HÀM LƯỢNG KIM LOẠI NẶNG TRONG THỰC PHẨM

Đánh giá hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm (rau)

1. Mục tiêu nghiên cứu
Xác định hàm lượng các kim loại nặng Cu, Pb, Cd, Zn trong các loại rau và nguồn nước trồng rau ở một số xã của huyện Thanh Trì và Đông Anh – Hà Nội.
Từ kết quả phân tích so sánh với quy chuẩn Việt Nam để đánh giá mức độ ô nhiễm kim loại nặng trong rau và nước trồng rau.
2. Đ[r]

Nhìn chung, chất lượng nước ở thượng lưu các con sông còn khá tốt,nhưng vùng hạ lưu phần lớn đã bị ô nhiễm, có nơi ở mức nghiêm trọng.Nguyên nhân là do nước thải sinh hoạt, nước thải từ các hoạt động sản xuấtcông nghiệp và nông nghiệp (phần lớn là các hoá chất, thuốc trừ sâu và thuốcbảo vệ thực vật)[r]

Báo cáo nghiên cứu khoa học về hàm lượng kim loại nặng trong nước dựa trên nội dung Phân tích môi trường. báo cáo đã được giải nhì trong hội thi nghiên cứu khoa học của trường đại học thủy lợi. và được đi tham gia đại hội nghiên cứu khoa học trẻ năm 2012

Trong những năm gần đây đã có rất nhiều kĩ thuật hiện đại ứng dụng để xác định hàm lượng các kim loại Pb, Cu, Cd, Zn như phương pháp trắc quang, chuẩn độ oxy hóa khử, phương pháp chuẩn độ tạo phức, phương pháp Von Ampe hòa tan. Tuy nhiên các phương pháp trên đều gặp một số trở ngại hoặc là do độ nhạ[r]

Điều tra hàm lượng một số kim loại nặng trong nước ngầm tại hn bằng phương pháp volt ampe hòa tan Điều tra hàm lượng một số kim loại nặng trong nước ngầm tại hn bằng phương pháp volt ampe hòa tan Điều tra hàm lượng một số kim loại nặng trong nước ngầm tại hn bằng phương pháp volt ampe hòa tan[r]

Phân tích hàm lượng một số kim loại nặng trong nước mặt quanh thị xã phúc yên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tửPhân tích hàm lượng một số kim loại nặng trong nước mặt quanh thị xã phúc yên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tửPhân tích hàm lượng một số kim loại nặng trong nước mặt quanh thị xã[r]

Quá trình phát triển công nghiệp, nông nghiệp và dịch vụ như y tế, du lịch, thương mại… ở nước ta đã làm cho môi trường bị ô nhiễm nghiêm trọng, đặc biệt sự hiện diện của kim loại nặng trong môi trường đất, nước đã và đang là vấn đề môi trường được cộng đồng quan tâm. Sự tích tụ kim loại nặng sẽ ảnh[r]

Thức ăn, nước uống là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho cơ thể con người về nguồn năng lượng, protein, các vitamin và các chất vi lượng, khi thực phẩm bị nhiễm hóa chất với nồng độ quá mức [r]

Thực phẩm và sử dụng thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của mọi người, mọi nhà, mọi lúc, mọi nơi và mọi thời đại. Vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố cần thiết để bảo vệ sức khỏe người dân, vì thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của mỗi người, tác động đến sự phát triển kinh tế, t[r]

nên mới sinh trưởng chậm, sinh khối thu được chưa cao.Đến giai đoạn 90 ngày công thức 2 có sinh khối cỏ cao nhất là 1055,13 mgPb/kg đất, còn thấp nhất là công thức 5 với lượng Pb là 2906,12 mg/kg đất.Khi kết thúcthí nghiệm, khối lượng thân lá ở công thức đối chứng đạt 82.96 gam, các công thức cònlại[r]

Mở đầu
Nước là một tài nguyên vô tận, giữ một vai trò quan trọng trong quá trình hình
thành và phát triển sinh quyển. Không thể có sự sống khi không có nước. Nước đóng
vai trò quan trọng trong sản xuất công nghiệp, nông nghiệp và đời sống ...
Ngày nay, cùng với sự phát triển kinh tế, khoa học kỹ thu[r]

Các chất độc hóa học có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế hoạt động của các vi sinh vật. Chúng có ý nghĩa rất lớn trong công nghiệp thực phẩm. Các chất hóa học này có 2 nguồn gốc:
Có thể có sẵn một cách tự nhiên trong thực phẩm, thí dụ: tannin, acid hữu cơ trong trái cây còn xanh, chất lyzozym trong lò[r]

Hàm lượng kim loại trong dầu mỏ thường dao động trong khoảng một vài ppm cho đến hơn 1000 ppm. Kim loại được tìm thấy là Na, K, Li, Ca, Ti, Co, Pb, Mg, Fe, Cu, V, Ni,… Các kim loại thường kết hợp với axit napthanic ở dạng xà phòng và ở dạng các hợp chất cơ kim ví dụ như kim loại – porphyrin 1. Sự xu[r]

Mục LụcI. Đặt vấn đề ......................................................................................................... 1II. Đối tượng, Mục đích và phương pháp nghiên cứu. .......................................... 22.1. Đối tượng nghiên cứu: ..................................................[r]

Vấn đề ô nhiễm kim loại đã và đang là một vấn đề toàn cầu, đang gây những hậu quả đặc biệt nghiêm trọng ở các nước phát triển. Nguồn nước bị ô nhiễm kim loại nặng thường gặp trong các khu vực nước gần các khu công nghiệp, các thành phố lớn và các khu vực khai thác khoáng sản. Ngoài ra, hoạt động nôn[r]

Khai thác và sử dụng hợp lý tài nguyên là một trong những nhân tố để thúc đẩy nền kinh tế quốc dân của mỗi quốc gia trên thế giới. Nước ta là một trong những nước có trữ lượng tài nguyên khoáng sản vào loại lớn và đa dạng trên thế giới. Tuy nhiên lượng khoáng sản này lại nằm rải rác trong các khu vự[r]

Một số kim loại nặng có thể cần thiết cho sinh vật, chúng được xem là nguyên tố vi lượng. Một số không cần thiết cho sự sống, khi đi vào cơ thể sinh vật có thể không gây độc hại gì. Kim loại nặng gây độc hại với môi trường và cơ thể sinh vật khi hàm lượng của chúng vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Xã h[r]

Ứng dụng lớn nhất cho đến nay vẫn là làm mềm nƣớc, khử ion kim loại nặng để sản xuất nƣớc tinh khiết cho nhu cầu sinh hoạt và công nghiệp (đặc biệt là nƣớc có độ tinh khiết cao) Thu hồi ion kim loại nặng trong nƣớc thải Làm giàu các nguyên tố đất hiếm và nguyên tố phóng xạ Làm xúc tác cho các phản ứ[r]

Hiện nay tôi đã hoàn thành chương trình các môn cao học và đã hoàn thành luận văn Thạc sĩ, đề tài: Phân tích hàm lượng một số kim loại nặng (Cu, Pb, Zn, Cd) trong rau và nước trồng rau tại khu vực ngoại thành Hà Nội bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử (GFAAS)