CƠ SỞ SẢN XUẤT BÁNH ĐẬU XANH NGUYÊN HƯƠNG

Lên men ethanol là sự chuyển đường thành rượu ethanol trong điều kiện yếm khí nhờ VSV.Cơ sở sinh hóa của quá trình lên men rượu?Hiệu ứng Pasteur: là sự ức chế quá trình lên men ethanol khi có mặt của O2. Gạo nếp than: trồng nhiều ở vùng Nam Bộ  Rượu nếp than chỉ được sản xuất ở vùng Nam Bộ.Bánh men[r]

Bột mì là nguyên liệu chính để sản xuất bánh, được chế biến từ hạt lúa mì. Bột mì có hai loại: bột mì trắng và bột mì đen. Bột mì trắng được sản xuất từ hạt lúa mì trắng, bột mì đen được sản xuất từ hạt lúa mì đen
Thành phần: Bột mì chủ yếu gồm gluxit và protit
Glucoza đã được tạo nên sẽ chuyển th[r]

Sản xuất ra của cải vật chất là cơ sở tồn tại của xã hội loài người. Trong đó mỗi một đơn vị sản xuất kinh doanh lại là một tế bào của nền kinh tế quốc dân, nơi tiến hành các hoạt động sản xuất kinh doanh tạo ra sản phẩm, thực hiện cung cấp các lao vụ, dịch vụ đáp ứng nhu cầu của xã hội.
Trong nền[r]

Tài sản cố định (TSCĐ) là một bộ phận cơ bản tạo nờn cơ sở vật chất kỹ thuật của hoạt động sản xuất kinh doanh (SXKD). Nú giữ vai trũ đặc biệt quan trọng trong quỏ trỡnh sản xuất tạo ra sản phẩm, gúp phần tạo nờn cơ sở vật chất, trang thiết bị kinh tế.
Đối với một doanh nghiệp thỡ TSCĐ thể hiện nă[r]

nghệ không nằm ngoài xu thế đó, nước ta là một nước nông nghiệp lạc hậu, lựclượng sản xuất còn thô sơ, thủ công, lao động phần lớn nằm trong tình trạngnông nhà, xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ đã góp phần giải quyết tình trạngđó đồng thời nâng cao mức sống, tăng thu nhập cho người dân, giải q[r]

xuất từ các nguyên liệu thiên nhiên rất thích hợp cho người tiêu dùng ở mọi lứa tuổi, nhất là vớingười ăn kiêng vì sản phẩm không có cholesterol.Là một sản phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc, bánh gạo được làm chủ yếu từ gạo dẻocao cấp, đã phát triển rộng rãi và được ưa chuộng nhiều nơi trên thế[r]

Theo ƣớc tính, thị trƣờng Việt Nam hiện nay có khoảng 30 doanh nghiệptrong nƣớc, hàng trăm cơ sở sản xuất nhỏ và một số công ty nhập khẩu bánh kẹonƣớc ngoài. Các doanh nghiệp trong nƣớc với các tên tuổi lớn nhƣ Kinh Đô, HữuNghị, Bibica, Hải Hà, Tràng An v.v… ƣớc tính chiếm tới 70% thị phần, bánh kẹo[r]

1. Tổ tiên ta từ khi dựng nước, đã truyền được sáu đời – lời nói của Vua Hùng xác định thời gian xảy ra câu chuyện. Vua Hùng chọn người nối ngôi trong hoàn cảnh đất nước thanh bình và nhà vua đã già. Ý định của vua trong việc chọn người nối ngôi tức phải nối được chí của vua, không nhất thiết là con[r]

MỤC LỤCI.TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨMI.1.NGUỒN GỐCXUẤT XỨI.2.PHÂN LOẠI I.3.TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚiI.4.CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨMII.NGUYÊN LIỆU VÀ PHỤ GIAII.1.ĐẶC ĐIỂM NGUYÊN LIỆUII.1.1.1.Tên khoa học II.1.1.2.Đặc điểmII.2.PHỤ GIAII.2.1.1.Cơ ch[r]

