102.3. Các biến đổi sinh lý và chất lượng quả trong chế biến mứt2.3.1. Biến đổi sinh lý, cơ lý và cảm quan của sản phẩm trong chế biến mứt2.3.1.1. Biến đổi sinh lýSau khi thu hoạch rau quả vẫn tiếp tục hô hấp. Quá trình này sử dụng cácchất dinh dưỡng dự trữ như đường, các acid hữu cơ c[r]
- Hình thái: dạng sống, thân, gốc, rễ, lá hoa, quả.- Vùng phân bố ở Trung Quốc- Đặc điểm sinh thái: Khí hậu và đất đai- Kỹ thuật gây trồng: Nhân giống, làm đất, trồng, chăm sóc, phòng trừsâu bệnh.- Thu hoạch và chế biến, phẩm chất quy cách, bao gói, bảo quản.- Công dụng: Làm thuốc trị[r]
phẩmCây ăn quảCây côngnghiệpCây lấy gỗCây làmCây làmCông dụngthuốccảnhkhácBảng 1: Công dụng của một số loại cây có giá trị đối với đời sống con ngườiSTTTên cây1
TINH BỘT BIẾN TÍNH CBA 8858 • CÔNG DỤNG: Tăng độ đặc cho sản phẩm tương ớt, cốt dừa, nước sốt, nước hoa quả siro,… Tỉ lệ dùng 5 - 10% trên tổng thành phẩm • CÁCH DÙNG Hòa tan tin[r]
Interfood là một trong những công ty nước giải khát đầu tiên của Việt Nam, việc xây dựng hình ảnh trong lòng người tiêu dùng đã khá vững chắc, điển hình như nhắc đến Trà Bí Đao là nhắc đến Wonderfarm. Cách đây 20 năm, sản phẩm Trà bí đao Wonderfarm đã được xuất hiện ở thị trường Việt Nam và loại thứ[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 1. Bệnh hen Na là trái cây có hàm lượng vitamin B6 cao, có tác dụng làm giảm các chứng viêm phổi và ngăn ngừa những cơn ho. 2. Bệnh tim Hàm lượng magie trong quả na đem đến một trong những tác dụng tuyệt vời nhất cho sức khỏe[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 1. Cung cấp năng lượng Các vận động viên thường ăn chuối trước hoặc sau khi họ thi đấu, tập luyện. Đó là bởi vì chuối có tác dụng cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng thông qua việc điều hòa lượng đường huyết trong cơ t[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chanh là một trong nguyên liệu phổ biến nhất và không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Không những vậy, hàm lượng axit citric cao trong nước chanh là một trong những chất tẩy rửa tự nhiên tốt nhất nhờ có độ pH thấp và tính kh[r]
Mục tiêu: Kiến thức: Trẻ biết gọi tên quả cam. Trẻ biết một số đặc điểm của quả cam: hình tròn, vỏ màu xanh hoặc màu vàng, ruột màu vàng, có nhiều múi cam, bên trong múi có nhiều tép cam, bổ ra có nhiều hạt…. Trẻ biết công dụng của quả cam: bổ sung vitamin c, giải khát. Trẻ biết quy trình vắt[r]
Công dụng chữa bệnh và làm đẹp của cà chua Cà chua được xem là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để tiêu hoá, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt, vào mùa hè cà chua có lượng vitamin C cao nhất. Cây cà chua có tên khoa học là Lycopesium esculentum, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là loại rau ăn qu[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm sườn kho bí đao không khó nhé! Nguyên liệu: - 200g sườn heo ngon; 200g bí đao - 2-3 viên gia vị nấm (nếu không có bạn có thể dùng 2-3 cái nấm hương rồi thái nhỏ cũng được). - 2 tép tỏi; 5g gừng; 15g tương đậu nành[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các[r]
Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh rối loạn trao đổi chất với biểu hiện chung nhất là chứng tăng đường huyết. Căn bệnh này đang trở thành mối nguy hại đối với toàn cầu bởi trung bình 10 giây có m ột người tử vong vì ĐTĐ. Hiện nay trên toàn thế giới có khoảng 180 triệu người mắc bệnh ĐTĐ. Dự báo đến[r]
LỜI NÓI ĐẦU 10 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả Thanh long Thanh long đang dần trở thành một loại trái cây ưa thích của nhiều người bởi mềm và mát. Đây là loại quả khá rẻ khi vào mùa nhưng có nhiều lợi ích sức khỏe không kém các loại quả đắt tiền. Thanh long có chứa vitamin C, B1, B2[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Canh bí nấu giò sống tôm nõn Bí đao vốn là một loại rau quả có tính mát nên khi cơ thể bị nhiệt, chị em nên thường xuyên dùng bí đao để nấu canh như canh bí đao với tôm nõn ăn thường xuyên sẽ rất tốt. Nguyên liệu: - Bí đao: 1[r]
Giảm đau khớp nhờ thực phẩm, trị viêm khớp siêu hữu hiệu với quả sung hầm thịt lợn và những bài thuốc chữa bệnh từ quả sung.1.Giảm đau khớp nhờ thực phẩm. Bên cạnh việc dùng thuốc, một vài điều chỉnh nho nhỏ trong chế độ ăn sẽ giúp bạn giảm các cơn đau do bệnh viêm khớp hành hạ.2.Trị viêm khớp[r]