HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN THỦY SẢN

Trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam, thủy sản là ngành kinh tế mang lại hiệu quả xuất khẩu cao, với tốc độ phát triển nhanh, ngành đã đưa nền kinh tế Việt Nam hội nhập với kinh tế thế giới và khu vực, đặc biệt là xuất khẩu tôm đông lạnh. Hiện nay, ngành tôm Việt Nam đã tiến bộ vượ[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong những năm gần đây cùng với sự phát triển kinh tế, nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc thủy sản ngày một tăng 5. Tuy nhiên, nguyên liệu thủy sản là loại nguyên liệu có nhiều nước, dễ ươn hỏng 6, nên chỉ một phần nhỏ trong sản lượng đánh bắt được tiêu thụ dưới dạng tươi sống, phần lớn[r]

Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thủy sản. Chi tiết: chế biến thủy sản; Nuôi trồng thuỷ sản nội địa; Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê. Chi ti ết: dị ch vụ cho thuê văn phòng, nhà xưởng, kho bãi; mua bán, cho thuê nhà máy, xí nghiệp[r]

trong một thời gian ngắn đã vượt qua được con số 2 tỷ USD đóng góp đáng kể vàotổng thu nhập quốc dân, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần cho cộng đồngnông ngư dân ven biển. Giai đoạn này cũng đánh dấu sự hội nhập của ngành thủysản Việt Nam với khu vực và thế giới. Việc Việt Nam gia nhập ASEAN,[r]

Hiện nay, các Công ty chế biến thủy sản xuất khẩu của Việt Nam với phương thức phổ biến là chế biến theo yêu cầu của khách hàng và thị yếu thị trường tiêu thụ. Do vậy tùy nhu cầu của thị trường và yêu cầu của khách hàng, Công ty sẽ thực hiện chế biến các sản phẩm theo[r]

PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY
Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Mekong.
Tên quốc tế: Mekong fisheries joint stock company.
Mã chứng khóan: AAM
Vốn điều lệ: 126,359,760,000 đồng
Địa chỉ: Lô 24 Khu Công Nghiệp Trà Nóc, Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
Điện thoại: 0710. 3841294 3841990 3842027 38415[r]

MỤC LỤC
PHẦN MỞ ĐẦU..... 2
1.Lý do chọn đề tài 2
2.Khái quát phương pháp tiến hành đề tài 3
2.1 Mục tiêu nghiên cứu 3
2.2. Phạm vi nghiên cứu 4
2.3 Phương pháp nghiên cứu 4
PHẦN NỘI DUNG 5
Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ NGÀNH THỦY SẢN 5
1.1.Đặc điểm của sản phẩm thủy sản 5
1.2. Tình hình chung của thủy sản[r]

THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC VỀ SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM: Chế biến thủy sản là lĩnh vực có nhiều thay đổi, các nhà máy chế biến của Việt Nam đạt trình độ khu vực và được phép cu[r]

LỜI MỞ ĐẦUChúng ta biết rằng kim ngạch xuất khẩu tử việc chế biến thủy sản trong cả nước rất cao, theo số liệu xuất khẩu thủy sản trong năm 2007 cả nước đạt 3,75 tỉ USD tăng 12% so với năm 2006, đưa Việt Nam vào tóp 10 nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới, đem về một lượng ngoại tệ lớn cho đất[r]

xuất, xác định mức độ an toàn vệ sinh trên các công đoạn của quá trình chế biến, phối hợpvới bộ phận KCS/QC và bộ phận ISO, HACCP phân tích nguyên nhân và thiết lập biệnpháp khắc phục khi mức độ nhiễm bẩn vượt quá mức độ cho phép.• Bộ phận ISO, HACCP: chịu trách nhiệm hướng dẫn, vận hành h[r]

đồ án này tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến thủy sản với công suất hoạt động là 400m3 trong một ngày đêm. đồ án miêu tả các khâu phát sinh chất thải trong nhà máy cũng như tính toán các thông số cần thiết để có thể thiết kế được hệ thống hoàn thiện

II NHIỆM VỤ CỦA TÀU KIỂM NGƯ :Một cách tổng thể tàu kiểm ngư là tàu tuần tra chuyên nghành có nhiệm vụ : Giám sát – kiểm tra việc thực hiện pháp luật về khai thác , bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản , bảo đảm an toàn cho người và phương tiện hoạt động nghề cá , cụ thể là :+ Người và phương ti[r]

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Lý do chọn đề tài
Sau gần 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới, từ cơ chế quản lý kinh tế từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển vượt bậc. Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập[r]

1. Sự cần thiết nghiên cứu đề tài.
Ở các nước đang phát triển cũng như ở Việt Nam, nông nghiệp là nguồn sống của đại đa số dân cư. Vai trò của nông nghiệp được thể hiện qua các hình thức cơ bản: Đảm bảo an ninh lương thực; Cung cấp sản phẩm cho sản xuất và xuất khẩu; Nâng cao hiệu quả việc sử dụng[r]

Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thủy sản. Chi tiết: chế biến thủy sản; Nuôi trồng thuỷ sản nội địa; Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê. Chi ti ết: dị ch vụ cho thuê văn phòng, nhà xưởng, kho bãi; mua bán, cho thuê nhà máy, xí nghiệp[r]

Các sản phẩm, dịch vụ chính: + Cá tra fillet đông lạnh xuất khẩu; + Bạch tuộc đông lạnh xuất khẩu; + Mực, cá đuối đông lạnh xuất khẩu; + Thủy sản khác xuất khẩu. Tóm tắt quá trình hình thành và phát triển • Tiền thân của Công ty Cổ phần Thủy sản Mekong là Xí nghiệp Rau quả đông lạnh xuất khẩu Hậu G[r]

... trình tìm hiểu thực tập Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Ngô Quyền em chọn đè tài: ' 'Kế toán xác định phân tích kết kinh doanh Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Ngô Quyền" cho báo cáo tốt... XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT[r]

Trong số những mặt hàng xuất khẩu, thủy sản là mặt hàng truyền thống và có vai trò quan trọng. Giá trị thủy sản xuất khẩu ngày càng tăng. Đem lại một nguồn thu ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Trong năm 2010, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 4,95 tỷ USD, tăng 16,5% so với năm 2009. Xuất khẩu thủy sản[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp ra đời khá sớm và trở thành một ngành cung cấp thực phẩm quan trọng cho nhân lọai. Với sự phát triển nhanh chóng, từ thực tiễn, ngành đồ hộp đã hình thành một bộ môn khoa học kỹ thuật tiên tiến và hiện đại nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nguồn thực phẩm cung cấp cho mọi người[r]

Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex Khảo sát quy trình chế biến và định mức hao hụt tôm thẻ lột PD đông block tại[r]