trình bày các thử nghiệm sinh hóa, thử nghiệm lên men, quy trình phân tích các vi sinh vật. các thử nghiệm được tóm tắt một cách ngắn gọn và chính xác, giúp hiểu nhanh kiến thức. Giup ác bạn hoàn thành tốt đề cương môn phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩm.
các thực phẩm đã sấy khô hoặc ướp muối, tẩm đường. Vi sinh vật ưa mặn (Halophile) hoàn toàn thích ứng với môi trường cao áp (hypertonic), cần nồng độ NaCl cao để sinh trưởng. Phạm vi nồng độ muối cần thiết để sinh trưởng đối với nhóm vi khuẩn ưa mạn cực đoan (extreme halophilic bacteri[r]
nuôi. Có thể đo độ tán xạ ánh sáng bằng quang phổ kế (spectrophotometer). Ở một mức độ hấp thụ ánh sáng thấp, giữa nồng độ tế bào và giá trị hấp thụ ánh sáng có quan hệ tuyến tính (hình 14.9). Chỉ cần nồng độ vi sinh vật đạt tới nồng độ có thể đo được là đều có thể dùng phươn[r]
đến một mức độ nhất định th ì nhi ệt độ càng tăng tốc độ sinh trưởng c àng gi ảm. Khi nhiệt độ tăng quá cao vi sinh v ật sẽ chết. Khi nhiệt độ quá cao s ẽ gây ra sự biến tính của enzym, của các thể vận chuy ển (transport carriers) v à các protein khác. Màng sinh ch ất sẽ bị tổn thương v ì[r]
Hình 14.17: Nuôi cấy vi sinh vật kỵ khí trong các bình kỵ khí. (Theo sách của Prescott,Harley và Klein). 14.4.5 Áp suất (Pressure) Phần lớn vi sinh vật có thể sống trên lục địa hay trên bề mặt nước, là những nơi có áp suất không khí là 1 atm (atmosphere) và không c[r]
trong nội bộ môi trường rất nhanh chóng bị tiêu thụ hết, chỉ có các vi sinh vật sinh trưởng ở bề mặt môi trường mới có đủ nồng độ O2 để sinh trưởng. Vì vậy khi nuôi cấy vi sinh vật phải sử dụng tới máy lắc hay các biện pháp thông khí khác. Quần thể vi sinh vật[r]
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ MÔI TRƯỜNG ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT – Phần 1 Như chúng ta đã biết vi sinh vật có khả năng đáp ứng với sự biến hóa của nồng độ chất dinh dưỡng, nhất là các chất dinh dưỡng hạn chế. Sự sinh trưởng của vi sinh vật ch[r]
Với kết cấu nội dung gồm 4 phần, bài tiểu luận Công nghệ sản xuất protein (axit amin) từ vi sinh vật cung cấp cho các bạn những nội dung tổng quan về công nghệ sản xuất protein axit amin từ vi sinh vật, một số quy trình sản xuất protein đơn bào, sản xuất axit amin,...
I. NGUYÊN TẮCNhuộm màu là quá trình làm cho tế bào hoặc các thành phần của tế bào vi sinh vật có màu dưới tác dụng của các loại thuốc nhuộm.1. MỤC ĐÍCH•Giúp việc quan sát hình dạng tế bào, các thành phần cấu trúc tế bào của vi sinh vật được dễ dàng.•Giúp phân biệt các chủng vi sinh vật với nhau do v[r]
2. Mục đích nghiên cứu của đề tài Xác định năng lực cần có để trả lời câu hỏi và biện pháp sử dụng câu hỏi để rèn kỹ năng đó cho học sinh qua dạy học phần “sinh học vi sinh vật” góp phần đổi mới phương pháp dạy học hiện nay. 3. Đối tượng và khách thể nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu Các biện phá[r]
Mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sống Mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sống Mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sống Mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sốngMức độ nhiễm m[r]
2. Mục đích nghiên cứu của đề tài: Xác định năng lực cần có để trả lời câu hỏi và biện pháp sử dụng câu hỏi để rèn kỹ năng đó cho học sinh qua dạy học phần “sinh học vi sinh vật” góp phần đổi mới phương pháp dạy học hiện nay. 3. Đối tượng và khách thể nghiên cứu: 3.1. Đối tượng nghiên cứu. Các biện[r]
Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men n[r]
Phương pháp lấy mẫu và kiểm tra số lượng vi sinh vật trong mẫu thực phẩm. Phương pháp lấy mẫu và kiểm tra số lượng vi sinh vật trong mẫu thực phẩm. Phương pháp lấy mẫu và kiểm tra số lượng vi sinh vật trong mẫu thực phẩm. Phương pháp lấy mẫu và kiểm tra số lượng vi sinh vật trong mẫu thực phẩm. Phươ[r]
Khảo sát khả năng sống sót trong hệ tiêu hoá của vi sinh vật của một số chế phẩm probiotics trên thị trường Khảo sát khả năng sống sót trong hệ tiêu hoá của vi sinh vật của một số chế phẩm probiotics trên thị trường Khảo sát khả năng sống sót trong hệ tiêu hoá của vi sinh vật của một số chế phẩm pro[r]
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH PHƯƠNG PHÁP KIỂM[r]
Cả hai phương pháp nói trên đều không phân biệt được tế bào sống và tế bào chết. Để xác định số lượng tế bào sống người ta thường dùng phương pháp cấy dịch pha loãng lên bề mặt môi trường thạch đĩa. Sau khi nuôi cấy mỗi vi khuẩn sẽ tạo thành 1 khuẩn lạc. Ví dụ ở độ pha loãng 1 x 10-6 đ[r]
nên thấm xuống đất hoặc bị rửa trôi, làm cho tình trạng ô nhiễm nguồn nước về mặthữu cơ và vi sinh vật ngày càng cao. Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn, số vi khuẩn Feca coliform trung bình biến đổi từ 1.5003.500MNP/100ml ở các vùng ven sông Tiền và sông Hậu[r]
Bài 13 Ứng dụng công nghệ vi sinh Bài 13 Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bóntrong sản xuất phân bón Bài 13 Ứng dụng công nghệ vi sinh Bài 13 Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bóntrong sản xuất phân bónI – NGUYÊN LÍ SẢN XUẤT PHÂN VI SINH I – NGUYÊN LÍ SẢN XUẤT PHÂN VI SINH[r]
hộp :- Lựa chọn và phân loại nhằm mục đíchgì?Dễ chế biến, dễ bảo quản, bánđược giá cao,….- Chế biến nhiệt nhằm mục đích gì?Làm mất hoạt tính của enzim, làmcho thịt chín, tiêu diệt vi sinh vật,….2. Quy trình chế biến thịthộp :- Thanh trùng, Dán nhãn nhằm mụcđích gì?Tiêu diệt hoặc ức chế[r]