TÔM GAN NGỖNG XỐT RƯỢU VANG

3
Ớt chuông ba màu bỏ lõi. Hành tây bỏ vỏ lụa. Cà rốt bào vỏ. Tất cả xắt hạt lựu.
4
Làm nóng ít dầu ăn, cho gan ngỗng, tôm vào áp chảo vàng 2 mặt, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, thêm dầu ăn vào, cho tỏi xay vào phi thơm, trút ớt chuông 3 màu, hành tây, cà rốt vào xóc đều, nê[r]

TRANG 1 THĂN BÒ NƯỚNG XỐT RƯỢU VANG MỨC ĐỘ: Dễ CHUẨN BỊ: 10 phút CHẾ BIẾN: 30 phút ĐÂY LÀ MÓN ĂN KHÁ ĐƠN GIẢN, KHÔNG MẤT NHIỀU THỜI GIAN CHẾ BIẾN VÀ CŨNG KHÔNG CẦU KỲ PHỨC TẠP MÀ LẠI NGO[r]

- Chè mạn cho vào bát, chế nước sôi già, để 7-8 phút, đổ nước đi chỉ lấy bã.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn, để nóng già, cho tôm vào đảo nhanh tay, cho 1 thìa rượu vang vào, thêm bã chè, gia vị, xào nhanh và kỹ cho tôm ngấm gia vị. - Với món tôm xào búp chè, không[r]

2
Nước xốt:
Hành tây, cà rốt cắt mỏng. Áp chảo hành tây, cà rốt với bơ, cho vỏ tôm nghiền nhỏ vào, đảo đều trong 5 phút rồi cho nước xốt cà chua vào, thêm nguyệt quế, hạt tiêu, húng tây, nước xốt tôm ngải giấm, tiếp tục đảo đều trong 5 phút, rưới rượu Brandy[r]

Th ịt g à, gan ng ỗng rửa sạch, băm nhuyễn. Nướng hạt óc chó cho thơm, băm nhuyễn.
Tr ộn tất cả nguy ên li ệu tr ên l ại, n êm mu ối, ti êu, rượu brandy, nước
tương và m ột ít rau m ùi cho v ừa ăn. Nhồi hỗn hợp n ày vào chim cút,

TRANG 1 CÁ HỒI ÁP CHẢO XỐT RƯỢU VANG TRẮNG MỨC ĐỘ: Trung bình CHUẨN BỊ: 15 phút CHẾ BIẾN: 35 phút CÁ HỒI SINH Ở VÙNG SÔNG SUỐI NƯỚC NGỌT NHƯNG NƠI SỐNG CỦA NÓ LẠI LÀ BIỂN LỚN.. THỊT CÁ C[r]

TRANG 1 CÁ NGỪ ĐÚT LÒ XỐT RƯỢU VANG MỨC ĐỘ: Trung bình CHUẨN BỊ: 15 phút CHẾ BIẾN: 35 phút THƯỞNG THỨC MÓN ĂN THANH NGỌT TỪ RAU CỦ, THƠM LỪNG HƯƠNG CÁ NƯỚNG BÊN LY COOKTAIL NỒNG NÀN LUÔN[r]

5 phút
Ch ế biến:
7 phút
M ột chút nồng n àn t ừ nước xốt rượu vang sẽ mang lại cho xúc xích thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Cùng đổi vị với "Xúc xích xốt rượu vang" để thấy sự khác biệt n ày nhé!