Qua cách vua Hùng lựa chọn người nối ngôi là Lang Liêu, truyện còn đề cao ý thức tôn kính tổ tiên, xây dựng phong tục tập quán trên cơ sở coi trọng những giá trị sáng tạo thiêng liêng của nhân dân, ca ngợi truyền thống đạo lí cao đẹp của dân tộc Việt Nam. Bánh trưng, bánh giầy là truyền thuyết nổ[r]

với tác nhân sấy. Trong quá trình sấy, hạt được đảo trộn mạnh và tiếp xúc tốt với tác nhân sấynên tốc độ sấy nhanh và hạt được sấy đều. Hệ thống sấy thùng quay có thể làm việc liên tụcvới năng suất lớn.- Tác nhân sấy sử dụng cho quá trình sấy có thể là không khí nóng hoặc khói lò. Quátrình sấy đậ[r]

Trong đời sống nói chung cũng như trong ngành công nghệ thực phẩm nói riêng bảo quản sản phẩm thực phẩm sao cho được thời gian dài và hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp để bảo quản tốt nhất đó là sấy. Bản chất của quá trình sấy[r]

Ô nhiễm nước là hiện tượng thay đổi về chất lượng nước do trong nước có chứaquá nhiều thành phần vật chất, các chất độc hại và vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnhlàm giảm giá trị sử dụng nước, ảnh hưởng xấu tới sự tồn tại và phát triển của các visinh vật cũng như sức khỏe con người.2. Khái niệm về nước t[r]

BÁNH BÈO XỨ HUẾ
Người Huế rất thích và quen dùng loại bánh đầy hương vị quê hương này vào các bữa ăn phụ. Không tốn nhiều tiền lắm là đã có một đĩa bánh lót dạ với mùi vị thơm ngon, khoái khẩu
Bánh bèo, một món ăn đặc sản của Huế không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày. Hàng ngày, như đã thành l[r]

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1
Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 3
1. Thông tin chung về doanh nghiệp 3
2. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 5
2.1. Giai đoạn từ 19591961 5
2.2. Giai đoạn 19621966 5
2.3. Giai đoạn 19671991 5
2.4. Giai đoạn 19922002 6
2.5. Giai đoạn[r]

Đề bài: Trong buổi lễ đăng quang, Lang Liêu đã kể cho mọi người nghe về sự ra đời của hai loại bánh chưng, bánh giầy. Hãy ghi lại lời kể ấy. Bài viết 1 Vào một buổi sáng đẹp trời, Lang Liêu cùng vợ được lệnh vào triều chuẩn bị cho lễ đăng quang. Buổi lễ diễn ra vô cùng long[r]

6Ngoài ra, giberelin còn có tác động phá vỡ trạng thái ngủ của hạt, kíchthích nảy mầm, thay thế cho nhiệt độ lạnh. [7]1.3 Giới thiệu về rau mầm1.3.1 Khái niệm rau mầmRau mầm là những loại hạt giống rau thông thường được trồng ngắn ngày(5-7 ngày), thu hoạch khi hạt nảy mầm thành rau, rất an toàn và b[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Rằm tháng Giêng hay còn được gọi là Tết Nguyên Tiêu được người Việt vô cùng coi trọng. Ông cha thường quan niệm "cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng" vì thế vào ngày này, các gia đình đều làm cỗ để cúng gia tiên. Cỗ ở đây có thể là[r]

Công ty cổ phần Hoàng Giang là một trong những công ty sản xuất rượu, bánh kẹo lâu đời tại Hải Dương, trên đà phát triển của mình, công ty đã có những bước tiến sang lĩnh vực bất động sản, thẩm định giá… Với tầm nhìn “ Mang hương vị Việt tới năm châu” và lưu giữ bản sắc nghề truyền thống, hương vị c[r]

tuyên bố. “Bà Hương phát ngôn rất thông minh và phân tích có lý lẽ.Mặc dù một số thương hiệu sữa đã có thị phần rất lớn trên thị trường, bà Hươngcũng sản xuất sữa, nhưng lựa chọn một phân khúc hoàn toàn mới, riêng biệt thì bàHương có cơ sở để nói “Tôi không có đối thủ”.Đặc biệt[r]