CÔNG NGHỆ LÊN MEN THU NHẬN SINH KHỐI NẤM MEN VÀ ỨNG DỤNG
Định nghĩa nấm men,
sinh khối
Các loại men thường dùng trong sản xuất
Sản xuất men khô
Ứng dụng sinh khối nấm men trong thực phẩm
I) Định nghĩa nấm men, sinh khối
a) Nấm men
Là tên chung để chỉ nhóm vi nấm có cấu tạo đơn bào và thường sinh[r]