ẨM THỰC TRONG CA DAO VIỆTNAM

Ẩm thực Việt Nam còn đặc trưng với sự trưng dụng trong cách phối trộn nguyên liệu không quá cay hay quá béo. Các nguyên liệu phụ (gia vị) để chế biến món ăn Việt Nam rất phong phú, bao gồm nhiều loại rau thơm như húng thơm, tía tô, kinh giới, hành, thìa là, mùi tàu… gia vị t[r]

Bài viết nghiên cứu đặc điểm phương ngữ Nam Bộ trong ca dao – dân ca thông qua các nội dung: đặc trưng của Nam Bộ thể hiện qua ca dao, dân ca; con người và văn hóa Nam Bộ trong ca dao - dân ca; cách nói cường điệu, phóng đại, từ ngữ địa phương trong ca dao – dân ca Nam Bộ.

Bởi vậy, trong hệ thống ẩm thực người Việt ít có những món hết sức cầu kỳ, hầm nhừ ninh kỹ như ẩm thực Trung Hoa, cũng không thiên về bày biện có tính thẩm mỹ cao độ như ẩm thực của Nhật[r]

• Đọc những báo cáo nghiệp vụ hàng ngày; nắm được dự định đặt hàng trong ngày, nguồn hàng cung ứng, tìn hình chuẩn bị của nhà bếp; nắm bắt thông tin các bữa tiệc
quan trọng trong ngày, tình hình khách đến cũng như những yêu cầu đặc biệt của khác, sắp xếp công việc tổ chức hoàn hả[r]

Bài viết nghiên cứu tầm quan trọng của việc xây dựng cơ sở dữ liệu văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; nguồn tài liệu trong nghiên cứu văn hóa ẩm thực xứ Nghệ; giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.

Từ ngữ chỉ thời gian trong ca dao về tình yêu đối lứa (LV thạc sĩ)Từ ngữ chỉ thời gian trong ca dao về tình yêu đối lứa (LV thạc sĩ)Từ ngữ chỉ thời gian trong ca dao về tình yêu đối lứa (LV thạc sĩ)Từ ngữ chỉ thời gian trong ca dao về tình yêu đối lứa (LV thạc sĩ)Từ ngữ chỉ thời gian trong ca dao về[r]

MÂM CƠM VÀ NGHI THỨC TRONG BỮA ĂN
Phương thức cân bằng âm dương thường được áp dụng khi chuẩn bị món ăn nhằm đảm bảo có lợi cho sức khỏe. Theo cách thức này, nguyên liệu và hương vị tương phản nhau chiếm vị trí quan trọng, hiểu theo cách khác đó là đặc tính “nóng” và “lạnh” của[r]

SKKN Giảng dạy ca dao – dân ca trữ tình trong chương trình Ngữ văn lớp 7SKKN Giảng dạy ca dao – dân ca trữ tình trong chương trình Ngữ văn lớp 7SKKN Giảng dạy ca dao – dân ca trữ tình trong chương trình Ngữ văn lớp 7SKKN Giảng dạy ca dao – dân ca trữ tình trong chương trình Ngữ văn lớp 7SKKN Giảng d[r]

2.2. Tổ chức chương trình du lịch học nấu ăn
• Kết hợp các chương
trình nấu ăn với việc giới thiệu đến bạn bè quốc tế về văn hóa ẩm thực của Hà Nội là một trong những trọng tâm được hướng tới nhăm quảng bá hình ảnh du lịch ẩm thực của Hà Nội.

Từ năm 2013 – năm bắt đầu triển khai thực hiện Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hà Nội đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, đã đánh dấu sự chuyển biến mạnh mẽ và thành công của du lịch Hà Nội góp phần tích cực vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của Thủ đô. Trên 16,5 triệu lượt khác[r]

2.2. Tổ chức chương trình du lịch học nấu ăn
• Kết hợp các chương
trình nấu ăn với việc giới thiệu đến bạn bè quốc tế về văn hóa ẩm thực của Hà Nội là một trong những trọng tâm được hướng tới nhăm quảng bá hình ảnh du lịch ẩm thực của Hà Nội.

Với ý nghĩa đó trong bài viết này, tác giảđã dùng phương pháp phân tích định lượng như một giải pháp hữu hiệu để lượng hóa các thông tin định tính với các mặt thể hiện như: kinh nghiệm ẩ[r]

Người Mường ở Ngọc Lâu theo quan niệm vạn vật hữu linh. Chính vì vậy mà họ cầu cúng tất cả các loại thần thánh, ma quỷ, một khi cảm thấy cần thiết. Họ cho rằng con người chết đi cũng biến thành ma, và ma tổ tiên có thể phù hộ được con cháu. Vì thế thơ cúng tổ tiên (thờ hùy, chiềng thờ, thổm thắm,[r]

Tính tất yếu của XKTB với hình thức cao của nó là hình thức đầu tư trực tiếp nước ngoài là xu thế phát triển của thời đại Việt Nam cũng không nằm ngoài quy luật đó vấn đề là thu hút FDI như thế nào
Với mục tiêu xây dựng nước ta thành một nước công nghiệp và tiến hành công nghiệp hoá hiện đại hoá[r]

VỊ TRÍ CỦA ẨM THỰC, TRONG VĂN HÓA, VÀ DU LỊCH HÀ NỘI

TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA THÔNG QUA ẨM THỰC GÓP PHẦN GIA TĂNG TÍNH CHÂN THỰC TRONG BẢN SẮC VĂN HÓA XỨ THANH Ẩm thực không chỉ là yếu tố hỗ trợ cho các hoạt động của con người mà còn là lễ vật [r]

Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam
Từ ảnh hưởng của hoa sen trong đời sống tinh thần mà người dân Việt Nam đã đưa sen lên đỉnh cao của văn hóa ẩm thực Các bộ phận trên bông hoa sen được biến chế thành những món ăn đặc trưng, mang đậm một hương vị Việt Nam như gỏ[r]

Bài tiểu luận về nét văn hóa trong ẩm thực Việt Nam. Tiểu luận nói về những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam, những món ăn nổi tiếng của từng vùng miền tại Việt Nam và một số giải pháp nhằm quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam

- Lau sạch ngay phần thức ăn đổ ra ngoài
- Trong quá trình phục vụ, phải tham gia quy trình kiểm soát khẩu phần ăn
- Món ăn nóng khi chỉ còn 1/3 thì phải báo với nhà bếp để bổ sung. Không được để các món ăn hết mới báo

Ca dao tục ngữ Việt Nam là một kho tàng vô giá, làm giàu thêm tiếng Mẹ Đẻ, chúng ta nên cố gắng và trân trọng gìn giữ.Đề tài tập trung làm rõ những nét đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam được nhắc tới trong ca dao tục ngữ trải dài trên khắp ba miền với nhiều câu từ độc đáo đi kèm dẫn chứng phân tích c[r]