CÁC NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Điều tra thống kê đổi mới sáng tạo 2 (ĐMST) trong doanh nghiệp là một hoạt động thuộc điều tra thống kê khoa học và công nghệ (KH&CN) của Việt Nam. Đây là một hoạt động còn mới đối với thực tế của Việt Nam. Hiện nay, Việt Nam đang áp dụng phương pháp luận về điều tra ĐMST trong doanh nghiệp theo hư[r]

Luận án với mục tiêu luận giải cơ sở khoa học và kinh nghiệm ở một số địa phương và quốc gia về nâng cao năng lực cạnh tranh; hiện trạng năng lực cạnh tranh; định vị năng lực cạnh tranh, đề xuất các giải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành công nghiệp chế biến lâm sản tỉnh Đăk Lăk.

Protein động vật là loại nguyên liệu có giá trị được các nhà dinh dưỡng sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Ngành công nghiệp chế biến phụ phẩm giết mổ sản xuất các sản phẩm có khả năng tiêu hóa cao, không chứa chất kích thích tăng trọng và an toàn khi sử dụng làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, sinh vật c[r]

Những tiến bộ và thay đổi này đã trực tiếp tác động tới việc tái chế các chất thải nông nghiệp thành các sản phẩm có giá trị được gia tăng. Rất nhiều trong số những thay đổi này đã buộc ngành công nghiệp chế biến phụ phẩm phải đánh giá lại cách quản lý và sử dụng các quần thể động vật và định hướng[r]

Hoạt động nghiên cứu và triển khai (NC&TK) trong doanh nghiệp (DN) là một hoạt động còn mới đối với thực tế của Việt Nam, nhất là khi xem xét nó trong chuỗi các hoạt động đổi mới sáng tạo (ĐMST) của doanh nghiệp. Các khái niệm về hoạt động ĐMST, NC&TK trong DN được đưa ra đặt cơ sở lý luận cho việc[r]

Ngành công nghiệp này đã phê chuẩn Quy tắc thực hành chặt chẽ yêu cầu các cam kết và giải trình trách nhiệm lâu dài trong khi chấp nhận rằng sự thành công của một chương trình kiểu này chỉ có thể được xác định bởi một chương trình kiểm tra toàn diện do một đơn vị độc lập tiến hành. Mục tiêu cuối cùn[r]

Một thế giới không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ đang có nguy cơ xảy ra trong tương lai, mặc dù ngành công nghiệp này đã tồn tại trên toàn cầu trong rất nhiều năm. Trong nỗ lực để xem xét thế giới sẽ như thế nào nếu không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ, bản thân ngành chế biến phụ phẩm đã đ[r]

Một thế giới không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ đang có nguy cơ xảy ra trong tương lai, mặc dù ngành công nghiệp này đã tồn tại trên toàn cầu trong rất nhiều năm. Trong nỗ lực để xem xét thế giới sẽ như thế nào nếu không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ, bản thân ngành chế biến phụ phẩm đã đ[r]

Bài viết đề cập đến việc ứng dụng các sản phẩm chế biến để sản xuất năng lượng và để dùng cho các ngành công nghiệp khác. Sản lượng cao của các sản phẩm chế biến được sản xuất ra đã cản trở việc nghiên cứu sâu vào những thị trường có giá trị cao nhất nhưng chỉ sử dụng lượng sản phẩm nhỏ. Luật lệ tro[r]

Gelatinase là một enzyme thuộc nhóm metalloprotease ngoại bào có khả năng thuỷ phân gelatin, collagen, elastin... được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp chế biến, công nghệ thực phẩm và trong nghiên cứu.

Một lượng lớn các sản phẩm chế biến từ phụ phẩm giết mổ có thể được sử dụng trong khẩu phần cho lợn. Về tổng thể, các phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm là những nguồn a xít amin, can xi, phốt pho và các khoáng chất khác cũng như là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B rất tố[r]

Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ hiệu quả thời nay chủ yếu tập trung ở khu vực Bắc Mỹ nơi chế biến gần 25 triệu tấn nguyên liệu thô mỗi năm, ở Liên minh châu Âu (EU) với khoảng 15 triệu tấn/năm và ở các nước dẫn đầu về chăn nuôi gia súc và chế biến thịt như Achentina, Australia, Brazil, Uruguay và[r]

CHƯƠNG I : CƠ SỞ LÍ THUYẾT
1.1 Vấn đề liên quan đến ngành công nghiệp nước ta
Công nghiệp, là một bộ phận của nền kinh tế, là lĩnh vực sản xuất hàng hóa vật chất mà sản phẩm được chế tạo, chế biến,chế tác,chế phẩm cho nhu cầu tiêu dùng hoặc phục vụ hoạt động kinh doanh tiếp theo cho cuộc sống loài n[r]

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp phân tích thống kê mô tả để tính toán và phân tích biến động năng suất lao động của doanh nghiệp thuộc ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam (gồm ngành sản xuất chế biến thực phẩm và ngành sản xuất đồ uống giai đoạn 2010-2018, qua đó đề xuất một số giải pháp tăng nă[r]

Phương pháp ủ hiếu khí thụ động với chất độn là cao su phế thải được đề xuất áp dụng cho loại bùn sinh học không chứa các thành phần nguy hại, có hàm lượng hữu cơ cao và dinh dưỡng phù hợp, phát sinh từ các hệ thống xử lý nước thải đô thị, Khu/Cụm công nghiệp (K/CCN), ngành chế biến thực phẩm.

(NB) Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thái, cấu tạo và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống của vi sinh vật; Sự phân giải của hợp chất hữu cơ dưới tác dụng của Vi sinh vật và ứng dụng trong công nghiệp; Một số vi sinh vật thường gặp; Vi sinh vật trong bả[r]

(NB) Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thái, cấu tạo và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống của vi sinh vật; Sự phân giải của hợp chất hữu cơ dưới tác dụng của Vi sinh vật và ứng dụng trong công nghiệp; Một số vi sinh vật thường gặp; Vi sinh vật trong bả[r]

Bài viết xác định tỉ lệ kiến thức, thực hành đúng về an toàn thực phẩm của người chế biến thực phẩm chính tại các quán ăn, thị xã Cai Lậy, Tiền Giang năm 2017. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu.

Vật liệu thép tôn cán là một trong những loại vật liệu trực hướng, thường được dùng trong ngành chế tạo vỏ ô tô, vỏ máy bay, vỏ tàu thủy, vỏ TV và trong cả ngành công nghiệp thực phẩm (sản xuất bao bì, đồ hộp…). Để hạn chế những biến dạng, vết nứt, gãy, tăng khả năng sử dụng của vật liệu (ngoài miền[r]

Thông tư này quy định nguyên tắc, trường hợp truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm thực hiện truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, phụ gia, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc thẩm qu[r]