XÁC ĐỊNH KHOÁNG LƯỢNG TRONG THỰC PHẨM

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 5
LỜI MỞ ĐẦU 6
Chương I: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU SÚP LƠ XANH 7
1. Nguồn gốc và sự phân bố của cây súp lơ xanh 7
2. Giá trị của súp lơ 8
3. Đặc điểm của cây súp lơ xanh 9
4. Thành phần hoá học 9
5. Tình hình sản xuất và tiêu thụ súp lơ trong nước và trên thế giới. 12
Chương II: N[r]

CÁC QUY TẮC AN TOÀN TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT, CÁC PHƯƠNG PHÁP THU, BẢO QUẢN MẪU NƯỚC VÀ THỰC PHẨM, ĐỊNH LƯỢNG TỔNG VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (TPC) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔ ĐĨA, ĐỊNH LƯỢNG COLIFORMS TỔNG SỐ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔ ĐĨA, ĐỊNH LƯỢNG STAPHYLOCOCCUS AUREUS BẰNG PHƯƠNG PHÁP CẤY TRANG,[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các bé sơ sinh khi ra đời đều có một nguồn dự trữ sắt dồi dào, thường đủ cho nhu cầu của bé trong vòng 4-6 tháng. Sữa mẹ và sữa công thức chứa lượng sắt cần thiết cho nhu cầu của bé, nhưng sữa mẹ giúp bé hấp thụ dưỡng chất này tốt[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thay vì chữa đau theo kiểu... chữa cháy bằng cách dùng những viên thuốc giảm đau, sao bạn không thử đi tìm căn nguyên để ngăn chặn trước khi chúng xuất hiện? Dưới đây là một số cách vừa giúp bạn trị đau nửa đầu vừa ngăn chặn những cơn[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Phô mai từ trước đến nay được công nhận không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới là “vua dinh dưỡng” bởi rất giàu năng lượng và các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ, đồng thời lại là món ăn dễ dàng kết hợp với các loại[r]

I. Ứng dụng của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm
Nấm men
Nấm sợi
Tảo
Nấm quả thể
Vi khuẩn
Xạ khuẩn
Vi khuẩn lam
2. Nguyên tố vi lượng Mn, Na, B, Mo, Zn, Cu, Ni, Va, Cl, Si.
Những nguyên tố khoáng mà vi sinh vật chỉ đòi hỏi với liều lượng rất nhỏ gọi là các nguyên tố vi lượng.
Nòng[r]

Dyes Pigments chemistry and techniques (Kỹ thuật các chất màu)
Dyes Pigments chemistry and techniques (Kỹ thuật các chất màu)
Dyes Pigments chemistry and techniques (Kỹ thuật các chất màu)
dyes pigments nhuộm in các chất màu tự nhiên các chất màu thực phẩm xác định các chất màu có trong curc[r]

Ngày nay, cùng với sự phát triển về khoa học kỹ thuật kéo theo sự tăng trưởng về kinh tế, nhu cầu đời sống của người dân cũng tăng lên không ngừng về tinh thần và vật chất. Cuộc sống hiện đại đi đôi với nhu cầu dinh dưỡng của con người ngày càng phong phú và đa dạng, vì thế mà ngành công nghệ thực[r]

Thực phẩm tăng chất và lượng tinhbinhTrong những năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá nóng đối vớinhiều cặp vợ chồng. Nguyên nhân do nam giới phần nhiều vì chất lượng và sốlượng tinh trùng không bình thường.Trong những năm gần đây, muộn con trở thành một vấn đề khá nón[r]

Chương 1. LỜI MỞ ĐẦU 4
Chương 2. TỔNG QUAN 5
Chương 3. CÁC TIÊU CHUẨN, QUY CHUẨN QUỐC GIA CHO SƠ RI 7
1. QCVN 83:2012BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm qui định Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong rau, quả và sản phẩm rau, quả 7
2. QCVN 82:2011BYT Quy chuẩn kỹ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bưởi Bưởi giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giúp đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, bưởi cũng khiến bạn có cảm giác no nhanh hơn và lâu hơn. Bưởi rất giàu chất xơ, giúp ổn định lượng đường có trong máu. Bạn có thể ăn bưởi có trong[r]

…………………………………………………………………………………………………………….Bảng ma trận đề kiểm tra chất lượng học kì IIMôn: Công nghê 6Cấp độVận dụngNhận biếtNội dungNấu ăn trong gia đìnhThông hiểuCấp độ thấpCấp độ caoCộng- Biết được nguyên - Hiểu được sự cần thiết Phân biệt được sự kháctắc tổ chức bữa ăn phải bảo quản chất[r]

EN 13805, Foodstuffs - Determination of trace elements - Pressure digestion (Thực phẩm - Xácđịnh nguyên tố vết - Phân hủy bằng áp lực).3. Nguyên tắcXác định các nguyên tố trong dung dịch thử bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử dùng lò graphit(GFAAS) [1], [2], [4] sau khi phân hủy bằng áp lực[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cùng tìm hiểu về 10 lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ của súp lơ. Lượng cholesterol thấp Về vấn đề giảm lượng cholesterol thì súp lơ là một nguồn tuyệt vời. Súp lơ xanh có chứa hàm lượng chất xơ hoà tan cao nên dễ dàng[r]

PHẦN II: TÍNH TOÁN SƠ ĐỒ BÙN NƯỚC
Mục đích của việc tính sơ đồ bùn nước :
Đảm bảo tỷ lệ Rắn Lỏng tối ưu trong các khâu.
Xác định lượng nước vào các khâu.
Xác định lượng nước ra theo sản phẩm các khâu khử nước.
Xác định nồng độ các sản phẩm.
Xác định thể tích bùn của các sản phẩm và trong các khâu.[r]

Một doanh nghiệp bình thường là doanh nghiệp dùng lợi nhuận kinh doanh để giải quyết vấn đề xã hội. Còn chúng tôi, chúng tôi là một doanh nghiệp xã hội. Chúng tôi nhìn thấy vấn đề xã hội và dùng kinh doanh để giải quyết vấn đề sao cho phù hợp nhất.
Nhà hàng Hương Việt Thưởng thức cùng chúng tôi, xây[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trong khi tránh những tác nhân làm xấu nụ cười như soda, kẹo cứng, nước tăng lực… có thể bạn cố gắng tìm đến những thực phẩm và thức uống không đường. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa nụ cười của bạn được bảo vệ an toàn. Thực chất,[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Muốn chống tình trạng lão hóa, muốn chặn độc chất ôxy hóa để tế bào đừng già trước tuổi, cơ thể phải trông cậy vào một hệ thống phòng vệ đặc biệt, đó là các chất kháng ôxy hóa. Các chất này có nhiệm vụ theo dòng tuần hoàn lưu h[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Kẹo trái cây, kẹo bông gòn, “si rô đá bào”, các loại trà sữa, nước ngọt… các thực phẩm này chủ yếu được chế biến từ đường (đường saccarose, loại đường gây sâu răng nhiều nhất), hương liệu, phẩm màu… đây là một trong những thực phẩm dễ[r]

Như chúng ta đã biết, hải sản là nguồn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng như: chất béo, khoáng... mà đặc biệt là các loại axít amin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra chúng còn chứa một số thành phần khác mà trong thịt bò, thịt lợn ít có như: iốt, photpho... Do vậy mà hải sản đã trở t[r]