CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA NGUYỄN NGỘ

Quy trình công nghệ sản xuất đường tổng quát và các thuật ngữ trong sản xuất đường mía

Công nghệ sản xuất đường mía
N i DungộI.I.Khái ni m đ ngệ ườKhái ni m đ ngệ ườII.II.ng d ngỨ ụng d ngỨ ụIII.III.Nguyên t c s n xu tắ ả ấNguyên t c s n xu tắ ả ấIV.IV.Nguyên li uệNguyên li uệV.V.Thành ph n hoá h c c a míaầ ọ ủThành ph n hoá h c c a m[r]

Lịch sử phát triển đường mía, nguyên liệu mía, thu hoạch mía, Quản lý kỹ thuật đối với mía nguyên liệu, Bố trí thời gian ép hợp lý, Thu hoạch mía đúng thời điểm chín và kịp thời đưa mía vào chế biến,Mía đưa vào ép có tạp chất trong không vượt quá mức

Bx: được xâc định bằng Bx kế hay Baume kế 1 Be=1,84 Bx ,% 100 _Bx_ _Pol_ _AP_= · GP viết tắt của chữ Gravity Purity biểu thị độ tinh khiết trọng lực của dung dịch đường, lă tỉ lệ phần tr[r]

Phần 1: MỞ ĐẦU.
Nước ta là một nước có truyền thống sản xuất đường mía lâu đời. Theo thời gian cùng với sự phát triền của ngành đường trên thế giới nghề làm đường của nước ta cũng phát triển mạnh mẽ về số lượng, chất lượng cũng như kỹ năng canh tác chế biến.
Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ th[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 4
PHẦN I .MỞ ĐẦU 5
PHẦN II: NỘI DUNG 7
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN 7
1.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 7
1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TRONG NƯỚC HIỆN NAY 8
CHƯƠNG II :CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA 13
2.1. Quy trình sản xuất mía của nhà máy 13
2.2. NGUYÊN LIỆU MÍA 14
2.2.1. Phân loại 14
2.2.2. Hình th[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN4PHẦN I .MỞ ĐẦU5PHẦN II: NỘI DUNG7CHƯƠNG I. TỔNG QUAN71.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH71.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TRONG NƯỚC HIỆN NAY8CHƯƠNG II :CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA132.1. Quy trình sản xuất mía của nhà máy132.2. NGUYÊN LIỆU MÍA142.2.1. Phân loại142.2.2. Hình thái152.2.3. Thu hoạch[r]

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
TÊN BÁO CÁO
PHÂN TÍCH POL MÍA VÀ CHỮ ĐƯỜNG CỦA MÍA
MỞ ĐẦU

Trong đợt thực tập tôt nghiệp tại VIỆN NGHIÊN CỨU MÍA ĐƯỜNG lần này em đã tìm hiểu về các thiết bị máy móc trong phân tích trữ đường trong cây mía cây mía như: ca[r]

Nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, nhiều vùng đất đai từ Bắc đến Nam rất thuận tiện cho phát triển trồng mía, nhất là các tỉnh ven biển miền Trung và Đông Nam bộ. Vì thế ngành sản xuất đường mía có tiềm năng rất lớn.
Sau năm 1975, sản xuất đường mía được khuyến khích phát triển. Đến năm 1994,[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 4
PHẦN I .MỞ ĐẦU 5
PHẦN II: NỘI DUNG 7
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN 7
1.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 7
1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TRONG NƯỚC HIỆN NAY 8
CHƯƠNG II :CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA 13
2.1. Quy trình sản xuất mía của nhà máy 13
2.2. NGUYÊN LIỆU MÍA 14
2.2.1. Phân loại 14
2.2.2. Hình th[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 4
PHẦN I .MỞ ĐẦU 5
PHẦN II: NỘI DUNG 7
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN 7
1.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 7
1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TRONG NƯỚC HIỆN NAY 8
CHƯƠNG II :CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA 13
2.1. Quy trình sản xuất mía của nhà máy 13
2.2. NGUYÊN LIỆU MÍA 14
2.2.1. Phân loại 14
2.2.2. Hình th[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 4
PHẦN I .MỞ ĐẦU 5
PHẦN II: NỘI DUNG 7
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN 7
1.1. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 7
1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MÍA TRONG NƯỚC HIỆN NAY 8
CHƯƠNG II :CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA 13
2.1. Quy trình sản xuất mía của nhà máy 13
2.2. NGUYÊN LIỆU MÍA 14
2.2.1. Phân loại 14
2.2.2. Hình th[r]

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1. MỞ ĐẦU ....................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ..........[r]

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
Cạnh tranh là sự tranh giành, sự ganh đua giữa các
thành viên tham gia kinh tế thị trường để đạt được lợi nhuận tối
đa trong điều kiện nguồn lực hạn chế. Cạnh tranh trong kinh tế
thị trường có thể mang lại lợi ích cho người này, doanh nghiệp
nà[r]

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

LỜI MỞ ĐẦU.1NỘI DUNG.2CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN.21.Lịch sử phát triển của nghành đường mía thế giới.22.Thực trạng nghành mía đường tại Việt Nam trong những năm gần đây.3CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT ĐƯỜNG.41.Giới thiệu sơ lược, phân lọai.42.Hình thái cây mía, điều kiện trồng.53.Thành phần hóa học của mía[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM ƠNPHẦN MỞ ĐẦU1CHƯƠNG I: TỔNG QUAN21.1. Tổng quan về ngành sản xuất đường ở Việt Nam31.2. Nước thải ngành công nghiệp sản xuất đường31.3. Giới thiệu về Công ty cổ phần mía đường Cao Bằng41.4. Công nghệ sản xuất đường của nhà máy51.5. Công nghệ sản xuất sản phẩm phụ của nhà máy14CHƯƠ[r]

Cây mía và nghề mía mật, đường ở Việt Nam đã có từ xa xưa, nhưng công nghệ mía đường chỉ thực sự phát triển từ những năm 1990. Ngành mía đường từng bước phát triển nhầm đáp ứng nhu cầu về lượng đường sử dụng trong nước cũng đồng thời góp phần phát triển kinh tế nước nhà

Saccaroza là chất dinh dưỡng vĩ mô dễ dàng tiêu hóa, là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, tạo ra sự gia tăng của glucoza huyết trong quá trình tiêu hóa,cung cấp năng lượng 3,94 kilocalo trên một gam 13. Do đó có ý nghĩa quan trọng đối với dinh dưỡng cơ thể con người là hợp phần chính[r]

Enzyme là chất xúc tác sinh học, có bản chất protein, hòa tan trong nước và trong dung dịch muối loãng. Enzyme có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton nên không qua được màng bán thấm.
Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người ta thường thu nhậ[r]