KHẢO SÁT QUY TRÌNH LAU BÓNG GẠO VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ ẨM NGUYÊN LIỆU ĐẾN TỶ LỆ GẠO NGUYÊN SAU QUÁ TRÌN...

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu đến tỷ lệ gạo nguyên sau quá trình xát trắng tại xí nghiệp bình minh
Khảo sát quy trình lau bóng gạo và ảnh hưởng của độ ẩm nguyên liệu đến tỷ lệ gạo nguyên sau quá trình xát trắng tại xí nghiệp bình minh
Khảo sát quy trình lau bón[r]

Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công ty TNHH MTV nông nghiệp cờ đỏ)
Khảo sát quy trình lau bóng gạo và các chỉ tiêu chất lượng qua các công đoạn chế biến tại nhà máy chế biến lương thực tân thành (công[r]

LỜI MỞ ĐẦU


Nói đến tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, không thể không kể đến một món ăn mà có lẽ từ lâu nó đã rất quen thuộc với cuộc sống của người Việt chúng ta, đó là món Bánh tráng. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc của địa phương nhưng khi kết hợp và cuốn trong chiếc bánh tráng[r]

Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng; sự thay đổi độ ẩm của gạo, tỉ lệ gạo nguyên qua các công đoạn chế biến và ảnh hưởng của độ ẩm gạo nguyên liệu đến hiệu suất thu hồi gạo nguyên thành phẩm tại xí nghiệp chế biến lương thực 2
Khảo sát qui trình chế biến gạo trắng; sự thay đổi độ ẩm của gạo, tỉ l[r]

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm, thành phần của gạo qua các giai đoạn chế biến tại công ty hoàng minh nhật
Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay đổi độ ẩm, thành phần của gạo qua các giai đoạn chế biến tại công ty hoàng minh nhật
Khảo sát quy trình sản xuất gạo và sự thay[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1-2 bó củ cải, bỏ lá - 240ml dấm gạo; 240ml dấm rượu trắng - 530ml nước - 200g đường - 15g muối thô Cách làm: Bước 1: Rửa, chả xát cho sạch củ cải (không gọt vỏ). Sau đó thái lát mỏng.  [r]

Phần I
MỞ ĐẦU

1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp lâu đời gắn liền với nền văn minh lúa nước nên từ lâu cây lúa đã trở thành cây lương thực chủ yếu có ý nghĩa quan trọng trong đời sống và nền kinh tế xã hội nước ta. Trong những năm gần đây, nước ta đã trở thành một trong ba nhà[r]

LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG I.CƠ SỞ LÝ THUYẾT 4
1.1. Quá trình nghiên cứu giai đoạn 1 4
1.1.1. Mục đích nghiên cứu 4
1.1.2. Nghiên cứu về nguyên liệu sinh khối 4
1.2. Các thí nghiệm nghiên cứu trong giai đoạn 1 11
1.2.1. Hệ thống nhiệt phân 11
1.2.2. Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ 13
1.2.3. Khảo sát ảnh hưởng[r]

_XÁC ĐỊNH TỶ LỆ HẠT ĐỎ:_ thường được xát định bằng cảm quan, gạo đỏ nhiều sẽ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng gạo thành phẩm như kích thước hạt sẻ nhỏ hơn các hạt khác do trong quá [r]

Tấm 1/2Tách màuPhế phẩmThành phẩmHình 3.1 Dây chuyền sản xuất gạo trắng3Báo Cáo Thực Tập3.2Thuyết minh quy trình.Việc thu mua nguyên liệu đầu vào là một khâu rất quan trọng. Đòi hỏi cán bộthu mua phải có kinh nghiệm và hiểu biết về gạo. Vì gạo nguyên liệu[r]

Khảo sát ảnh hưởng của thời gian dự trữ gạo lức đến tỉ lệ thu hồi trong quá trình xát đánh bóng tại xí nghiệp bình minh công ty cổ phần lương thực thực phẩm vĩnh long
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian dự trữ gạo lức đến tỉ lệ thu hồi trong quá trình xát đánh bóng tại xí nghiệp bình minh cô[r]

Khảo sát quy trình công nghệ và sự thay đổi chất lượng sản phẩm gạo tại xí nghiệp chế biến lương thực II (công ty lương thực đồng tháp)
Khảo sát quy trình công nghệ và sự thay đổi chất lượng sản phẩm gạo tại xí nghiệp chế biến lương thực II (công ty lương thực đồng tháp)
Khảo sát quy trình công ng[r]

CÁC QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TỪ THỰC PHẨM GIÀU TINH BỘT, ĐƯỜNG
1. Quy trình sản xuất gạo từ thóc. 1
1.1. Quy trình sản xuất 1
1.2. Thuyết minh quy trình.1
1.2.1. Làm sạch và phân loại 3150 1
1.2.2. Gia công nhiệt nước 3161 2
1.2.3. Xay thóc 3 163 3
1.2.4. Tách thóc và gạo lật 3168 4
1.2.5. Xát trắng 3172[r]

Hoạt động chính: Thu mua, sản xuất chế biến, bảo quản, dự trữ lương thực theo chỉ tiêu, nhiệm vụ công ty giao. Xay xát, chế biến, kinh doanh lương thực, cung ứng cho xuất khẩu và nội địa, kinh doanh vật tư nông nghiệp.

Diện tích và tích lượng kho:

1. Diện tích: 4.356,4 m2

3. Tổng diện tích chứa –[r]

Bất cứ một quy trình sản xuất nào cũng đòi hỏi nguyên liệu dung để sản xuất phải có những tính chất phù hợp với quy trinh sản xuất như: gạo phải đủ già tức là được thu hoạch từ lúa có độ chín thu hài đảm bảo,hạt thóc phải có độ đồng đều cao ,có độ ẩm thích hợp…..Tỷ lệ đớn nát gạo sau xay xát tùy thu[r]

Ưu điểm : Là ít làm gãy vỡ hạt, chi phí điện năng riêng thấp-Nhược điểm : Độ bóng hạt không cao, khó điều chỉnh được độ bóng theo yêucầu chế biến, các tấm da rất nhanh mòn thường xuyên phải thay thế. Máy lau bóng gạo trục nằm ngang.-Nguyên lý hoạt động : Gạo