Cách làm gan ngỗng béo mềm ngon, thơm ngậy cho bữa tiệc Noel
Thứ Năm, ngày 21122017 03:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: NOEL Lễ Giáng Sinh, Nấu ăn ngon, Món ngon mỗi ngày
Gan ngỗng là một trong những món món ăn không thể thiếu vào dịp Noel. Đặc biệt là món gan ngỗng béo của Pháp chính gốc sẽ khiến bạn mê mẫn[r]

Cá l ấy phi -lê, b ỏ da và xương, cuộn lại th ành vòng, đem để lạnh cho cá định
hình kho ảng 10 phút, sau đó đem cá hấp cách thủy khoảng 10 phút. Trong nước hấp cho v ào mu ối, tiêu, rượu vang, cần tây.
Khoai tây g ọt vỏ, rửa sạch, luộc chín nhừ, nghiền th ành b ột. Bắc ch[r]

Tôm cắt hạt lựu, chần qua nước sôi
Bông cải cắt miếng vừa ăn, chần nước sôi, đảo sơ qua dầu cho bóng
Xào tôm với tỏi, hành tây, nêm nếm với hạt nêm, cho rượu trắng và chút bột năng pha nước vào làm sệt, cuối cùng cho lòng trắng trứng gà đảo đều, tắt bếp

Loại bỏ tất cả gân máu trong gan ngỗng, rửa sạch, để ráo, ướp với ít muối, tiêu và rượu cognac, đặt trong ngăn mát tủ lạnh 24 giờ,
đenướng khoảng 30 phút với nhiệt độ 160 độ C
Bày ra đĩa, rưới xốt quả sung lên trên, dùng kèm với salad các loại và rau câu rất ngon.

TRANG 1 GAN NGỖNG XỐT LÊ MỨC ĐỘ: Dễ CHUẨN BỊ: 15 phút CHẾ BIẾN: 20 phút TRƯỞNG BẾP ÂU NHÀ HÀNG SERENADE, KHÁCH SẠN MAJESTIC CHIA SẺ CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GAN NGỖNG XỐT LÊ.. MÓN ĂN ĐƠN GIẢN N[r]

3
Làm nóng d ầu truffle, phi thơm hành tây, hành tím băm, cho bơ lạt, nấm
r ừng, linh chi nâu, trắng, nấm bào ngư vào xào chín, cho rượu vang, nước
dùng vào n ấu mềm, n êm mu ối ti êu, d ầu ô - liu, lá thơm, ng ò tây, n ếm vừa ăn, tắt bếp để nguội.

Dứa thái nhỏ, cho vào bát thủy tinh cùng mật ong, nước chanh và sa tế, cho bát xốt vào lò vi sóng trong 1 phút. Đảo đều và vi sóng lại lần nữa nếu cần.
Hoặc bạn có thể cho xốt dứa lên bếp đun, thêm chút nước và đun đến khi dứa mềm. Nếu muốn xốt sánh thì bạn hòa chút bột đao[r]

Đó là những loại sản phẩm gia cầm hoàn toàn hoặc chỉ có một phần từ gan ngỗng có thể có bổ sung các chất thơm và gia vị khác nhau.
Gan ngỗng để sản xuất thành phẩm cần thoả mãn các điều kiện sau: chất lượng gan thuộc loại 1 hoặc loại 2, một phần nhỏ nguyên liệ[r]

Hòa tan b ột m ì v ới một lượng nước vừa đủ, khuấy nhẹ tay để tạo dạng sệt, cho tôm v ào t ẩm đều và lăn
l ại với bột chi ên giòn. Làm l ần lượt cho đến hết.
3
Làm nóng d ầu ăn, cho tôm tẩm bột v ào chiên ng ập dầu đến chín v àng, v ớt ra d ùng khăn giấy sạch thấm

15 phút
Ch ế biến:
45 phút
Tôm chiên vàng, giòn th ơm phức h òa quy ện với mùi thơm dịu ngọt của dừa kết hợp với vị béo mayonaise làm cho món ăn của bạn khó cưỡng. Đầu tuần mà được thưởng thức món ngon n ày thì kh ỏi chế luôn bạn nhé!

Tôm ch ọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch.
B ắc chảo l ên b ếp, cho dầu ăn v ào ch ảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chi ên r ồi
cho vào chiên vàng.
V ớt tôm chiên ra gi ấy thấm, để ráo dầu.