGUYỄN VĂN LÂM2, NGUYỄN [r]

ESSENTIAL OIL _ TÓM TẮT _Bài báo trình bày kết quả khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật của _ _tinh dầu lá húng chanh tại huyện Thốt Nốt thành phố Cần Thơ.. Tinh dầ[r]

_ TÓM TẮT _Bài báo trình bày kết quả khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật của _ _tinh dầu củ gừng và tinh dầu hạt tiêu ởĐồng Bằng Sông Cửu Long.. Tinh dầu thu được [r]

_ TÓM TẮT _Bài báo trình bày kết quả khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật của _ _tinh dầu củ gừng và tinh dầu hạt tiêu ởĐồng Bằng Sông Cửu Long.. Tinh dầu thu được [r]

Hesperetin và diosmetin là hai trong số những hợp chất flavonoid có nhiều ứng dụng trong y học như chữa trị ung thư, các bệnh về tim mạch, kháng viêm và điều trị loãng xương … Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tiến hành tổng hợp 3 dẫn xuất của hesperetin và diosmetin ( bao gồm: 3’,5,7 – triallyl –[r]

Rau dền cơm là loại thực vật phổ biến ở tỉnh Gia Lai, có tác dụng chống ung thư, chống oxi hóa và kháng khuẩn. Nghiên cứu trình bày kết quả thử nghiệm hoạt tính sinh học của rau dền cơm (Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia Lai. Đánh giá hoạt tính kháng tế bào ung thư (IC50) cho kết quả tốt l[r]

KEYWORDS: Folin-Ciocalteu, antioxidant, Piper betle 1. GI I THI U
Xã h i càng phát tri n thì v n s c kh e c a con ng i ngày càng c quan tâm. Nh ng v n n t môi tr ng c ng nh m t trái c a s phát tri n các ngành công nghi p mang n cho chúng ta nhi u m i nguy h i v s c kh e: môi[r]

Bài viết trình bày kết quả tổng hợp xúc tác nanocluster Ag trên chất mang tro trấu đã hoạt hóa (A-RHA), khảo sát đặc trưng cấu trúc và hoạt tính của xúc tác cho phản ứng oxi hóa CO với phần trăm khối lượng Ag tẩm trên chất mang tro trấu lần lượt là 0,32 %, 1,55 %.

Hesperetin và diosmetin là hai trong số những hợp chất flavonoid có nhiều ứng dụng trong y học như chữa trị ung thư, các bệnh về tim mạch, kháng viêm và điều trị loãng xương … Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tiến hành tổng hợp 3 dẫn xuất của hesperetin và diosmetin( bao gồm: 3’,5,7 – triallyl – 4[r]

Bài viết nghiên cứu đặc điểm thực vật (hình thái, vi học), định tính dược liệu theo chuyên luận dược điển Việt Nam V, xác định độ ẩm, sơ bộ thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxi hóa các cao phân đoạn của Rau đắng đất (Glinus oppositifolius (L.) A. DC).

Trong nghiên cứu này, từ bộ chủng vi khuẩn lactic (LAB), chúng tôi sàng lọc và tuyển chọn ra các chủng có hoạt tính kháng MRSA bằng phương pháp khuếch tán qua giếng thạch. Từ các chủng được chọn, tiến hành khảo sát các yếu tố kháng khuẩn bằng phương pháp loại suy.

Flavonoid từ lâu đã được biết là các hợp chất có nhiều trong tự nhiên và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng, phát triển và tự vệ của cây. Có nhiều công trình nghiên cứu về hoạt tính sinh học của cây như: khả năng kháng oxi hóa; tác dụng ức chế các enzim và các chất độc của cây[r]

Hạt đu đủ là phụ phẩm bỏ đi mà chưa được nghiên cứu để tận dụng cho mục đích nào. Vì vậy, nghiên cứu này được triển khai thực hiện nhằm đánh giá sơ bộ một số thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết hạt đu đủ. Hàm lượng lipid và protein được xác định lần lượt theo phương pháp Soxh[r]

Rau dền cơm là loại thực vật phổ biến ở tỉnh Gia Lai, có tác dụng chống ung thư, chống oxi hóa và kháng khuẩn. Nghiên cứu trình bày kết quả thử nghiệm hoạt tính sinh học của rau dền cơm (Amaranthus lividus L.) thu hái tại tỉnh Gia Lai. Đánh giá hoạt tính kháng tế bào ung thư (IC50) cho kết quả tốt l[r]

Bài viết nghiên cứu hoạt tính kháng oxi hóa của các cao chiết từ lá sa kê đã được đánh giá bằng phương pháp sử dụng gốc tự do DPPH, ABTS. Bên cạnh đó, thành phần hóa học cao chiết cũng được khảo sát và đã phân lập được 3 hợp chất thuộc nhóm prenyl flavonoid AA1-3.

Khảo sát định tính thành phần hóa học và hoạt tính kháng Oxy của các cao chiết lá Sakê (Artocarpus altilis) Khảo sát định tính thành phần hóa học và hoạt tính kháng Oxy của các cao chiết lá Sakê (Artocarpus altilis) Khảo sát định tính thành phần hóa học và hoạt tính kháng Oxy của các cao chiết lá Sa[r]

Các chất kháng oxy hóa tự nhiên có vai trò quan trọng trong phòng ngừa nhiều bệnh lý. Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát thành phần hóa thực vật, hoạt tính kháng oxy hóa và độc tính cấp đường uống của cao chiết từ vỏ quả Lựu (Punica granatum L.).

Bài viết đề cập các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến trà sung hòa tan cũng như khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme α-glucosidase và kháng khuẩn của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết hơn nội dung nghiên cứu.

TRANG 9 KẾT QUẢ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA TRANG 10 KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC TRANG 11 TRANG 12 XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC TMC5 Dạng negative Dạng positive M = 596.. Olivifr Laprévote, Laurent Ser[r]